超小眾的千年古街和值得打卡的8個(gè)店 臺(tái)州府城 臨海紫陽(yáng)街攻略
開(kāi)門見(jiàn)山
今天要說(shuō)的這個(gè)地方,是臨海紫陽(yáng)街。
是不是看到這個(gè)陌生的名字就準(zhǔn)備劃過(guò)去了?千萬(wàn)別,再多看兩分鐘,說(shuō)不定這里,就是你的下一個(gè)旅行目的地了。
每一個(gè)歷經(jīng)千年的城市都有一座“中心老城”,而臺(tái)州的“中心”,就是臨海。如果臨海這個(gè)名字你覺(jué)得很陌生,那么下面這些名字一定很熟悉。
謝靈運(yùn)、駱賓王、朱熹、徐霞客、朱自清、戚繼光、張伯端……這些如雷貫耳的大名,這些舉足輕重的歷史人物,都和臨海有著千絲萬(wàn)縷、不可分割的聯(lián)系。
千年臺(tái)州府,滿街文化人。
這座老城的遺跡非常多,論起景點(diǎn)和風(fēng)光,它并不會(huì)輸給洛陽(yáng)、西安、濟(jì)南、麗江那樣的千年古城;論起歷史參考,在華夏文明發(fā)展史上它也有著非常重要的地位??墒且恢币詠?lái),它那么地低調(diào)和小眾,就像剛剛提到的那一群歷史人物的氣質(zhì),外表寡淡,內(nèi)心濃郁。
在紫陽(yáng)街上逛了一圈,發(fā)現(xiàn)這里住著的人們,都是這樣的氣質(zhì)。
好比古董和文物,雖已不再“實(shí)用”,但極具收藏價(jià)值——收藏古董可以升值,而收藏一次紫陽(yáng)街的旅行,可以將臨海的縮影,攬入懷中。
紫陽(yáng)街是什么街
紫陽(yáng)街,這個(gè)名字來(lái)自北宋一個(gè)叫張伯端的人,他在臨海任職時(shí),紫陽(yáng)街還不叫紫陽(yáng)街。
后來(lái)張伯端去了陜西省的紫陽(yáng)縣修煉,從此,這位南宗道教的始祖人物便有了一個(gè)名號(hào):“紫陽(yáng)真人”。
張紫陽(yáng)游歷四方之后,晚年回到臺(tái)州,紫陽(yáng)街這個(gè)名字就這樣流傳了下來(lái)。
全長(zhǎng)1km的街,逛下來(lái)卻要花去大半天的時(shí)間。很多百年小吃和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老鋪,低調(diào)得有點(diǎn)過(guò)分,招牌做得一點(diǎn)都不招搖,甚至沒(méi)有招牌。
我甚至有一種感覺(jué),就是他們還沒(méi)有“景點(diǎn)”和“游客”的概念,他們數(shù)百年以來(lái)做的,都是街坊生意。
1,紫陽(yáng)街211號(hào),紫陽(yáng)客棧。
要寫紫陽(yáng)街,就不得不先提這家客棧。紫陽(yáng)客棧,老板是地地道道的臨海人,在這一篇游記誕生的過(guò)程中,他這個(gè)本地人給了我很多實(shí)用的指點(diǎn)。
他的客棧也算是一個(gè)“景點(diǎn)”。
客棧門口有石桌和石凳,每日黃昏,座無(wú)虛席。住在附近巷子里的人會(huì)在這里打牌和聊天,舉手投足,都是臨海人自得其樂(lè)的味道。
對(duì),自得其樂(lè),這是紫陽(yáng)客棧留給我的第一印象。
紫陽(yáng)客棧的老板叫王林平,在他開(kāi)這一家店的時(shí)候,紫陽(yáng)街上還沒(méi)有客棧,為了拿下“紫陽(yáng)客?!边@個(gè)名字,他等了3年。
要知道“紫陽(yáng)街”這三個(gè)字是臨海的地標(biāo),而“紫陽(yáng)客?!本鸵馕吨仨毷钦麠l街的客棧表率。所以辦理這個(gè)名字的過(guò)程一波三折,但他沒(méi)有放棄,一直堅(jiān)持。
他說(shuō)沒(méi)關(guān)系,為了這個(gè)“唯一”,晚點(diǎn)兒,值得。
這是一個(gè)中式風(fēng)格的小庭院,古色古香。
進(jìn)門一道影壁墻,“福韻思庭”看起來(lái)是一句吉祥話,可老板的釋義和我想的不一樣,他說(shuō),這四個(gè)字的意思代表:少年離家的我,非常思念兒時(shí)在這庭院玩的情景。
是個(gè)念舊的人。
影壁墻前面有一口井,是一件文物,有著500年左右的歷史,至今里面還有水;影壁墻后面養(yǎng)著一群巨大的錦鯉,再往里走,就是假山流水。
工人在長(zhǎng)廊下做著實(shí)木的家具——原來(lái)這屋子里的一切都是純手工打造的。
一個(gè)居所的陳設(shè),其實(shí)就是主人的生活情趣,這些情趣放在一個(gè)店里,尋找的,是同樣有趣的人。
用數(shù)不清的流水白日,默默地靜靜地做一個(gè)有趣的人,這生活多好啊。
住了這么多的客棧和酒店,很少在房間里看到投影儀,這紫陽(yáng)客棧的每一個(gè)房間里,都安裝了投影儀,影像投到白墻上,把燈一關(guān),看一場(chǎng)電影追一個(gè)劇,有躺在自家臥室的感覺(jué)。這感覺(jué),對(duì)于我這個(gè)同樣趣味的人來(lái)說(shuō),是撿來(lái)的好福氣。
去到任何一個(gè)地方,我除了看攻略,還會(huì)和當(dāng)?shù)厝肆奶?,在閑談的過(guò)程中,尋求當(dāng)?shù)厝丝谥凶钪档靡挥蔚哪切╋L(fēng)景。
從我住的紫陽(yáng)客棧的房間窗戶望出去,下面就是紫陽(yáng)街,窗下有一個(gè)小亭子,亭子里面有一道特別的風(fēng)景。
2,紫陽(yáng)街213號(hào),永利秤店。
在紫陽(yáng)客棧門口的小亭子里,橫著一桿巨大的秤,這秤足足幾米長(zhǎng),有胳膊那么粗。
尋著秤走過(guò)去,旁邊是有著160年歷史的永利木桿秤店。
店里忙碌的,是永利木桿秤的第五代傳人蔡雪珍老師。
她說(shuō),隔壁亭子里的那根巨大的木桿秤,是她親手做的。免費(fèi)承重,但要100斤起秤。
哇。
木桿秤的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),小小的木棍棍背后,隱含的都是做人的道理。當(dāng)年范蠡發(fā)明秤的時(shí)候,為了避免奸商缺斤短兩,將小小的? ?砣和福祿壽三星的故事融合在一起——做人如果缺斤短兩,則失福、少祿,還折壽。
我們常說(shuō),人人心里都有一桿秤,稱得出世間的均和衡。而“公平公正”美德,因一根木桿秤,被我們中國(guó)人贊揚(yáng)了2000多年。
蔡雪珍老師的孩子們沒(méi)有在學(xué)習(xí)做秤了。我問(wèn)她,孩子們現(xiàn)在都不做秤了,就沒(méi)有第六代傳承人,這一門祖?zhèn)鞯氖炙?,該怎么樣傳承下去呢?/p>
她抬頭看了我一眼,略帶尷尬又苦澀地笑了一下,沒(méi)有說(shuō)話,但手里磨秤桿的動(dòng)作并沒(méi)有停。
過(guò)了一會(huì)兒,有年輕的女孩子來(lái)買秤,蔡老師熱情地講解著木桿秤的原理、刻度的意思、看秤的方法,還有吉祥的寓意。我能看得出,當(dāng)有年輕人來(lái)關(guān)注木桿秤的時(shí)候,她總是格外地高興。
把客人送走之后,她對(duì)我說(shuō):其實(shí)也想過(guò)傳承的問(wèn)題,但是孩子們不做秤了,所以就把家傳改為收徒,教學(xué)生。有一些年輕人其實(shí)也是喜歡老手藝的,還有小學(xué)生在節(jié)假日的時(shí)候會(huì)來(lái)學(xué)做秤,這是獨(dú)屬于臨海和紫陽(yáng)街的課外活動(dòng)。
我們常說(shuō)的“度量衡”,其中的“衡”就是秤,而這木桿秤是所有的“衡”里面最原始的一種,它的歷史可以追溯到公元前8世紀(jì)。如今的年輕人大都在用電子秤了,很少有人再去用這種木桿秤。
從最初第一代的靠做秤養(yǎng)家糊口,到如今第五代傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝,160多年,永利秤店一直都開(kāi)在這里,從沒(méi)換過(guò)地方,五代人靜靜地守著這條紫陽(yáng)街,沉淀下來(lái)的,是守住始終的初心。
3,紫陽(yáng)街253號(hào),和記私房菜。
一條老街能維持千年歷史,靠的是什么呢?
是吃?。?/p>
紫陽(yáng)街是一條當(dāng)之無(wú)愧的“小吃一條街”。
這條街上有很多流傳了幾百年的老味道,散步在各個(gè)角落,如果想要一次性吃遍所有小吃的話,整條街走下來(lái),只有這個(gè)店是最全的。
和記私房菜,雖然它叫私房菜,可是一點(diǎn)都不“自私”,價(jià)位很親民,非常適合一家人或者朋友們一起來(lái)吃。
幾個(gè)我吃過(guò)的紫陽(yáng)街特色小吃推薦給你:
蛋清羊尾。
它是用純純的蛋清一直打,直到成固體的“面粉”形狀,再包進(jìn)豆沙餡,入油炸制而成。
這個(gè)小糕點(diǎn)滿滿都是蛋清的味道,毫無(wú)油膩感。配上豆沙漿的入口即化,實(shí)是美味享受。
在一個(gè)小小的團(tuán)子背后,竟是這樣的頗費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
蛋清羊尾是臨海人街頭巷尾的零食小吃,形狀有一點(diǎn)點(diǎn)像綿羊的尾巴,于是得了這個(gè)名字。
楊梅羹。
和記私房菜獨(dú)有的一個(gè)菜品,老板親自設(shè)計(jì)的。
它的原材料純粹是楊梅、蜂蜜和雞蛋清,楊梅的酸甜和蜂蜜的甘甜融在一起,再有蛋清打碎,點(diǎn)綴其中,看著養(yǎng)眼,吃著更是到位。
只可惜楊梅上市只有夏至前后20天的時(shí)間,如果你在7月初的時(shí)候去到和記私房菜,也許還吃得到哦。
糟羹。
一道很有歷史的特色小吃。臨海在正月十四的這一天,每家每戶都要吃到這個(gè)糟羹。
糟羹看起來(lái)是一鍋“糊糊”,臨海人都會(huì)做,人們?nèi)缃癯运?,已?jīng)成了一個(gè)儀式和一個(gè)傳統(tǒng),可是在舊時(shí),它卻是百姓家過(guò)年才吃的起的“大菜”。
現(xiàn)在的生活水平提高了,糟羹已經(jīng)不再“寶貴”,拼的就是手藝和味道了,它已經(jīng)在臨海民間流傳了1400年,是一定要在臨海旅行中吃的。
麥餅。
這是一種酥酥脆脆的“開(kāi)口”餅,材料也很簡(jiǎn)單,就是豬肉和雞蛋,可它的味道和顏色都是非常誘人的,就算是不餓的人,都想要吃上幾口。
麥餅是臨海、乃至整個(gè)臺(tái)州、乃至附近的幾個(gè)城市的人們都非常喜歡吃的一種傳統(tǒng)美食。
姜汁燉蛋。
臨海特有的一道美食,里面有姜,還有核桃仁、紅糖和雞蛋。
紅糖的味道淡淡的,姜的味道淡淡的,反而是核桃仁的味道濃濃的,雞蛋的味道香香的。整體口感松松軟軟,再配上一塊麥餅,非常非常有滿足感。
和記私房菜的老板,是目前臨海市唯一的一個(gè)有著中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)證的“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)的人,全市唯一,果然很私房。
飯店小有名氣之后,他又開(kāi)了一家客棧,就是開(kāi)頭提到的紫陽(yáng)客棧。
4,紫陽(yáng)街105號(hào),嶺根草編。
路過(guò)這家店鋪的時(shí)候,并沒(méi)有想要看一看,但是聽(tīng)到老板和客人的對(duì)話之后,我就走了進(jìn)去。
客人拿起這把扇子問(wèn):多少錢?
50元。
這么貴?能便宜嗎?20吧。
一分錢都能不少,這不僅僅是扇子,還是個(gè)藝術(shù)品。
客人是一個(gè)旅游團(tuán)的大叔,他看了看這個(gè)莫名其妙的老,。露出了很好笑的表情,把扇子往那里一扔,走了。
我又觀察了一會(huì)兒。
這是一家不講價(jià)的店鋪,任何一位客人? ?質(zhì)疑這些“藝術(shù)品”的價(jià)格的時(shí)候,老板都不會(huì)過(guò)多解釋,但是她的表情里面都是話,仿佛在說(shuō):我賣這個(gè)價(jià)格是有原因的,你不買沒(méi)關(guān)系,我等著識(shí)貨的人。
我走了進(jìn)去,跟她聊天,她叫鄭仙紅,是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝嶺根草編的第四代傳承人。
我說(shuō):你的名字很好聽(tīng)。
她笑了笑說(shuō):我媽媽起的,我媽媽也是草編手藝人。
嶺根是臨海的一個(gè)村子,這個(gè)村子里流行著一種源自南宋時(shí)期草編工藝。姑娘們會(huì)把一種用來(lái)做燈芯的草,編織成帽子,維持生計(jì)。
在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里,這種帽子是當(dāng)?shù)厝嗽谵r(nóng)田中勞作時(shí)的生活必備品。建國(guó)前,嶺根草編一度非常繁榮,是這個(gè)村子里的百姓主要的生活來(lái)源。
后來(lái),機(jī)器代替了手工,嶺根草編,面臨失傳。
鄭老師拿起一把扇子跟我說(shuō),我們的草編除了好看,他還有“精氣神”。萬(wàn)事萬(wàn)物都是有“骨頭”的,人有,動(dòng)物有,扇子也有,當(dāng)你把它拿在手上的時(shí)候,生出的風(fēng)都是帶骨氣的。這樣的扇子和機(jī)器編出來(lái)的不一樣,手作,是可以保存百年的。
她拿起一只“非賣品”給我看。
這件工藝品已經(jīng)有100多年的歷史,目前除了顏色有一點(diǎn)點(diǎn)黯淡之外,依然很結(jié)實(shí)、很耐用。
草編是一門手藝,如果想要傳承下去,僅僅“實(shí)用”是不夠的,如今的物質(zhì)生活豐富,人們大多已不再注重手工產(chǎn)出的實(shí)用。所以鄭老師他們對(duì)草編工藝進(jìn)行了改進(jìn),除了做草帽和扇子以外,還會(huì)做包包、花瓶、掛飾,和各種各樣的工藝品。
在交談的過(guò)程中,鄭老師說(shuō)得最多的就是,希望這一門從祖輩學(xué)到的手藝可以得到保護(hù)。如今學(xué)習(xí)這門手藝的女孩子里也有90后的年輕人,她很欣慰。
在紫陽(yáng)街上,這些手藝人都非常低調(diào)。他們有著這一方水土養(yǎng)出來(lái)的淡然不張揚(yáng)的氣質(zhì),很知足,并不斷上進(jìn)。
5,紫陽(yáng)街99號(hào),紫陽(yáng)99海苔餅。
路過(guò)這家店,聽(tīng)到有客人在旁邊說(shuō):這個(gè)店今天為什么人這么少,平時(shí)排隊(duì)很恐怖的!
我就停下了腳步。
紫陽(yáng)99海苔餅的老板姓管,他的手藝是從父輩傳下來(lái)的,父親一輩子都做食品行業(yè),雖然沒(méi)有把海苔餅的生意做大,但是留下了很多特獨(dú)特的配方。
經(jīng)過(guò)不斷摸索、調(diào)整、改進(jìn)之后,他們家海苔餅的生意越做越好,成為了整條街上海苔餅賣得最好的一家店。
紫陽(yáng)街上經(jīng)常有外國(guó)的朋友光顧,所以管老板的生意也做到了美國(guó)、荷蘭和日本等海外國(guó)家,外國(guó)的朋友一買就是幾百個(gè),打包郵寄過(guò)去。
盡管生意已經(jīng)做大了,但是他依然保持著一個(gè)小餅賣一塊五的價(jià)格。因?yàn)樵谒目腿酥羞€有很多的學(xué)生。在節(jié)假日的時(shí)候,離家的游子回到家鄉(xiāng),會(huì)把他的店里三層外三層地包圍起來(lái),供不應(yīng)求,是那時(shí)候常見(jiàn)的場(chǎng)景。
海苔餅,是臨海人從小吃到大的東西,主料是海苔做成香香甜甜的泥,然后裹上酥酥脆脆的面粉,烘烤成一個(gè)不大不小的小餅,是紫陽(yáng)古街上銷售最好的一種小吃,也是紫陽(yáng)街上必嘗的美食。
6,紫陽(yáng)街376號(hào),白塔橋飯店。
路過(guò)這家店的時(shí)候是晚上的8點(diǎn)鐘,當(dāng)時(shí)臨海下著小雨,我沒(méi)有打傘,就鉆進(jìn)了這家店坐了下來(lái)。
店鋪里的吃食并不是很多,但是這種圓圓的燒餅卻格外誘人,它分為甜的餡兒和咸的餡兒,還有一種招牌拌面,另外就是軟軟綿綿的特制醪糟。
快吃完了才知道,這家店也是紫陽(yáng)街上資格很老的小吃店,也是臨海本地人經(jīng)常光顧的老店。
如果說(shuō)前面提到的和記私房菜可以家人、朋友、閨蜜、情侶一起聚會(huì),共享眾多臨海小吃的話,那么白塔橋飯店就是很適合一個(gè)人隨便吃吃的地方。
隨便吃吃也很好吃,是很難得的旅行體驗(yàn)。
老板很忙,手里的生意不斷,收錢也不斷。她不怎么搭理我,我就使勁兒追著她問(wèn)來(lái)問(wèn)去。
你們店為什么叫白塔橋飯店呀?
因?yàn)檫@附近曾經(jīng)有一條小橋,叫白塔橋。
橋還在嗎?
橋已經(jīng)不見(jiàn)了,但是店依然還在。
7,紫陽(yáng)街347號(hào),青草糊。
小伙伴跟我說(shuō),這種食物是“牙膏味兒的燒仙草”。
真的好形象!
在這條街上有很多家都在賣青草湖,但是這家是生意最好的,他們的主要客人似乎并不是游客,很多住在紫陽(yáng)街上的老街坊,都會(huì)時(shí)常光顧他們家。
這是臨海人喜歡的味道呢。
我也買了一杯。
它的主料和燒仙草是一樣的,但是口感又不太一樣,不甜膩,是清清涼涼的青草味道,比普通的燒仙草更多了一份“爽”。
那種清涼感,是爽到腳底板和頭發(fā)尖尖的。
在大夏天來(lái)一碗青草糊,邊吸溜著,邊逛古街,覺(jué)得迎面而來(lái)的風(fēng)都變得清澈了。
8,紫陽(yáng)街20號(hào),琳瑯滿目的工藝品小店。
這個(gè)店就在紫陽(yáng)街入口處不遠(yuǎn),看起來(lái)似乎是沒(méi)有什么特別,賣的東西也都常見(jiàn),但是他們有一個(gè)特點(diǎn),就是全。
這家店的工藝品特別全,衣服鞋帽、紀(jì)念品、首飾、配件,這里都有,就連數(shù)據(jù)線都有,很方便。
離開(kāi)紫陽(yáng)街時(shí),如果沒(méi)有來(lái)得及買手伴,在這個(gè)店里買一些臨海特色手工品帶回去送朋友是不錯(cuò)的選擇。
附:另外3個(gè)店。
紫陽(yáng)街89號(hào),紫陽(yáng)麥蝦。
這家店的門牌不是很顯眼,路過(guò)的時(shí)候如果沒(méi)仔細(xì)看就錯(cuò)過(guò)了。麥蝦,就是把麥子做成“小蝦米”的形狀。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“麥子做的蝦”。
其實(shí)在臨海有很多麥蝦店,就像河南燴面一樣,滿大街都是。隨便進(jìn)入任何一個(gè)店,麥蝦都是好吃的,但我就吃了這一家,那就他們家吧。
臨海老百姓喜歡這種食物,因?yàn)樗軐?shí)惠,很省面,放上湯湯水水和簡(jiǎn)單的配菜就可以吃飽。
如今臨海這種最具傳統(tǒng)風(fēng)味的特色小吃已經(jīng)成了上到五星級(jí)酒店,下到路邊攤都可以吃到的美食。就好像到了四川一定要吃火鍋,那么到了臨海,這個(gè)麥蝦是一定要嘗一嘗的。
紫陽(yáng)街109號(hào),紫陽(yáng)瘦肉丸。
這是一家讓我特別懊悔的店,因?yàn)檫@一家的肉丸真的很好吃,但是我還沒(méi)來(lái)得及拍照就已經(jīng)吃光了。這種肉然不是圓圓的小丸子,而是一塊一塊制作很緊實(shí)的瘦肉塊,有一點(diǎn)點(diǎn)像溫州和福建一代的食物,一大碗肉只要幾塊錢。
此外,他們家的雞翅一絕,老板說(shuō)每天只做幾百個(gè),很快就賣光了,而且現(xiàn)在也可以發(fā)快遞了,一個(gè)包郵,薄利多銷。
這個(gè)店面很小,沒(méi)有坐的地方,老板怕我在艷陽(yáng)下等時(shí)間太久,就讓我進(jìn)去吹風(fēng)扇,邊吹風(fēng)邊眼瞅著一隊(duì)旅游團(tuán)把她的200個(gè)雞翅一口氣全部“搶”光。
紫陽(yáng)街82號(hào),張秀娟剪紙博物館。
這里面住著一個(gè)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“臨海剪紙”的傳承人張秀娟,據(jù)說(shuō)她是這門手藝的唯一傳承人。
只可惜我去的時(shí)候他們已經(jīng)下班了,沒(méi)有能夠進(jìn)去參觀, 據(jù)說(shuō)這里的剪紙老師目前有在辦剪紙培訓(xùn)班,并創(chuàng)辦了剪紙藝術(shù)基地;還據(jù)說(shuō),博物館里面展出的剪紙藝術(shù)十分精湛,無(wú)論是人還是物,都惟妙惟肖,非常震撼。
所有的“據(jù)說(shuō)”,都是遺憾,看來(lái)我要再去一次臨海了。
寫在最后
關(guān)于臨海紫陽(yáng)街的必打卡店鋪就說(shuō)到這里了,如果你是臨海人,如果有哪個(gè)老店我沒(méi)有說(shuō)到,你可以告訴大家,紫陽(yáng)街,我還會(huì)去的。
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