清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物 清明節(jié)吃青團(tuán)的寓意
清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在清明節(jié)期間我們不僅是祭奠逝去的親人及先祖，清明節(jié)還有不少的美食習(xí)俗也是不能忘的。那么在清明節(jié)這天我們要吃什么樣的傳統(tǒng)食物呢?清明節(jié)吃青團(tuán)有什么樣的寓意?
1、青團(tuán)子
清明節(jié)時(shí)，吳地民間有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。青團(tuán)的獨(dú)到之處就是青團(tuán)子的上色用的是一種叫“青”的野菜?！扒唷辈苫丶液?，拿去洗凈，用鹽水燙熟，滿屋子便都彌漫著一種淡淡的青草味芳香。青團(tuán)蒸熟后，比一般未加青的團(tuán)子顯得既香且糯，特別好吃。
2、雞蛋
清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋，寄寓著人們對(duì)于對(duì)于生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國(guó)古代文化中是生育與生命的象征。所以在清明節(jié)吃雞蛋變成了已婚卻還未有孕的婦女，都會(huì)吃上幾個(gè)雞蛋，以示想要快快生子的寓意。
3、醬汁肉
醬汁肉相傳在200多年前已有應(yīng)市，當(dāng)初叫酒燜汁肉，是用紅胭脂作為著色原料，后來(lái)改用紅米著色，進(jìn)而改稱為醬汁肉。蘇州醬汁肉，肉香甜肥潤(rùn),爛而不糊，油而不膩。最有名的店鋪是陸稿薦熟食店。
4、螺螄
清明螺即田螺、螺螄。清明前是食用螺螄的最佳時(shí)令，此時(shí)螺肉肥美,有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說(shuō)法。
農(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，如用針挑出食，叫“挑青”。把螺螄殼扔到房頂上，滾動(dòng)聲響能嚇老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。
5、馬蘭頭
又名路邊菊、雞兒腸、紅梗菜、螃蜞頭等。馬蘭頭有白梗、紅梗之分，以紅梗為佳。馬蘭頭味汁，性平，微寒。功能養(yǎng)肝血，清肝火，清熱解毒。有良好的補(bǔ)血和明目作用。
1、禁火的舊制
清明節(jié)吃寒食源于周代的禁火舊制。當(dāng)時(shí)在清明節(jié)期間不能生火，這個(gè)時(shí)候只能提前準(zhǔn)備好冷食，如青團(tuán)就是其中一種很受歡迎的食物。
2、象征希望和生命
清明節(jié)又叫寒食節(jié)，寒食節(jié)的主要是家家禁煙吃冷食，在古時(shí)候這是一種辭舊迎新的過(guò)渡儀式，象征著新希望、新生命。
3、文化的傳承
現(xiàn)在青團(tuán)作為祭祀的功能漸漸淡化，而更多被人用當(dāng)作一種小吃。不過(guò)，文化傳承還是一直提倡吃青團(tuán)。清明節(jié)吃寒食也是一種文化的繼承和發(fā)展，將“吃”上升為“文化”,也能夠更好的宣揚(yáng)我們的傳統(tǒng)文化。
Hash:d0da268bdba794160fab0315aaaf2a611b21acd5
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
長(zhǎng)治去靖邊波浪谷和甘泉縣旅游，有什么攻略可推薦?
答|百度派@AVIN姐若非自駕，到波浪谷必先到靖邊，著實(shí)自駕的一樣平常也到靖邊。靖邊有靖邊火車站和汽車站，西安方向和榆林方向都很方便，從西安火車到靖邊全天兩班t264和k1582?？h城沒(méi)有公車去波浪谷，打車大概坐黑車，打車代價(jià)略貴，來(lái)回也要100多。所謂的客車實(shí)際便是拉活的私家車，并且由于去龍洲的人著實(shí)是少，對(duì)付散客來(lái)說(shuō)，根本也就相稱于要本身包車了,固然你要是時(shí)間多，可以漸漸等，末了能到10塊錢
-
清明節(jié)江西旅游景點(diǎn)「江西省內(nèi)旅游景點(diǎn)大全秋季」
清明節(jié)江西旅游景點(diǎn)「江西省內(nèi)旅游景點(diǎn)大全秋季」 清明節(jié)江西哪里好玩清明節(jié)去哪里旅游好呢？江西婺源旅游景點(diǎn)介紹
-
南陽(yáng)端午節(jié)免費(fèi)景點(diǎn) 清明節(jié)哪里景區(qū)免費(fèi)南陽(yáng)市
南陽(yáng)端午節(jié)免費(fèi)景點(diǎn) 清明節(jié)哪里景區(qū)免費(fèi)南陽(yáng)市 1. 清明節(jié)哪里景區(qū)免費(fèi)南陽(yáng)市2. 南陽(yáng)市國(guó)慶節(jié)免門票的旅游景點(diǎn)3. 南陽(yáng)旅游景點(diǎn)免費(fèi)門票24個(gè)景點(diǎn)4. 國(guó)慶節(jié)南陽(yáng)免費(fèi)景點(diǎn)5. 南陽(yáng)地區(qū)近期免費(fèi)的景區(qū)6. 春節(jié)南陽(yáng)免費(fèi)景點(diǎn)7. 春節(jié)期間南陽(yáng)免費(fèi)景區(qū)8. 南陽(yáng)市免費(fèi)旅游景點(diǎn)9. 清明節(jié)南陽(yáng)旅游10. 南陽(yáng)春節(jié)免費(fèi)的景點(diǎn)推薦11. 國(guó)慶假期南陽(yáng)免費(fèi)景點(diǎn)
-
春節(jié)旅游周莊 清明節(jié)周莊旅游
春節(jié)旅游周莊 清明節(jié)周莊旅游 1. 清明節(jié)周莊旅游2. 周莊旅游介紹3. 旅游景點(diǎn)周莊4. 周莊國(guó)際旅游節(jié)5. 清明節(jié)周莊免費(fèi)嗎
-
川西清明小長(zhǎng)假旅游攻略「川西清明節(jié)旅游」
川西清明小長(zhǎng)假旅游攻略「川西清明節(jié)旅游」 清明節(jié)去四川旅游，求推薦景點(diǎn)以及美食清明節(jié)期間適合去四川哪些地方旅游？昨天在百度空間抽瘋愛(ài)旅游看見(jiàn)了好多旅游攻略，馬上就要放清明節(jié)了，準(zhǔn)備出去旅游，川西那邊景色怎么樣？清明節(jié)放假?gòu)某啥汲霭l(fā)去哪玩？清明小長(zhǎng)假西南地區(qū)成熱門旅游地，你的假期都有哪些規(guī)劃呢？四川清明小長(zhǎng)假適合在哪旅游
-
清明節(jié)出去踏青，有什么好去處？
2煙花三月下?lián)P州 打榜理由 “天下三分明月夜，二分無(wú)賴是揚(yáng)州” 。玩法提示：賞古建筑，賞瀑布4杭州西湖 打榜理由 杭州西湖，是一處以秀麗清雅的湖光山色與璀璨豐蘊(yùn)的文物古跡和文化藝術(shù)交融一體的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。成千上萬(wàn)游客慕名而至，流連觀賞，大有“三月賞櫻惟有武大”之意。玩法提示：賞圭峰山賞新綠 9打榜理由 三月踏青正當(dāng)時(shí)，剛剛萌芽的新綠給人輕松、安寧、舒適的感覺(jué)，讓心理和眼睛的疲勞頓時(shí)煙消云散。來(lái)這里踏青、郊游，一定可以讓你找到春天的感覺(jué)。
-
南京端午旅游攻略(清明節(jié)南京旅游攻略)
南京端午旅游攻略(清明節(jié)南京旅游攻略) 端午節(jié)陪女朋友在南京有什么好玩的地方？有一天的時(shí)間，多推薦幾個(gè)地方，最好把全天都排滿南京端午哪些景點(diǎn)好玩端午節(jié)南京什么地方好玩端午游南京（三）雞鳴寺和古城墻
-
2014大連春節(jié)旅游景點(diǎn) 清明節(jié)大連旅游
2014大連春節(jié)旅游景點(diǎn) 清明節(jié)大連旅游 1. 清明節(jié)大連旅游2. 清明節(jié)大連旅游攻略3. 清明節(jié)大連旅游景點(diǎn)推薦4. 清明節(jié)去大連5. 大連端午節(jié)旅游6. 大連清明節(jié)好去處7. 大連周邊清明節(jié)旅游8. 大連清明節(jié)游玩9. 國(guó)慶節(jié)大連旅游
-
