想去云南建水旅游?除了風景,這幾味美食不容錯過!
建水的縣城中心就是保留著千年古城的布局與明清時期的古老建筑。城區(qū)鋪滿了青石石板,這意味著公共汽車必須駛過青石路的一部分。老城區(qū)仍然是一個老居民區(qū),不像一個有圍欄費的風景區(qū)。它在一百年前穿過建水古城。很多房子依然保持著明清的風格,觸手可及是歲月的沉淀。
這座古城的獨特魅力是什么?讓我們看看!
1、朝陽樓
公元1389年,朝陽樓在東城門樓洪武年間創(chuàng)建于建水。建筑風格與北京天安門相似,故名小天安門。
朝陽樓始建于明朝洪武二十二年(1389年,與建水古城有關(guān)),至今已有600多年的歷史。它是滇南重鎮(zhèn)建水悠久歷史的主要標志之一,也是祖國邊境老城的象征。唐朝和元和時期,南詔政權(quán)在這里建立了歷城,這座城市就是土城。在明洪武二的十年里,明軍平定云南后,他們建立了臨安衛(wèi)隊,建立了巴以,并在原來的土城基礎(chǔ)上建造了磚城。門的名字叫西門。明朝末年,西南地區(qū)北部的三樓被戰(zhàn)爭摧毀,只剩下東城建筑。
2、朱家花園
朱家花園創(chuàng)建于清光緒,是典型的具有南方特色的宅基地森林。外觀典雅,造型規(guī)整,布局靈活,空間豐富,層次漸變,環(huán)境幽靜,色彩典雅,裝飾精美,結(jié)構(gòu)統(tǒng)一。
豐富的形式蘊含著深厚的文化內(nèi)涵,是內(nèi)陸文化與邊疆文化相結(jié)合的產(chǎn)物,具有很高的建筑藝術(shù)價值。
3、團山古村
建水和團山古村被評為被冠以“云南最精美的古民居群”和“云南樓蘭古城”的美譽,因為它完全保留了19世紀滇南鄉(xiāng)村的特色和社會文化環(huán)境,因此在2006年被選為“世界紀念性建筑遺產(chǎn)保護名錄”。
4/古橋、古塔、古井、古街
建水到處都是古橋、古塔、古井、和街道
就像一個 自然歷史博物館,是感受歷史的最佳場所。
二、建水到處都是美味的食物
1、汽鍋雞
汽鍋雞是云南有名的菜肴之一。早在2000多年前,它就在滇南人中間傳播。建水生產(chǎn)了一種獨特的陶制蒸鍋,叫做“汽鍋”,專門用來蒸食物。
2、草牙
如果說建水是最不可抗拒的,而烤豆腐是最有名的,那么草芽一定是建水最耀眼、最新鮮、最美味的味道!
建水草牙,肉質(zhì)脆嫩,味道鮮美,是蔬菜中的珍品。
很多人把建水草芽比作象牙,不僅因為草芽在外形上像象牙,還因為草芽在云南建水是獨一無二的,而且建水的價格比普通食品貴一點。
3、烤豆腐
在建水,無論春、夏、秋、冬,總有男女老少,中午后聚在火爐旁的豆腐攤旁。豆腐經(jīng)烘烤后,由方形變?yōu)閳A形,顏色變?yōu)榻瘘S色,顯得格外誘人。
烤豆腐的外皮很柔軟。咬開后,會散發(fā)出大量的熱空氣,香味也會在唇齒間彌漫。
它是在曲江烤鴨的一個粘土烤箱里烤的。烤鴨技術(shù)的火焰100多年來從未熄滅過。它是獨一無二的,堪稱美食中的絕品。
曲江是建水縣北部的一個城鎮(zhèn)。當?shù)厝苏f曲江和烤鴨有將近100年的歷史。用一個地名作為烤鴨的前綴,足以表明曲江和烤鴨在建水人眼中的地位。
5、燕窩酥
燕窩酥是云南的一個傳統(tǒng)地方,有著100多年的歷史,它的發(fā)源地來自建水。
6、獅子糕
獅子蛋糕是云南紅河建水著名的傳統(tǒng)食品。據(jù)說在清末,它是由建水榮香齋的一位吳姓廚師發(fā)明的。因狀似雄獅頸毛而得名。獅子糕的主要原料是優(yōu)質(zhì)糯米、法式飴糖和少量白糖,酥甜可口。
到了建水,這種甜糯米制品一定要嘗嘗,但建議不要貪吃,因為實在太甜了。
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