十三朝古都——西安之旅
“總為浮云能蔽日，長安不見使人愁”
李白的長安，是刻骨相思
杜甫的長安，是浮華若夢
那你的長安呢？
西安，古稱長安、鎬京，是陜西省會、副省級市 、關(guān)中平原城市群核心城市、絲綢之路起點城市、“一帶一路 ”核心區(qū)、中國西部地區(qū)重要的中心城市。西安是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地之一。長安多次為都城，其先后有西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13個王朝在此建都。
市內(nèi)交通西安目前有3條地鐵，即地鐵1號線、2號線、3號線。此外，4、5、6號等線在建。
地鐵票價目前分為2元、3元和4元三種，其中6站以下為2元，7-10站為3元，11站以上為4元。
常用站點
小寨站：附近有陜西歷史博物館、大雁塔景區(qū)、廣場音樂噴泉；
一/三日票
為方便外地乘客出行，西安地鐵發(fā)行了針對游客的一日票和三日票，一票一人制。
一日票15元，從第一次進(jìn)閘起24小時內(nèi)可無限次乘坐西安地鐵運營的線路。
三日票40元，從第一次進(jìn)閘起72小時內(nèi)，可無限次乘坐西安地鐵運營的線路。
目前只在地鐵站客服中心出售，可購買站點如下:
1號線：紡織城站、半坡站、五路口站、漢城路站、后衛(wèi)寨站；
2號線：北客站、北大街站、鐘樓站、永寧門站、韋曲南站；
3號線：小寨站、大雁塔站、香湖灣站。
公交車
西安的公交車線路發(fā)達(dá)，基本上到任何旅游景點都可以乘坐公交，非常方便。通常大多數(shù)普通公交車1元，空調(diào)車2元，有部分中巴車0.5元起價。部分公交車無人售票，最好自備零錢。
旅游專線車
西安市內(nèi)有610路（游8）旅游專線，以火車站為起點，經(jīng)過北新街、革命公園、鐘樓、鼓樓、朱雀門、小雁塔、大興善寺、陜西歷史博物館、大雁塔、大唐芙蓉園、曲江海洋世界等地，票價在1元之間，而且都在景點正門下車，比較方便。
從西安火車站東廣場，每天都有發(fā)往華山、兵馬俑、法門寺的旅游專線，基本上一天一班，節(jié)假日可能會根據(jù)人流量增派。
游5（306路）
這是旅行者最常用的路線，前往驪山-華清池-臨潼博物館-秦始皇陵-兵馬俑等景點。在西安火車站東廣場搭乘，首班7:00，末班19:00，車程約1小時，到華清池6元，到兵馬俑7元。建議乘車時向乘務(wù)員了解返程的發(fā)車時間，以免誤車。
其他線路
環(huán)山1號線：大雁塔北廣場-樓觀臺8:30-11:30，樓觀臺-大雁塔北廣場13:30-17:30?？照{(diào)車起步2元，全程12元。
環(huán)山2號：大雁塔北廣場-洪寨8:00-17:00，洪寨-大雁塔北廣場10:00-16:00?？照{(diào)車起步2元，全程9元。
游4路：圖書館-漢陽陵博物苑8:30-17:00，漢陽陵博物苑-圖書館9:30-18:00。票價2元。
游6路：唐苑-大雁塔7:00-19:30，大雁塔-唐苑7:00-19:30?？照{(diào)車2元，可刷卡。
小貼士
要注意個別私車黑車會打著公交車名號來拉客，一般在火車站、各大汽車站附近及距市區(qū)較遠(yuǎn)的景點周圍比較常見。在上述地方坐公交要看車身是否印有“陜西旅游公交專線”字樣，車頭是否有規(guī)范的線路編號、路線圖或站名列表，并在規(guī)范的固定公交站點候車。以免受騙上當(dāng)，損害人身安全。
出租車
西安的出租車起步價9元，夜間計費即23:00-次日6:00，起步價增加1元。
小貼士
1、西安打的相對容易，非高峰時段在路邊通?？奢p松攔到空車；但要注意有些交通要道上除了固定的出租車候車點以外是不能停車的，比如東大街、南大街、鐘樓周邊等。
2、每天16:00-18:00左右，司機(jī)陸續(xù)交接班，此時較難打車。
3、建議先坐上車再告知司機(jī)目的地，不拉就假裝投訴，一般手機(jī)一掏出來他就哪都去了；要不然很可能高峰期攔車半小時都走不了。（蜂蜂 偉光正 提供）
4、在西安出租車拼車情況很普遍。
交通卡
在西安停留時間長的游客可考慮辦理西安市IC卡“長安通”，即西安“城市一卡通”。購買后無法退卡，但可用于乘坐公交車、地鐵、出租車以及小額付費，路邊的“西安古都放心早餐”部分網(wǎng)點及便利店也可刷卡消費；因此無需擔(dān)心卡里的錢用不完。
可在西安市各大銀行或各公交公司網(wǎng)店及部分地鐵車站購買，西安銀行ATM均可自助查詢及充值。購買普通卡工本費18元，最低充值10元。大多數(shù)公交車都可刷卡，刷卡5折，且可一卡刷多次多人共用；乘地鐵刷卡9折優(yōu)惠，但一卡僅可一人用。
西安打卡地TOP1:西安城墻
又稱西安明城墻，全長13.7千米，是中國現(xiàn)存規(guī)模最大，保存最完整的古代城垣。與平遙城墻、荊州城墻、興城城墻等并列為中國現(xiàn)存最完好的四座古城墻。主城門東、南、西、北依次為長樂門、永寧門、安定門、安遠(yuǎn)門。民國開始為方便出入，先后建設(shè)了多座城門，至今西安城墻已有城門18座。城墻周圍有護(hù)城河環(huán)繞，著名的西安鐘鼓樓就位于城墻中心。
交通
公交：乘坐12、12路區(qū)間、208路/K208路、600路、600路區(qū)間、603路至南門站下車步行可達(dá)。
門票
城墻門票:54人民幣；自行車租賃:單人45人民幣/雙人90人民幣 (1月1日-12月31日 周一-周日)
半票:碩士學(xué)歷以上和65-70歲老年人憑有效證件
開放時間
08:00-22:00(南門（永寧門）),08:00-17:30(含光門) (1月1日-12月31日 周一-周日)
tips:
其余門點：東門（長樂門）、西門（安定門）、北門（安遠(yuǎn)門）、和平門、文昌門、尚德門4月1日-4月30日，08:00-18:00；5月1日-10月31日，08:00-19:00；11月1日-次年3月31日，08:00-18:00
TOP2:華清宮
華清宮自古以來就是皇家游覽沐浴的勝地，據(jù)說曾經(jīng)是楊貴妃沐浴的地方。相傳西周的周幽王就曾在這里建離官。這里遺留有比較完整的周、秦、漢、唐、明、清等歷代文化遺址、園林景觀、古建筑及古樹名木等文物資源。尤以唐明皇與楊貴妃纏綿的愛情故事和震驚中外的“西安事變”而蜚聲天下。 秦、漢、隋各代先后進(jìn)行修建，到了唐代又?jǐn)?shù)次增建。
交通
公交：市區(qū)乘坐游5(306)路或307路公交在“華清池”站下車步行即到。
門票
普通票:150人民幣 (3月1日-11月30日 周一-周日)
普通票:120人民幣 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)
半票:18周歲以下，本科及本科以下全日制學(xué)生，持本人在校注冊的有效《學(xué)生證》
免票:身高1.2米以下兒童、年滿65周歲、享受國家特殊津貼及省級以上突出貢獻(xiàn)的專家、勞動模范，現(xiàn)役軍人、殘疾人及殘疾軍人持本人有效證件
開放時間
07:00-19:00 (3月1日-11月30日 周一-周日)
07:30-18:00 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)
西北地區(qū)最大的文化主題公園，擁有國內(nèi)最大的仿唐建筑群。園內(nèi)有兩個“全球最大”：全球最大戶外香化工程、全球最大水幕電影表演。分為十二個文化主題區(qū)域，從帝王、詩歌、民間、飲食、歌舞特色等，再現(xiàn)大唐盛世的燦爛文明。夜景極具璀璨色彩，燈火輝煌中的唐文化長廊、芳林苑、紫云樓等地，處處燦爛奪目。園區(qū)有祈天鼓舞、“教坊樂舞”宮廷演出、“艷影霓裳”服飾表演等。更多節(jié)目表演可參考官網(wǎng)。游玩芙蓉園，建議從西門（正門，也稱御苑門）入園。
交通
公交:市區(qū)乘坐21、22、23、24、44、212、224、237、526、609、715、720、 通宵4號線、游4、游9路，到大唐芙蓉園西門(御苑門)公交車站下車，步行10米可達(dá)
或者市區(qū)乘坐21、22、23、24、212、237、307、601、609、715、720、通宵4號線、游4、游8路，到大唐芙蓉園南門公交車站下車，步行15米可達(dá)。
門票
普通票:108人民幣 (1月1日-12月31日 周一-周日)
開放時間
09:00-22:00,17:00-17:00(《夢回大唐》) (1月1日-12月31日 周一-周日)
TOP4:秦始皇兵馬俑博物館
是秦始皇陵園中一處大型從葬坑，以兵馬俑為基礎(chǔ)，在原址上建立的中國最大的古代軍事博物館。共有3個兵馬俑坑。一號坑是戰(zhàn)車和步兵相間的主力軍陣，約有6000個真人大小的陶俑。二號坑由戰(zhàn)車、騎兵、弩兵混合編組。三號坑是軍陣的指揮系統(tǒng)。出土的兵馬俑分為將軍俑，武士俑，車士俑等。每個陶俑的五官神情各不相同。原本都有彩繪，但因火燒和浸泡，大多已掉色脫落。俑坑內(nèi)的青銅兵器雖然歷經(jīng)兩千多年，單至今依舊鋒刃銳利，體現(xiàn)出當(dāng)年高超的冶金技術(shù)。銅車馬展廳展出的青銅車馬，使用了大量金銀，制作精巧，被譽(yù)為“青銅之冠”，對秦代學(xué)術(shù)研究具有重要價值。
交通
公交：乘坐游5(306)、914、915路公車在兵馬俑博物館站下車步行可達(dá)。
門票
普通票:150人民幣 (3月1日-11月30日 周一-周日)
普通票:120人民幣 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)
半票:學(xué)生證享半價優(yōu)惠。
免票:65歲以上老人，殘疾人、中國現(xiàn)役軍人（含武警）、軍隊院校學(xué)員、退伍老紅軍戰(zhàn)士、革命傷殘軍人由家長攜帶的16歲以下未成年人，憑有效證件可免費參觀秦始皇帝陵博物院。
開放時間
08:30-18:00；停止售票時間:17:00 (3月16日-11月15日 周一-周日)
08:30-17:30 (11月16日-次年3月15日 )
TOP5:高家大院
高家大院是高岳崧故居。高岳崧祖籍江蘇鎮(zhèn)江，清同治十年，子嗣喜中榜眼，得御賜“榜眼及第”牌匾。從崇禎十四年到清同治十年，高家本族七代為官。此院主體是明崇禎年間建筑，距今已有400多年歷史。院內(nèi)有明清建筑藝術(shù)、傳統(tǒng)民居楹聯(lián)、磚雕藝術(shù)；民間剪紙、皮影戲、瓷器及具有陜西特點的旅游紀(jì)念品等旅游項目。
交通
7、15、32、43、45、201路等公交車至鼓樓站下車。
門票
普通票:15人民幣；套票:（門票+剪紙+繪畫）135人民幣/（門票+皮影+剪紙/繪畫）90人民幣/（門票+剪紙/繪畫）75人民幣/（門票+皮影）30人民幣/（門票+品茶+古樂）100人民幣/（門票+皮影+古樂）110人民幣 (1月1日-12月31日 周一-周日)
開放時間
08:30-22:30 (1月1日-12月31日 周一-周日)
TOP6:大明宮國家遺址公園
是舉世聞名的唐長安城“三大內(nèi)”（太極宮、大明宮、興慶宮）中最為輝煌壯麗的建筑群。建于唐太宗貞觀八年，已探明的殿臺樓亭等遺址有 40 余處。這里能欣賞復(fù)原的大明宮微縮景觀，觀賞IMAX 3D影片《大明宮傳奇》，還能體驗文物考古發(fā)掘和修復(fù)。收費區(qū)包括含元殿、宣政殿、紫宸殿遺址、大明宮遺址博物館；免費區(qū)內(nèi)的部分景點也需要購票，如丹鳳門遺址博物館、考古探索中心等。景區(qū)有南門和東門，南門是正門，游客中心也位于南門，建議游客南門進(jìn)入景區(qū)。收費區(qū)門票價格種類較多，有時會推出套票服務(wù)，游客需帶齊相關(guān)證件，以便購票時使用。
交通
公交:市區(qū)乘坐2路，17路，216路，517路公交車在"大明宮國家遺址公園"站下車。
門票
套票:60人民幣 (1月1日-12月31日 周一-周日)
tips:
套票包含丹鳳門遺址、大明宮IMAX3D電影一場（35 分鐘《大明宮傳奇》）、考古游覽中心、大明宮遺址。
丹鳳門博物館、遺址博物館、考古博物館有講解服務(wù)，單個景點30元/場，兩個景點50元/場，三個景點為70元/場，每場限20人。
景區(qū)小火車平日全程30元/人，單程（丹鳳門-玄武門）20元/人，包車2000元/時/輛；節(jié)假日全程40元/人，單程（丹鳳門-玄武門）30元/人。
電瓶車平日30元/人，包車500元/時/輛（限乘13人）；節(jié)假日40元/人，包車600元/時/輛。
開放時間
08:30-18:00 (3月1日-11月30日 周一-周日)
08:30-17:30 (12月1日-次年2月28日 )
TOP7:鐘鼓樓廣場
又叫尚書省廣場，位于西安市中心，面積達(dá)6萬平方米，僅次于北京的天安門廣場。這里曾是盛唐尚書省所在地，為當(dāng)時執(zhí)行國家政務(wù)的最高行政機(jī)關(guān)。廣場東側(cè)屹立有六百年歷史的鐘樓，西側(cè)屹立全國最大的鼓樓。廣場北側(cè)建有同盛祥、德發(fā)長、王海棠等久負(fù)盛名的老字號店鋪；廣場下面則是世紀(jì)金花購物中心。夜幕降臨，音樂噴泉、鐘樓、鼓樓的燈光一齊亮起，十分壯觀。
交通
公交：市區(qū)乘坐4路、6路、7路、8路、11路、12路、15路、26路、29路、32路、35路、36路、37路、43路、46路、47路、201路、205路、208路、215路、218路、221路、222路、229路、235路、251路、252路、286路、300路、600路、603路、604路、605路、606路、608路、609路、611路、612路、616路、618路、622路、游8（610）路、游7、K16路、K45路、K203路等車到“鐘樓”站下，步行5分鐘可達(dá)；地鐵：乘坐地鐵2號線到“鐘樓”站下，步行5分鐘可達(dá)
門票
50元/人
開放時間
全天
TOP8:西安半坡遺址博物館
半坡遺址是黃河流域規(guī)模最大、保存最完整的母系氏族公社村落遺址，距今有6000年歷史。 博物館1958年對外開放，是新中國第一座史前聚落遺址博物館，陳列展覽分為三部分：出土文物陳列、遺址大廳、輔助陳列。館藏各類文物18000余件，其中三級以上文物4000多件，化石標(biāo)本300余件，新石器時代的人類和動物骨骼標(biāo)本若干。 人面魚紋盆是半坡遺址出土文物中最為寶貴的文物，屬國家一級文物。2008年北京奧運會福娃的創(chuàng)意靈感就來源于它。
交通
公交：乘坐105路、269路、406路、416路至半坡博物館站下車可達(dá)。
門票
普通票:35人民幣 (3月1日-11月30日 周一-周日)
普通票:25人民幣 (12月1日-次年2月28日 周一-周日)
開放時間
08:00-18:00 (3月1日-11月30日 周一-周日)
08:00-17:30 (12月1日-次年2月28日 )
TOP9:翠華山
位于秦嶺北脈，由碧山湖景區(qū)、天池景區(qū)和山崩石海景區(qū)組成。景區(qū)還能看到斷崖殘峰、巨石奇洞和堰塞湖等山崩地裂的景觀，因而也被譽(yù)為“山崩天然博物館”。這里被歷代王朝辟為皇家的“上林苑”、“御花園”，漢、唐兩代在這里建太乙宮和翠微宮。文人墨客如王維、祖詠、司馬光等人，為翠華山留下100多幅摩崖石刻。
Tips:
每年農(nóng)歷六月初一，翠華山會舉行“翠華姑娘”廟會，屆時前往山中的香客人數(shù)會比平時多。
在景區(qū)門口有“景區(qū)導(dǎo)覽圖”可以參考，游客可以根據(jù)自己的情況，選擇一條適合自己的游覽線路。
天池景區(qū)附近有農(nóng)家樂，景區(qū)內(nèi)也可以露營。在天池旁有小吃一條街，可以提供餐飲，價格比山外貴些。
景區(qū)內(nèi)還設(shè)有西安翠華山滑雪場，是西安首家滑雪場。
交通
自駕：西安繞城高速曲江口進(jìn)包茂高速（西柞段）太乙宮口下向南20分鐘即到；或從子午大道經(jīng)秦嶺環(huán)山旅游路向東半小時可抵達(dá)。
公車：市區(qū)乘坐905路旅游專線直達(dá)翠華山。
門票
普通票:70人民幣 (1月1日-12月31日 周一-周日)
免票:1.2米以下兒童
開放時間
08:30-18:00(旺季) (3月1日-11月30日 周一-周日)
09:00-17:00(淡季) (12月1日-次年2月28日 周一-周日)
TOP10:大雁塔北廣場
市區(qū)內(nèi)最著名的廣場，每晚都有亞洲最大音樂噴泉表演，是游人及市民們休閑散步的好去處。 整個廣場以大雁塔為中心軸，中央為主景水道，左右兩側(cè)分及廣場南端設(shè)置多處景觀。 東側(cè)是陜西地方特色的戲曲大觀園。園中有戲曲彩繪雕塑、地方戲曲鑄銅浮雕等雕塑群。西側(cè)是以民俗文化為主題的民俗大觀園，活靈活現(xiàn)的雕塑如：皮影、陜西八大怪、踩高蹺、農(nóng)村嫁娶及白鹿原系列等，展示了陜西各地的民俗風(fēng)情。
交通
公交:市區(qū)乘坐公交5、19、21、22、27、41路等在“大雁塔”站下車，步行2分鐘即到
地鐵：乘坐地鐵3號線到“大雁塔”站下車，C口出即達(dá)。
門票
免費
開放時間
08:00-17:30 (3月16日-11月14日 周一-周日)
08:00-17:00 (11月15日-次年3月15日 周一-周日)
TOP11:小雁塔
又名薦福寺塔，始建于唐代，現(xiàn)位于西安博物院內(nèi)。小雁塔環(huán)境清幽，經(jīng)受了1200多年風(fēng)雨的侵襲和70余次地震的考驗，歷史上曾經(jīng)歷過三次離合。塔內(nèi)現(xiàn)今還保存一座1192年鑄造的巨大鐵鐘，鐘鈕為雙獬豸造型，鐘上有銘文約千字，多為經(jīng)咒語。此鐘鐘聲宏亮，“雁塔晨鐘”也被譽(yù)為關(guān)中八景之一。
交通
公交：市區(qū)乘坐21路、402路等公交在“小雁塔”站下車，步行3分鐘即到。
門票
免費
tips:
免費不免票，憑身份證領(lǐng)取門票；
登小雁塔30元。
開放時間
08:00-18:00；停止售票時間:17:00 (3月15日-10月31日 周一-周日)
09:00-17:30；停止售票時間:16:30 (11月1日-次年3月14日 周一-周日)
tips:
每周二閉館（國家法定節(jié)假日除外）
西安美食打卡TOP1:肉夾饃
肉夾饃是陜西（乃至西北大部分地區(qū)）著名小吃，起源于戰(zhàn)國，當(dāng)時稱“寒肉”。 在西安，老樊家?guī)缀醭闪?a href='/techan/39793' target=_blank>臘汁肉的代名詞。 臘汁肉是一種用著鍋占制的醬肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散?！?吃時切臘汁肉少量，夾人剛出爐的白吉饃中，此時饃香肉酥，回味無窮。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，和白吉饃一起食用還可以增加碳水化合物的含量。
TOP2:西安涼皮
涼皮是西安當(dāng)?shù)氐拿裕?a href='/xiaochi/8' target=_blank>涼皮的做法也多樣，其中尤以秦鎮(zhèn)涼皮作為有名，至今已有2000余年歷史，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里透香，味道爽口，順滑Q彈，備受食客喜愛，西安市內(nèi)也有多家人氣極旺的涼皮店。在西安深受歡迎。
TOP3:胡辣湯
肉丸胡辣湯，是西安回族人的清真食品。西安回族人用大氣的牛肉丸子（牛肉絞碎和面合，下水煮），加白菜、土豆塊、菜花、胡蘿卜塊、木耳、黃花、腐竹、冬瓜等制作而成，現(xiàn)在的西安人把肉丸胡辣湯也作為一種早餐。每天早晨，人們走上街頭要一碗肉丸胡辣湯一咥（die）（陜西方言是吃的意思）各奔東西，展開一天新的工作。
甑（zèng）糕，用甑做出的糕也。甑為棕色，糕有棗亦為棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟為棕色，食之，色澤入目，合諧安心。甑糕是陜西關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)早點食品，是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。
TOP5:水盆羊肉
水盆羊肉久負(fù)盛名，又稱六月鮮，是由1000多年前的“羊羹”發(fā)展而來的。因其在農(nóng)歷六月上市，故稱“六月鮮”。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精鹽、味精制作而成，食用時配燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，肥而不膩,別具風(fēng)味。
TOP6:牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，用優(yōu)質(zhì)牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。其特點是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長，吃的時候配一疊特制的糖蒜，口感更好。
TOP7:粉湯羊血
粉湯羊血先是民間食品，后來經(jīng)廚師和生意人引入市肆，但仍舊為普通老百姓所喜愛，仍舊保留濃厚的民間食品風(fēng)格。這一西安風(fēng)味小吃的特點，據(jù)《陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃》一書描寫為：“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鮮嫩，入口光滑，調(diào)料多樣，辣香撲鼻，助人食欲，有利消化?！狈蹨蜓芍蒲?、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和|芳香開竅的中藥,故特別受年老胃弱的顧客的青睞。
TOP8:biáng biang面
關(guān)中人最基本最普通的面食，除了蒸饃，恐怕就是“油潑辣子biángbiang面”。陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)風(fēng)味面食，特指關(guān)中麥子磨成的面粉，通常手工搟成長寬厚的面條。陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。
TOP9:臊子面
臊子面是陜西關(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽(yù)最盛。臊子面的特點是面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。臊子面在陜西關(guān)中地區(qū)身價頗高。除沿襲唐代“長命面”的有關(guān)習(xí)俗，如在生日做壽時必食外，每遇婚喪喜事，或逢年過節(jié)，都要以它來款待客人。舊時，陜西農(nóng)村還有這樣的習(xí)俗：新媳婦過門的第二天，要在婆家舉行一個隆重的搟面儀式，新媳婦當(dāng)著客人的面上案搟面，以測試其技藝的高低。技術(shù)高超嫻熟者，搟出的面厚薄均勻，切條細(xì)長，下到鍋里不會斷裂，這樣的新媳婦，才能贏得大家的贊譽(yù)。
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結(jié)束語西安的美食數(shù)不勝數(shù)，西安這座城市的玩法也數(shù)不勝數(shù)，這篇攻略只涉及了西安美食的冰山一角，更多深度地道有趣的玩法有待我們一起發(fā)掘，去穿街走巷，去尋找更多有趣的人和事。
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