深圳特色小吃推薦

深圳,簡稱“深”,別稱鵬城,是廣東省副省級市、計劃單列市、超大城市國務(wù)院批復(fù)確定的中國經(jīng)濟特區(qū)、全國性經(jīng)濟中心城市和國際化城市。要說深圳有什么好吃的美食,下面小編就來推薦一下,詳情請見下文。

深圳<a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃</a>推薦

1、紅燒光明乳鴿

紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜,該菜品以鴿肉作為主要食材,被稱為天下第一鴿;該菜品也是深圳三大特產(chǎn)之一,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的特色美食。

2、窯雞

窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜,屬于粵菜系,窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州贛州一帶,做法類似于鹽焗雞,是有名的“農(nóng)家樂”菜之一;窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔,塞入蒜頭、香菇等佐料,雞身內(nèi)外都抹滿精鹽,再用錫箔紙嚴嚴實實包好。

3、公明燒鵝

公明燒鵝是廣東省深圳市光明區(qū)的一道傳統(tǒng)美食,屬于粵菜系,因產(chǎn)自深圳公明而得名;公明的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。

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4、深圳炒米餅

深圳炒米餅又叫沓米餅,用大米、糖、花生米等材料制作而成,原料的調(diào)制、制作工序繁瑣。但是傳統(tǒng)的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味,剛出爐就四散飄香,入口輕咬隨即化開。還能依據(jù)模型制成心形、桃形、圓形等形狀,別有風(fēng)趣。

5、寶安云片糕

寶安云片糕是深圳寶安地區(qū)風(fēng)味小吃,云片糕色白、薄片、呈長條形,香甜松軟,清新可口,有詩贊曰“此糕送予蟠桃會,神仙取糕不取桃”。它又分為冰化云片糕,晶瑩透亮、猶如凝脂、薄如蟬翼、清新爽口;還有玫瑰云片糕,帶著淡淡玫瑰香味,未見其形已聞其香,味覺嗅覺皆是享受。

6、松崗臘鴨

松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統(tǒng)名吃之一,屬于粵菜 系。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養(yǎng)豐富,是上等滋補佳品。產(chǎn)于深圳市寶安區(qū)松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn),因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名,遠銷港澳及東亞等地。

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7、清明仔

清明仔是深圳本土特色風(fēng)味小吃,圍頭的傳統(tǒng)美食,專門是清明節(jié)時吃的。“清明仔”是采摘“雞屎藤”和桑葉等據(jù)說可以祛邪扶正的植物莖葉,與洗凈的糯米、粘米等一起放進石舂 中碾碎,軋出來的粉更帶上濃濃的青綠,然后拌上少量的糖或鹽,再搓成拇指大小的粉團,10個一組放在芭蕉葉上,再撒上一些碎花生,放進鍋內(nèi)蒸熟而成。

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