滑縣一村兩座大冢！萬(wàn)古羊肉在此揚(yáng)名！
一村一故事丨萬(wàn)古鎮(zhèn)西雙莊村
【村名來(lái)歷】
“雙莊”其實(shí)是“雙冢”的諧音。因村東有二冢，人們習(xí)慣上稱(chēng)雙冢，稱(chēng)雙冢所在的村莊為雙冢村。新中國(guó)成立后，群眾覺(jué)得叫“雙?！辈谎?，就改作“雙莊”。因雙莊是兩個(gè)自然村，便又分東雙莊和西雙莊。
【地理位置】
西雙莊村位于萬(wàn)古鎮(zhèn)政府所在地北6公里處，于后譚公路西側(cè)，與東雙莊村相連，村西是穆?tīng)I(yíng)村。
【姓氏?人口?民族】
全村1800畝土地，980口人。村中大部分為申姓，另有一戶姓張和一戶來(lái)親戚家落戶的權(quán)姓，皆漢族。
【土特產(chǎn)品】
“聚德發(fā)”萬(wàn)古羊肉鹵
“聚德發(fā)”萬(wàn)古羊肉鹵是西雙莊著名的土特產(chǎn)。
萬(wàn)古羊肉鹵始創(chuàng)于清朝順治年間，至乾隆年間發(fā)揚(yáng)光大，到了嘉慶年間達(dá)到鼎盛階段，是著名的地方特產(chǎn)。該鹵香味濃郁，味道鮮美，回味悠長(zhǎng)，是制作羊肉湯、羊肉面條的主要鹵料。民謠云“五湖四海皆吃遍，不如萬(wàn)古羊肉面”，“喝了一碗羊肉湯，一年四季想得慌”?！叭f(wàn)古羊肉鹵”和“道口燒雞”、“老廟牛肉”并稱(chēng)滑縣三大地方特產(chǎn)。
1992年，萬(wàn)古供銷(xiāo)社成立了萬(wàn)古鎮(zhèn)牛羊肉制品加工廠，聘請(qǐng)申自忠為專(zhuān)業(yè)制鹵技師。西雙莊人申永廣與申自忠系遠(yuǎn)房叔侄關(guān)系，便進(jìn)廠學(xué)藝。由于申永廣頭腦靈活，手腳勤快，深得申自忠待見(jiàn)，申自忠便毫無(wú)保留地把制鹵技藝悉數(shù)傳給了申永廣。
申永廣為更好地傳承弘揚(yáng)萬(wàn)古羊肉鹵這一傳統(tǒng)食品文化，于1998年8月在本村創(chuàng)辦了滑縣萬(wàn)古永興牛羊肉罐頭食品廠，1999年注冊(cè)的“泳廣牌”商標(biāo)，獲得國(guó)家食品質(zhì)量認(rèn)證。2013年發(fā)展為萬(wàn)古聚德發(fā)羊肉食品有限公司。他在繼承祖?zhèn)鞴に嚨幕A(chǔ)上，科學(xué)配方，精細(xì)加工。產(chǎn)品采取真空包裝，既能保質(zhì)存放，又便于攜帶。
經(jīng)過(guò)十幾年的不懈努力，滑縣萬(wàn)古聚德發(fā)羊肉食品公司現(xiàn)已成為豫北小有名氣的一家加工羊肉鹵的民營(yíng)企業(yè)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)周邊各地。萬(wàn)古聚德發(fā)羊肉食品公司多次被滑縣消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為“消費(fèi)者信得過(guò)單位”。2010年“聚德發(fā)”萬(wàn)古羊肉鹵以地方名優(yōu)土特產(chǎn)品被錄入《滑縣志》；2013年3月1日中央電視臺(tái)七套“每日農(nóng)經(jīng)”欄目以“逢節(jié)必火的羊肉鹵”對(duì)其專(zhuān)題報(bào)道，同年被錄入滑縣粹編《風(fēng)物滑州》；2014年被河南省文聯(lián)認(rèn)定為第二批“中原貢品”；2018年7月榮獲第一屆安陽(yáng)市文聯(lián)民間文藝鼎甲獎(jiǎng)和民間技藝傳承獎(jiǎng)。
【村中故事】
雷擊雙冢
雙莊原初叫陳草村，陳草村東邊是今古營(yíng)村，今古營(yíng)村有個(gè)書(shū)生叫周文倫。周文倫在陳草村念書(shū)，因?qū)W習(xí)不刻苦，遭父親責(zé)罰，一氣之下離家出走。
周文倫到江南做了個(gè)小生意謀生，時(shí)間久了，又免不了思鄉(xiāng)。這年年底，周文倫動(dòng)了回家過(guò)年與親人團(tuán)聚之念。就在周文倫打點(diǎn)行裝準(zhǔn)備返鄉(xiāng)的時(shí)候，有一對(duì)自稱(chēng)楊天祥、楊素姣的夫婦，言說(shuō)和周文倫是同鄉(xiāng)，要周回家時(shí)順便也給他們家捎個(gè)平安信。周問(wèn)其家庭住址，楊說(shuō)：“過(guò)去你每天上下學(xué)都從俺門(mén)前過(guò)，你不認(rèn)得俺，俺可認(rèn)得你?！庇终f(shuō)：“你回到家，去到陳草村東地，見(jiàn)你上學(xué)路過(guò)的那兩個(gè)挨著的大土堆，土堆前有十八棵大楊樹(shù)，從東往西查第七棵樹(shù)，你繞著樹(shù)左轉(zhuǎn)三圈、右轉(zhuǎn)三圈，然后往樹(shù)上拍三巴掌，自然有門(mén)出現(xiàn)。”
周文倫回到家后，想起了楊天祥夫婦之托，便來(lái)到陳草村東地冢丘前，按照交代的方法去做。果然，剛拍完三巴掌，眼前便出現(xiàn)了豪華宅院，大門(mén)洞開(kāi)。一個(gè)自稱(chēng)楊老七的人將周文倫迎進(jìn)府內(nèi)，熱情款待，并解釋說(shuō)楊天祥是他大哥。二人正敘談之間，忽然聽(tīng)到有少女啼哭聲。周問(wèn)其原因，楊老七告知，此乃為兒子選的媳婦，待她由陽(yáng)歸陰，就為兒子完婚。周文倫趨前仔細(xì)一瞧，不由大吃一驚，原來(lái)少女正是自己的表妹。他想，無(wú)論如何也要將其搭救，就連忙向楊老七施禮，說(shuō)明原委。楊老七礙于情面，答應(yīng)將女子放了。
周文倫告別楊老七出來(lái)，心里惦記著表妹，便一溜小跑兒到了舅家。一打聽(tīng)，方知表妹日前得了怪病，被折磨得死去活來(lái)，百醫(yī)不治。剛剛一個(gè)時(shí)辰的光景，卻奇跡般地好轉(zhuǎn)了。
消息傳開(kāi)，人們都說(shuō)樹(shù)上住的是皮仙（即皮曹狐）。既然周文倫能與其相通，那文倫也自然是仙了。于是，誰(shuí)家有個(gè)災(zāi)難什么的，都來(lái)找周文倫，他也樂(lè)意為鄉(xiāng)親們辦事。
年節(jié)過(guò)后，周文倫牽掛著在江南的生意，走之前與楊老七告別，看給老大楊天祥捎啥口信。這次去，又見(jiàn)一女子啼哭，仔細(xì)看像是自己的表姐。周文倫心說(shuō)：“怪不得上次去姑姑家，見(jiàn)表姐似有病態(tài)，原來(lái)如此?！敝芪膫愑趾蜕洗我粯忧髼罾掀叻派??？蛇@一次，任憑好話說(shuō)盡，楊老七就是不聽(tīng)。他說(shuō)：“上次是你表妹，這次是你表姐，下次還不知是啥親戚呢？如果都依了你，我兒啥時(shí)娶親？”二人話不投機(jī)，周文倫憤然離去。
回家后，周文倫到處打聽(tīng)何方大神能降皮仙。聽(tīng)說(shuō)張?zhí)鞄熌苄?，他就下定決心，要找著張?zhí)鞄?，降狐仙為民除害?/p>
周文倫走呀走呀，風(fēng)餐露宿，不知翻過(guò)多少山，涉過(guò)多少水。一天，因勞累風(fēng)寒體力不支昏倒在了一山腳下，被一老者救起。那老者對(duì)其說(shuō)道：“那張?zhí)鞄熌耸且豢谙蓺猓瑹o(wú)影無(wú)蹤，你豈能找到？我給你五道符，能夠降妖，你可速回?！痹谌绱诉@般交代了一番后，老者讓周文倫閉上眼睛，說(shuō)送他回去。
周文倫一閉上眼睛，便飛了起來(lái)。不大一會(huì)兒，腳就落了地。他睜開(kāi)雙眼，見(jiàn)自己已經(jīng)站在雙冢前。他按前述方法進(jìn)了楊府，在五門(mén)相照的庭院中，門(mén)門(mén)都貼上了符。之后，周文倫見(jiàn)了楊老七，又索要表姐，楊老七仍是不肯放人。周文倫按照那位老者傳授的方法，將桌一拍，扭頭就跑。跑出大門(mén)百步之外，聽(tīng)見(jiàn)“咔嚓”一聲響雷，往后一看，見(jiàn)第七棵大楊樹(shù)被劈為兩半，隨之熊熊大火燃起，其他樹(shù)木和兩冢蒿草也被燒著。
后來(lái)有人傳說(shuō)，楊老大夫婦長(zhǎng)期在外，躲過(guò)了這一劫。乾隆下江南時(shí)，楊素姣惑主，被周文倫認(rèn)出。周文倫也因此有功，享受朝廷俸祿。
高大的樹(shù)木在空曠的野外遭到雷擊是很正常的自然現(xiàn)象，但在科學(xué)知識(shí)尚不普及的時(shí)代，老百姓不能正確給以解釋?zhuān)闵l(fā)出了大樹(shù)住仙、仙害民女、周文倫義尋張?zhí)鞄?、雷擊雙冢之類(lèi)的故事。
“曰”改“申”姓
萬(wàn)古鎮(zhèn)西雙莊絕大部分戶姓申，漢族?？扇绻菲涓鶈?wèn)其祖來(lái)，他們的先人并非申姓，也非漢族。據(jù)考究，其“申”是由“曰”姓改為“申”姓的。
申姓族譜記載，“曰改申”的申姓祖先，是來(lái)自蒙古皇族后裔元朝末代潞王曰憬。曰憬，字邁公，丞相銜，系元順帝同胞叔，身居爵王，配請(qǐng)氏封一品夫人。其初封晉王，改封潞王（后隱居之村稱(chēng)三王村）。當(dāng)年明軍北上勢(shì)如破竹，元帝北逃，大都失陷。兵荒馬亂中，曰憬脫去朝服，換上破衣舊衫，帶領(lǐng)眷屬混入難民中，先躲在屯留，后又藏到絳州。因明軍搜捕盤(pán)查嚴(yán)緊，曰公考慮到自己膝下“九胎十八子”“三胎六枝花”這么一大家子人，目標(biāo)太大，很容易暴露，一旦被捉，曰氏宗族將不復(fù)存在。為保留住后代根苗，便隱姓改名，將“曰”字加一豎，對(duì)外稱(chēng)“申”。他讓十八個(gè)兒子帶上妻兒各奔東西，分散逃命，以免被一網(wǎng)打盡?？紤]到此次分別前途渺茫，不知何年何月才能相見(jiàn)，于是含淚忍悲，折銅鍋為十八塊，分與各子，并再三叮嚀好好收藏，以作為日后相認(rèn)的憑證。這十八個(gè)兒子除了最小的兒子按蒙古風(fēng)俗留在父親身邊外，各自出走，遷往山西各處。后明代建立，幾次移民中，此支申姓后裔又隨移民遷往各省，以晉、冀、豫、魯、蘇居多。他們?cè)谶w入地很快便融入到了當(dāng)?shù)鼐用裰小Ｒ蛴羞@段故事，“曰改申”又稱(chēng)“銅鍋申”“打鍋申”等多種稱(chēng)謂。這支申姓家族口口相傳自己的來(lái)歷，遇到申姓便問(wèn)是否打鍋。凡是打鍋申者，蓋血脈之親也，故有“天下打鍋申一家”之說(shuō)。
申姓認(rèn)祖歸宗，按當(dāng)年約定以銅鍋片為證，但歷史已過(guò)六百多年，僅西雙莊村申姓自明代遷民以來(lái)就已繁衍到了二十二世，當(dāng)年的銅鍋片是否保留了下來(lái)，保留下來(lái)多少，我們都不得而知。所幸的是，曰改申的后人們沒(méi)有忘記自己的來(lái)時(shí)路，并期盼著有朝一日能夠再次相聚。這就是所謂的血脈相連吧。
現(xiàn)將洪洞家譜研究所的一段文字記載抄錄如下，以佐證此說(shuō)?！霸┠昊适矣性恍?，至正二十八年八月大都失陷時(shí)曰改申姓逃匿流散到東昌、大名、彰德三府。申氏有蒙古少數(shù)民族改姓之說(shuō)……”
村支部書(shū)記兼村委會(huì)主任：申彥勇
資料提供：申永廣?申思問(wèn)
撰稿人：肖隨普
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