大伙房水庫全魚宴,大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾...

據(jù)中國特產(chǎn)品牌品選活動組委會了解,大伙房水庫1954年4月11日工程全面開工,于1958年9月5日竣工。是中國第一個五年計劃中的第一個大型水庫,也是遼寧省第一大水庫,是當時全國第二大水庫,現(xiàn)已成為遼寧省的“生命線”,目前承擔(dān)著沈陽、大連、鞍山、撫順、營口遼陽、盤錦七城市的供水任務(wù)。

水庫狹長,面積110平方公里,總庫容22億立方米,平均水深12.00米,最大水深 36.00米,控制流域面積5437平方公里。庫區(qū)南北,林木繁茂。附近有元帥林張作霖墓),庫中有小青島,山色湖光,交碧融翠,為游覽勝地。

據(jù)中國特產(chǎn)品牌品選活動組委會得知,大伙房水庫水質(zhì)優(yōu)異、魚類品種眾多,有鳙魚、青魚、草魚、鰱魚等35屬43種生態(tài)河魚。其中以野生鳙魚(花鰱)魚最為出名,作為我國重要的野生花鰱魚生產(chǎn)基地,大伙房水庫出產(chǎn)的花鰱魚不投放任何餌料,個兒大、味兒鮮,肉質(zhì)細嫩,先后被國家認證為無公害食品、2A級綠色食品和有機食品。大伙房水庫的花鰱、鯉魚兩個水產(chǎn)品種還榮獲“國家地理標志產(chǎn)品”稱號。

據(jù)中國特產(chǎn)品牌品選活動組委會了解,大伙房水庫全魚宴是在吸收全國烹飪名菜的基礎(chǔ)上加上遼菜的制作工藝開發(fā)出來具有撫順地方特色的撫順美食系列,不但營養(yǎng)豐富,而且鮮嫩味美,百吃不厭。目前,撫順餐飲業(yè)、旅游飯店、旅游農(nóng)莊等都在開發(fā)、研制大伙房水庫魚宴,大伙房水庫魚宴正逐步成為撫順的特色美食品牌。

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