八王寺汽水：沈陽人心中悠久的甘甜
八王寺老廠區(qū)翻拍。
說起70后、80后沈陽人的兒時(shí)回憶，一定少不了八王寺汽水。作為百年老字號(hào)飲品，八王寺汽水被譽(yù)為“中國民族飲料工業(yè)的活化石”，也是沈陽最早在報(bào)紙上做廣告的商品之一。美味的果子蜜汽水，是多少老沈陽人記憶中的甘甜，而八王寺汽水的故事更是源遠(yuǎn)流長……
沈陽最早在報(bào)紙上做廣告的商品之一
如今的八王寺飲料有限公司傳承于1920年創(chuàng)立的“奉天八王寺啤酒汽水醬油股份有限公司”，是一家具有近百年歷史的民族飲料品牌企業(yè)。說起八王寺汽水的“身世”很是傳奇，這故事還要從古時(shí)沈陽城內(nèi)的一眼清泉說起。
據(jù)《沈陽縣志》記載，在沈陽八王寺東南50米處有一眼清泉，井水清冽甘甜，號(hào)稱“關(guān)東第一甘泉”。還曾在清乾隆年間，被皇家選為御用之水，名聲大振，城里百姓紛紛來此汲水。
1920年，東北官銀號(hào)總稽張惠霖、奉天工商會(huì)長金恩祺等民族資本家創(chuàng)辦了“奉天八王寺啤酒汽水醬油股份有限公司”。初建廠時(shí)，這里是只有11名工人的手工作坊，生產(chǎn)的產(chǎn)品飲料都源自這井水。張惠霖摒棄了傳統(tǒng)的小作坊生產(chǎn)方式，創(chuàng)新引進(jìn)了當(dāng)時(shí)國際上最先進(jìn)的股份制經(jīng)營模式。據(jù)《奉天記事》記載，八王寺汽水廠成立后就開始發(fā)行股票，當(dāng)時(shí)的商人和民眾紛紛認(rèn)購股票，連奉天儲(chǔ)蓄總會(huì)、東三省官銀號(hào)等銀行業(yè)都踴躍認(rèn)購。隨后開始正式建廠房，貸款購進(jìn)當(dāng)時(shí)德國最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，還聘用德國技師。生產(chǎn)汽水、啤酒成為公司的兩大主業(yè)。
那時(shí)，八王寺發(fā)展成為一個(gè)民族工業(yè)的代表品牌，汽水年產(chǎn)量達(dá)200多萬瓶。在東北各地設(shè)有120多個(gè)代銷點(diǎn)，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到華北、華東市場。
而且八王寺還是沈陽最早在報(bào)紙上打廣告的品牌。據(jù)文獻(xiàn)記載，在當(dāng)年的《盛京日?qǐng)?bào)》和《東三省民報(bào)》等刊物上，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“關(guān)外第一酒廠，東省無二甘泉”“君欲購清潔適口之啤酒汽水醬油乎？請(qǐng)用八王寺啤酒汽水醬油公司出品?！边@樣的廣告語。由此可見，當(dāng)時(shí)的八王寺是一個(gè)用現(xiàn)代化手段經(jīng)營的企業(yè)。
上世紀(jì)80年代中國輕工業(yè)的一面旗幟
時(shí)間一轉(zhuǎn)來到上世紀(jì)80年代，那時(shí)逢年過節(jié)，沈陽人的餐桌上必不可少的就是八王寺汽水。果子蜜、大白梨、荔枝味各式各樣的味道，是70后、80后的沈陽人孩童時(shí)代最愛的飲品。尤其到了夏天，幾毛錢買一瓶八王寺汽水，回家冰在冷水里。然后“砰”的打開一瓶，一大口下肚真是爽到透心涼。那一時(shí)期，八王寺汽水是中國輕工行業(yè)的一面旗幟。
而到了上世紀(jì)90年代，令人遺憾的是因?yàn)槎喾N原因，國內(nèi)的飲料市場逐漸被外資品牌所占據(jù)。八王寺汽水好像一下子“人間蒸發(fā)”了，一度停產(chǎn)達(dá)10年之久。
沈陽八王寺飲料有限公司董事長李秀實(shí)回憶，2003年，從海外回沈創(chuàng)業(yè)的他決定收購八王寺，經(jīng)過艱苦努力，終于拿回了商標(biāo)所有權(quán)，保住了這一誕生百年的老品牌。第一次走進(jìn)生產(chǎn)車間時(shí)，李秀實(shí)看到的是廠房里堆積著老舊破損的設(shè)備，上面積著厚厚的灰塵，此時(shí)的八王寺已負(fù)債累累。
“讓我們最終下定決心的，是重振民族品牌的信心和決心。”李秀實(shí)坦言。老字號(hào)作為優(yōu)秀民族品牌和傳統(tǒng)商業(yè)文化的集中代表，具有不可再生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、文化價(jià)值。八王寺汽水伴隨著沈陽人的成長，是遼沈幾代人童年的美好回憶。也是李秀實(shí)童年美好記憶的符號(hào)。從小就愛喝八王寺汽水的他，堅(jiān)信八王寺一定能夠煥發(fā)青春。
百年老字號(hào)煥發(fā)新青春
李秀實(shí)帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)，采購了新設(shè)備，并保持原來的基礎(chǔ)配方以及投入充足的市場資金，把八王寺重新啟動(dòng)起來。經(jīng)過不懈努力，2010年5月15日，八王寺飲料現(xiàn)代化生產(chǎn)基地竣工投產(chǎn)，告別市場多年的八王寺重出江湖。此后3年，八王寺迅猛發(fā)展，幾乎一夜之間重返了千家萬戶，省內(nèi)的大小超市、商店都能看到八王寺的產(chǎn)品。
如今的八王寺飲料、水系列產(chǎn)品在銷售上已經(jīng)沖出了山海關(guān)，覆蓋東北、華北、華南，個(gè)別單品已遠(yuǎn)銷上海、深圳、青島等地，還成為第十二屆全運(yùn)會(huì)唯一指定專用汽水。
八王寺品牌之所以能夠重新恢復(fù)占領(lǐng)市場，迅速被消費(fèi)者接受和認(rèn)可，正是源于百年品牌融入人心的持久力量在發(fā)酵，是品牌潛伏在人們意識(shí)深處的情感因素在撬動(dòng)，也是老字號(hào)品牌的魅力點(diǎn)燃了人們的鄉(xiāng)情、喚醒了人們的信任……
沈陽日?qǐng)?bào)、沈報(bào)融媒記者王曉婷/文
安呈浩/攝
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