沙市解放前的中草藥店鋪
辛亥革命以來,西醫(yī)、西藥雖早已傳入沙市,但其地位和作用,則亞于歷史悠久的中醫(yī)、中藥。即是到了三十年代中期,中醫(yī)、中藥仍是保護(hù)沙市城鄉(xiāng)人民健康的主要支柱。1936年沙市從事衛(wèi)生業(yè)59戶中就有45戶中藥業(yè),占76.27%,營業(yè)收入金額亦占78.19%(302,952元—法幣)。1950年統(tǒng)計(jì),從事中醫(yī)中藥的人員仍占54.5%(61人)。
一、中藥店鋪的性質(zhì)和管理
中、草藥店(鋪)具有濟(jì)人和盈利雙重性質(zhì)。即以救死扶傷為宗旨,通過藥品商價(jià),藥店主人從中獲取一定的經(jīng)濟(jì)利益。我國醫(yī)藥界視治病救人為美德,成為優(yōu)良傳統(tǒng)。二十年代末,“沙市國藥商業(yè)同業(yè)公會(huì)”在公會(huì)宗旨中宣稱:“本業(yè)規(guī)以維持增進(jìn)公共之利益,維護(hù)顧客安全、注意衛(wèi)生,一律須用上莊貨色,不得以劣質(zhì)品充代?!本嫱瑯I(yè)不得“故意抹零少尾”、“不得設(shè)計(jì)招攬”,相信“果能同心同德,庶可濟(jì)已濟(jì)人,不但本業(yè)交易可望振興,即與病家衛(wèi)生亦極關(guān)賴”,發(fā)誓要恪守會(huì)規(guī),否則遭“雷擊火焚”。
解放前之中、草藥店雖無繁浩之書文榜示管理,但都有自己的店規(guī)。幾乎所有中藥店內(nèi)都懸掛著“遵古炮制”四字匾,表示他們的店堂行軌都是繼承正統(tǒng)的。
“抓藥”,是所有中藥店鋪?zhàn)罨镜墓ぷ鳌5曛鲗Α白ニ帯惫芾淼孟喈?dāng)嚴(yán)格,因?yàn)樗苯雨P(guān)系到病家的生命安全和藥店的聲譽(yù)。病人一個(gè)藥單上柜,店主人(或雇員)必須毫不拖延地按方劑中標(biāo)定的份量一味藥一稱、一包,絕不允許混合總稱或估量。單子抓完,逐包核對無誤后,連藥代方交付病家。有的小藥店如缺藥,店主人便讓病家稍憩,自己則從“后門”出去到大藥店配齊,不允許濫用代品。
二、六種形式的中、草藥店鋪
現(xiàn)有資料查明:自1949年上溯到1912年,沙市共有72家中、草藥店鋪,其中25家純?yōu)椴菟庝仭?2家中、草藥店可分六個(gè)類型。
1.前店后廠(作坊),批發(fā)零售兼供。資本雄,影響大。此類藥店有如“恒春茂”、“同春合”、“義成昌”、“大順生”、“同仁”、“天慶”等。
2.以零售為主,兼供小量批發(fā)。此類藥店有如“春生堂”、“興茂源”等。
3.專供零售,且以飲片、藥酒見長者如“杜同興”、“麟興伯”、“壽生春”、“提明堂”、“老鶴齡”、“同壽堂”、“天吉生”等。
4.以醫(yī)代藥或以藥兼醫(yī)的藥店。此類藥店的共同點(diǎn)是店小、資本少、門面簡陋。有父子店者、也有夫妻店。一般都不在鬧市,多數(shù)店只能維持生計(jì)而已。但也有個(gè)別出類拔萃者,如“三徐”藥店。
5.草藥店:多系自采生藥,用于跌打損傷。店主人擅長武功拳術(shù),江湖色彩較濃,如張漁浦、陳少波、徐仲珊等人。
6.專售高級(jí)補(bǔ)品的藥店:如“阜康參茸號(hào)”。
除以上六個(gè)類型外,還有純屬貿(mào)易性質(zhì)的藥材行。如“大興隆藥號(hào)”、“陶德盛”、“裴大興”、“乾泰”等藥材行。
三、沙市中、草藥店鋪的分布
解放前72家中、草藥店鋪分布在上起白云橋,下至青龍觀,西臨堤上,東抵太師淵的二十八條街、巷內(nèi)。東、南、西、北、中,形成了一個(gè)自然防病治病網(wǎng),集中在鬧市區(qū)的中山路有7家,三民路(現(xiàn)解放路)12家、中正街(現(xiàn)勝利街)8家。草藥店多集于便河西街和南街。72家中一人經(jīng)營兩店的有鄧子義所開之“恒春茂”(勝利街)、“同春合”(中山路);張濟(jì)普的“春生壽”和“壽生春”;陳范武的“老鶴令”(新沙路)、“春鶴堂”(勝利街);“義盛昌”和“義成生”·為嘉魚人李玉華兄弟分辦;而“杜同興”以同招牌在中山路、民主街和解放路三處設(shè)店。“三徐”藥店集中在勝利街自己住宅內(nèi)。
四、幾家中藥店簡介
恒春茂
民國·恒春茂藥店仿單
“恒”店是鄧子義(沙市人)在1870年(清·光緒5年)所辦。因雇員多系咸寧人,沙市習(xí)慣稱“恒”店為咸寧幫。
“恒”店開辦之前,沙市已有“天祜堂”小藥店。店主是司甫成、司芝成兄弟二人。鄧子義從荊門遷居沙市后、家小人等患病均在“天祜堂”抓藥??赡苁青囀芰恕疤祆锾谩钡睦渎洳艣Q心自己開藥店,鄧開辦時(shí)店名叫“恒春堂”,與“天祜堂”僅一墻之隔,即此,可見其用心之良苦。之后,鄧又從荊門蛟尾聘一名叫文晉夫的中醫(yī)來“恒”店坐堂以擴(kuò)大影響。不久,“天祜堂”果遭垂敗,司芝成成了“恒”店坐上客,為鄧管理店務(wù)?!昂恪钡陿I(yè)務(wù)日益發(fā)展,聲勢大振。1903年(光緒28年),南京人陶德盛之藥店亦衰敗,陶將其財(cái)產(chǎn)全部作價(jià)售鄧,陶德勝本人也成了“恒”店之雇員。
“恒店”鼎盛時(shí)期在店人數(shù)曾達(dá)到130一140人。前店后廠,批發(fā)零售、馳名長江流域及鄂西北山區(qū)一帶。“恒”店常年派員或委托當(dāng)?shù)厮幪?hào)在重慶、漢口、上海、湘潭、常德、貴州、湖北長陽等地收購道地藥材運(yùn)回沙市,又批發(fā)、行銷至湖北、湖南的十八個(gè)縣。其中江陵、松滋、公安、荊門四個(gè)縣的全部藥材均系“恒”店供給,枝江、石首、當(dāng)陽、潛江四個(gè)縣向“恒”店購貨量占70%;鐘祥、宜都、遠(yuǎn)安、監(jiān)利四個(gè)縣占50%;另宜城、南漳和湖南華容、益陽、漢壽三個(gè)縣每年均在“恒”店進(jìn)貨3一4次。恒”店每年贏利高達(dá)十萬元。
“恒”店之所以久久蜚名,百年不衰,原因是多方面的。主要原因一是能啟用懂行人管店理事,廣羅制藥能匠。不少當(dāng)年的藥徒,如今已成為經(jīng)驗(yàn)豐富的中藥師。二是有一套完整嚴(yán)格的管理制度(包括經(jīng)營管理與技術(shù)管理)。如購進(jìn)藥材必須是上莊貨,藥材品種必須齊全,即使是常年難銷之貴重藥,象熊膽、紫河車一類“細(xì)貨”,也有一定量的儲(chǔ)備,隨時(shí)滿足病家的需要。炮制膏丹丸散,除配料選上承貨外,嚴(yán)格掌握加工技術(shù),遵古炮制,絕不允許“叛經(jīng)離道”。
“恒”店的“看家”成藥產(chǎn)品很多,如“安宮牛黃丸”、“紫雪丹”、“參桂鹿茸丸”、“十全大補(bǔ)丸”、“八寶光明散”等均風(fēng)行全國各地。三是注重優(yōu)質(zhì)服務(wù),取信于病家,藥單子抓好后有專柜檢查核對后方交付病人。凡需要臨時(shí)灸、炒、輾、切的單味藥均及時(shí)送至店后或當(dāng)堂制好。為此,“恒”店頗受市人信賴。
1956年私人工商業(yè)實(shí)行社會(huì)主義改造,“恒春茂”由公私合營過渡到“沙市國藥公司”,1980年仍正名為*恒春茂”。
杜同興
民國· 杜同興藥店仿單
杜同興藥店是河南省博愛縣杜姓約在清嘉慶四年(1799年)時(shí)來沙開設(shè)的。開辦時(shí)規(guī)模很小。開設(shè)人叫杜繼雨(稱杜老二),自此父兄相傳至解放時(shí)主事人為杜義先(稱杜十二)。杜同興藥店飲片質(zhì)量好。特別是藥酒,如“虎骨酒”、“佛手露酒”、“五加皮酒”等,“佛手露酒”遠(yuǎn)銷到上海?!岸拧敝翱醇摇彼帪椤案焦?a href='/zijin/' target=_blank>紫金膏”,治風(fēng)濕、腰腿酸疼,鄂西北諸省均來此店進(jìn)貨。此外較著名的還有丸藥如“十全大補(bǔ)丸”,“六味地黃丸”等。抗日戰(zhàn)爭前,杜同興僅在中山路設(shè)一處,沙市淪陷,房屋被炸毀,店主人逃離。“杜”店由朱秀嚴(yán)管理??箲?zhàn)勝利后,重建藥店,并分設(shè)東號(hào)和西號(hào)。東號(hào)位于民主街,西號(hào)位于解放路。杜同興最盛期雇員五十多人,多系河南籍(淮幫)的藥工。“杜”店在外地不坐莊,只在收購季節(jié)派員前往收購,不批發(fā),流通資金有二萬元左右。
杜同興在沙市歷史悠久,經(jīng)年不衰,是僅次于“恒春茂”之大藥店。
徐永順、徐萬順、永順義三藥鋪為沙市徐門世醫(yī)兩弟兄徐策廷、徐輯階和徐耀廷所
辦。均在勝利街自已的住宅內(nèi)以醫(yī)代藥。
三徐”以徐策廷(俗稱徐大先生)和徐輯階(俗稱徐二先生),擅長治療溫病、雜病而負(fù)盛名,并躋身于解放前后八大名中醫(yī)之中。凡病人上門求診者,初診必須在本店內(nèi)“抓藥”,二劑、三劑可另到他處。
興茂源
民國· 興茂源藥店仿單
“興茂源”藥店是監(jiān)利人傅茂清于1940年在沙市三民路(現(xiàn)解放路)335號(hào)所設(shè)。傅
十八歲時(shí)(1909年)入“徐萬順”藥店學(xué)徒,1925年入“義成昌”充店員。傅從事中藥業(yè)務(wù)六十年,被譽(yù)為沙市三個(gè)半中藥師之一。他善于辨別貴重藥材如“高麗參”與“吉林參”、“天麻”與“洋麻”、四川“毛香”與云南“蛋皮香”之真?zhèn)蝺?yōu)劣,還自制丹丸成藥,獨(dú)樹一幟。據(jù)考,抗戰(zhàn)前傅為“義成昌”藥店所制的“安宮牛黃丸*20粒,因戰(zhàn)亂封存至勝利,十年后剖之無變質(zhì)現(xiàn)象,可見其炮制工藝已達(dá)相當(dāng)可觀的水平。
(來源:《沙市衛(wèi)生志資料選編》/李葆真撰文)
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