吃貨看過來!?央視《尋味順德》推薦的美食原來都在這些店!

江門吃貨而言,生活在江門實在太幸福了,不僅可以品嘗江門本土美食,偶爾也可以到周邊城市“覓食”,比如——順德!

順德是聯(lián)合國教科文組織官方認(rèn)定的“世界美食之都”。它是繼成都之后,國內(nèi)第二個獲此殊榮的城市,也是全球第六個躋身“世界美食之都”的城市!佛山順德,匯聚了全球最頂尖的大廚和一流的美食。

上兩周,央視紀(jì)錄片頻道播出了《尋味順德》三集紀(jì)錄片,為你全方位介紹順德美食這一粵菜珍品所透出的濃濃文化

第一集:鄉(xiāng)土之源

第二集:匠心獨運

第三集:美味相傳

看了這么多誘人的美食,

吃貨們都把持不住啦!

“這些順德美食在哪里有得吃,怎么去?”

別急,小編現(xiàn)在一一告訴你!

當(dāng)然,如果你覺得自己去太麻煩了

也可以參加

江門旅游俱樂部聯(lián)合江門國旅推出的

千人游順德美食純玩一天游

1

鄉(xiāng)土之源

豬雜粥、炒豬紅、豬紅湯

新鮮的豬雜加上熬得綿綢的白粥,順德生滾粥的精髓展現(xiàn)無遺。

【尋味指南】

文華老友記

地址: 順德容桂街道富華街

公交: 乘坐325路公交至豐華路富華路口下車,步行200米。

桑拿魚、桑拿雞

從古時流傳下來的烹飪技法“蒸”,在順德有了新的演繹方式,食材在保留原汁原味的同時,肉質(zhì)緊實細(xì)嫩,口感爽滑。

【尋味指南】

阿多私房菜

地址:順德勒流龍眼村南巷3號(近龍眼村車站)

電話:0757-25634070

海鮮燜節(jié)瓜

杏壇水鄉(xiāng)盛產(chǎn)的黑毛節(jié)瓜充分吸收海鮮的鮮甜,帶來極致的味覺享受。

【尋味指南】

水鄉(xiāng)人家私房菜

地址:順德杏壇逢簡水鄉(xiāng)旅游驛站旁/粵暉花園旁邊(導(dǎo)航:逢簡市場)

電話:0757-29818908

桑果炒雞丁、桑葉炒清明蝦、桑葉扎

擅長烹飪的順德人,借助一片桑葉、一個桑果,都能做出這么多美味

【尋味指南】

百丈園

大良店

地址:順德大良大吉村中心街二巷2號

電話:0757-22801203

龍江

地址:順德龍江鎮(zhèn)人民南路73號

電話:0757-23631203

勒流店

地址:順德勒流鎮(zhèn)百丈管理區(qū)

電話:0757-25551203

馬姐靚湯

沙葛雞腳湯、粉葛赤小豆鯪魚湯、枸杞頭眉豆蚌湯……湯藥結(jié)合,滋補味美。

【尋味指南】

味可道

容桂店分布點

地址:順德容桂小黃圃聯(lián)群路34號

電話:0757-29228103

地址:容桂?;?號

電話:0757-28899026

地址:桂洲大道中61號(新翼銀座3樓)

電話: 0757-28098889

馬卡龍

海外美食的引入,讓順德美食的內(nèi)涵更加豐富。馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。它是一種用蛋白、杏仁粉白砂糖和糖霜所做的法國甜點,通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內(nèi)餡。

【尋味指南】

特美士

地址:順德容桂小黃圃居委會東升路三橫路二巷6號

電話:0757-28370355

禮餅 魚仔餅

三代人的傳承,堅持傳統(tǒng)做法,只因?qū)鹘y(tǒng)習(xí)俗的尊重。

【尋味指南】

喜萬年

倫教總店地址:順德倫教街道新豐路18號(倫教建委旁)

倫教總店訂購熱線:0757-27752222 / 27727460

倫教糕

充分發(fā)酵的米糕,甜而不膩,口感柔韌。

【尋味指南】

歡姐倫教糕

總部

地址:順德倫教街道北海道北50號

電話:0757-27750961

三洲分店

地址:順德倫教街道三洲文明四路678文化街78號

電話:0757-27723298

水晶雞

精致的食具,帶來視覺享受的同時,為食材注入獨特的風(fēng)味。

【尋味指南】

水精宮殿

地址:順德大良南國東路寶翠花園首層4E號

電話:0757-22229611

豉汁打邊爐

不同于傳統(tǒng)的清水打邊爐,豉汁的作用讓魚肉的味道更豐富。

【尋味指南】

鳳翔龍廚(雷公飯?zhí)茫?/p>

地址:順德大良街鳳翔商業(yè)廣場68號鋪

電話:0757-22898666

2

匠心獨運

黃金魚生、涼拌魚皮

無骨魚打邊爐、魚生、涼拌魚皮,魚腸煎蛋、煎魚骨、炸魚柳,一條魚就能玩出如此多的花樣,順德廚師的巧手心思可見一斑。

【尋味指南】

皇家太子酒店

地址:順德容桂文海中路2號

電話:0757-26386666

清蒸草魚

【尋味指南】

東坊味道

地址:順德大良新城區(qū)舊寨村華海路(即舊寨公園附近)

電話:0757-22332678

魚湯柚皮

不見魚的蹤影,卻處處透著魚香。順德廚師的絕妙心思,讓本該棄之不用的柚皮成為一道美味佳肴。

【尋味指南】

豬肉婆

地址:順德容桂細(xì)滘展業(yè)路31號(近桂洲中學(xué))

電話:0757-26628128

無骨魚

【尋味指南】

祥順飯店(奧巴順)

地址:勒流光大創(chuàng)世紀(jì)新村美食街119號(河邊大排檔旁)

電話:0757-25669899

雙皮奶

耐心等候第一層奶皮的成型,再重新注入新鮮水牛奶,結(jié)成第二層奶皮。順德人的對待美食的耐心,成就這道傳統(tǒng)的順德甜品

【尋味指南】

民信老鋪

地址:順德大良華蓋路119號(近步行街

電話:0757-22222424

椰奶凍

在傳統(tǒng)水牛奶中加入椰子,濃郁的椰子與香滑水牛奶的神奇碰撞,造就了雙皮奶的現(xiàn)代版本。推陳出新,順德人勇于創(chuàng)新的腳步從未停止。

【尋味指南】

半甜·初心椰奶凍

地址:順德容桂銀海酒店大堂雅茶

電話:18923302151 甘甘

炒牛奶

粉絲墊底,鮮蝦仁和火腿丁帶來豐富的味覺層次,經(jīng)歷九次翻炒所成就的炒牛奶,展現(xiàn)的是順德廚師對火候的精準(zhǔn)把握。

【尋味指南】

蓮花農(nóng)莊

地址:順德容桂街道外環(huán)路(美的御海東郡旁)

電話:0757-66841213

炸雞蛋花

【尋味指南】

南悅海鮮舫

地址:順德陳村廣珠公路路段 ( 近半島碧桂園 )

電話: 0757-23333288

菊花水蛇羹

傳統(tǒng)的菊花蛇羹需要師傅親自栽種菊花,從選種培育,到菊花長成,最終只選用30多瓣花瓣。用半年來制作一道傳統(tǒng)的美味,只因認(rèn)真務(wù)實的精神與對祖先智慧的敬意。

【尋味指南】

東海海鮮酒家

地址:順德勒流西丫路西安亭大橋邊

電話:0757-25565738

老火煲鮑魚

集合排骨、雞肉、火腿、干貝的鮮味于一身。

【尋味指南】

金雪燕

富華店

地址:順德容桂富華路83號之8

電話:0757-28311136

東逸灣店

地址:順德容桂小黃圃社區(qū)居委會東升大道三橫路安置區(qū)一街5號(東逸灣一期門口對面直行)

電話:0757-29377221

嘉信店

地址:順德大良嘉信城市廣場二期A座101號(麥當(dāng)勞旁邊)

電話:0757-22900398

海悅新城

地址:順德大良新桂中路海悅新城三期159號地鋪(君越花園工商銀行對面)

電話:0757-29808882

煲仔飯

飯、菜同在一煲,展現(xiàn)了白米飯的三種境界,上層肉汁浸透,中層晶瑩透亮,底層鍋巴焦脆。

【尋味指南】

牛展煲仔飯

地址:順德大良新桂路(全球通營業(yè)廳對面)

電話: 0757-22333791

3

美味相傳

頭菜美食

【尋味指南】

味可道

地址:順德容桂街道聯(lián)群路34號

電話:0757-29228103

地址:容桂?;?號

電話:0757-28899026

地址:桂洲大道中61號(新翼銀座3樓)

電話: 0757-28098889

毋米粥

【尋味指南】

大良毋米粥

地址:順德大良錦龍大道270號

電話:(0757)22266638/22680233

特色生滾粥

【尋味指南】

容桂龍悅灣酒家

地址:佛山市順德區(qū)容桂橋西路2號(近容奇大橋南岸)

電話:(0757)28380838

陳村粉

【尋味指南】

黃但記

地址:廣東省佛山市順德區(qū)陳村舊圩橋南路名華樓1號(近農(nóng)商銀行)

電話:0757-23330288

黃均記

地址: 陳村鎮(zhèn)舊墟四廳

電話:(0757)23356387

豬肉釀酒

【尋味指南】

紅荔牌紅米酒

地址: 順德大良街道沙頭迎康路21號廣東順德酒廠有限公司

電話: 0757-22291056

醉鵝

【尋味指南】

醉正大地醉鵝

容桂店

地址:容桂大道南消防中隊對面

電話13809229138

熹涌店

地址:倫教熹涌裕成北路啟亞服裝廠對面

電話:13825510068

南海

地址:南海丹灶金沙樵金中路

電話:13679883311

深圳

地址:深圳龍崗植物園路148號

電話:18588437988

燒豬

【尋味指南】

標(biāo)記燒豬

地址:均安鎮(zhèn)南浦村市場

電話:13825579880

編輯|文藝

綜合順德旅游美食、滋味嘆世界

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