賞桂更要吃桂，盤(pán)一盤(pán)杭城那些值得留在舌尖上的桂花味兒
又到了滿城桂花香的時(shí)節(jié)啦，上周末好不容易天放晴，大家都去賞桂了嗎？
via19樓網(wǎng)友@怡順自然
作為杭城的市花，桂花一直是杭州人心尖上的朱砂痣和白月光，除了用眼睛看，用鼻子聞，為了留住桂花那馥郁清甜的香氣，還有很多商家將桂花融進(jìn)了食物，從心尖到舌尖，細(xì)細(xì)咂摸上那么一圈，桂花兒成了當(dāng)之無(wú)愧的杭州限定款。
那么杭城有哪些值得 留在舌尖上的桂花味兒呢？
蘭軒村莊食坊
地址：靈隱支路法云弄22號(hào)EX4幢安縵法云酒店內(nèi)（近靈隱寺后門(mén)）
這家藏在靈隱寺后頭的黑珍珠二鉆
有一道 「桂花熏魚(yú)」
熏魚(yú)真正是外酥里嫩，炸制得剛剛好
桂花味糖醋澆汁很入味，魚(yú)肉又嫩又飽滿
玖五京菜
地址:武林路9號(hào)音樂(lè)街區(qū)A棟二層202
杭州京菜榜第一的玖五京菜
因?yàn)橐坏?桂花香酥烤鴨久負(fù)盛名
用桂花熏過(guò)的烤鴨帶著一絲絲桂花香氣，
再用烤鴨皮蘸著桂花白糖
感受來(lái)自舌尖上肉香和花香的奇妙交匯
地址：江干區(qū)民心路280號(hào)PAFC LIVING平安悅坊1樓112鋪
來(lái)這兒必點(diǎn)的一道桂花玉汁大黃魚(yú)
用茶葉腌制過(guò)的黃魚(yú)兒上撒上了星星點(diǎn)點(diǎn)的桂花
桂花完全激發(fā)了黃魚(yú)的鮮美
魚(yú)肉的嫩加上桂花的甜
杭州人的共同嗅覺(jué)回憶都融到了這道菜里
六馬食堂
地址：浣紗路82號(hào)
浣紗路上的小小店面
燈光陳設(shè)都十分溫暖的店鋪
一上桌就能聞到的桂花香氣
尖尖上淋了一層酒釀
掰開(kāi)還有桂花釀流心
清甜卻不會(huì)很膩
喜歡甜口飯團(tuán)的可以試試
老頭兒油爆蝦
地址：杭州多家分店
桂花，紅糖，彈牙又軟糯的年糕，
配在一起，甜而不膩，
還帶著淡淡桂花香。
是非常美味又能體現(xiàn)老傳統(tǒng)的一道甜品。
慶春食堂.102道純手工蔬食料理
地址：慶春東路66號(hào) (地鐵2號(hào)線慶菱路 A1出口 )
說(shuō)是素食堂，其實(shí)更像一家甜品店
他家的這碗 桂花酒釀圓子
不會(huì)很甜，酒釀味道卻是挺濃
喜愛(ài)酒釀圓子的千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
Too Emotional Coffee
地址：上城區(qū)馬市街月劍便利店對(duì)面公共自行車(chē)亭
小小一杯 桂花拿鐵
看得見(jiàn)的桂花粒兒
完美地融合在一起
純度和酸度把控的都很好
細(xì)抿一口唇齒留香
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