獨(dú)家探秘 ▏人均排隊(duì)2小時(shí)以上，刷爆ins朋友圈，這家名叫暗戀桃花源的餐廳為何爆紅魔都？
近日，朋友圈大有被桃花刷屏的趨勢(shì)。不是大冪冪的十里桃花，而是魔都新晉“2016年十大網(wǎng)紅餐廳”之一——暗戀桃花源。餐廳內(nèi)桃花盛開、落英繽紛，亭臺(tái)樓閣，小橋流水……駐足于此，竟恍若身處隔世煙雨江南的絕美畫卷。一家才剛開不久的餐廳，人均排隊(duì)卻要超過2小時(shí)，人氣為何如此之高？現(xiàn)在，就隨小編去訪一訪這仙氣十足的“世外桃源”吧！
誤入桃源深處
暗戀桃花源，位于魔都黃浦區(qū)著名商圈日月光中心泰康區(qū)。乘坐電梯上至5樓，兩扇古色古香的柴扉半啟，鮮艷的桃花夭夭盛開，嗅著江南名點(diǎn)的悠悠香氣，有人倚窗與友閑聊，也有人在停泊的小船邊合影。這是工作日上午11點(diǎn)，原本以為顧客寥寥，不想餐廳門口已是熙熙攘攘，人頭攢動(dòng)。
或許是厭倦了忙碌的都市生活，又或許是職業(yè)壓力的突然釋放，這一瞬，小編竟仿佛誤入了久違的夢(mèng)里桃源，紗窗、月影、白墻、桃花、石階……每一處，都抒寫著詩情畫意，渲染著無盡清夢(mèng)！
沿著一條小徑，跟著身穿藍(lán)色布衣的小廝，到一處幽靜淡雅的小亭，準(zhǔn)備就餐。雖然在來之前已經(jīng)大致研究過餐廳菜品，長(zhǎng)相清秀的小廝仍然熱情認(rèn)真地介紹著每一道人氣美食。
打開菜單，按圖索驥，點(diǎn)上金枝仙果、魚躍龍門和披薩宮爆雞丁等超高人氣招牌菜。令人驚喜的是，這樣古典絕美的環(huán)境和親切暖心的服務(wù)，菜品價(jià)格竟如此親民！??！
鎮(zhèn)店招牌之·金枝仙果
鎮(zhèn)店招牌之·披薩宮爆雞丁
鎮(zhèn)店招牌之·魚躍龍門
鎮(zhèn)店招牌之·桃源紅燒肉
餐廳食客雖多，上菜速度倒是不慢。和友人談話不過10分鐘左右，一道道菜似從云霧中來，仙氣繚繞仿若一場(chǎng)充滿夢(mèng)幻與驚喜的視覺盛宴。這莫不是到了三界之外？正待舉筷，同行友人已拿起手機(jī)，一陣狂拍，不亦樂乎。
江南畫卷般的桃源仙境，精絕美倫的新派淮揚(yáng)名菜，親切暖心的服務(wù)，或許正是這些讓人一眼難忘的種種美好，才使得暗戀桃花源在魔都迅速爆紅。只是，最讓小編動(dòng)心的，卻是乍聽便使人魂?duì)繅?mèng)縈的店名——暗戀桃花源！
中式烏托邦
許多食客或許會(huì)把餐廳的名字，和賴聲川先生的同名話劇及最近熱播劇《三生三世十里桃花》聯(lián)系在一起。據(jù)餐廳負(fù)責(zé)人透露，餐廳名字的靈感倒是來源于創(chuàng)始人偶遇桃花源的故事。
創(chuàng)始人也是一名職業(yè)女性，在繁忙冗雜的工作之余，偶然去到一個(gè)地方。目及之處，桃花盛開，修竹亭亭，石階曲徑，清香氤氳，宛若陶淵明筆下的“桃花源”。聞著一絲絲的桃花芳香，名利追逐的煩惱，淡了；望著遠(yuǎn)處的朦朧景致，浮華塵世的喧囂，忘了。
或許，是為了那一刻最純粹的心動(dòng)與留念，暗戀桃花源這個(gè)品牌于2015年6月在揚(yáng)州正式創(chuàng)立，旨在打造一個(gè)中式烏托邦，讓更多忙碌而又充滿壓力的都市女性，都能有一個(gè)讓心靈可以停泊片刻的“世外桃源”。
第一家店精心籌備半年后，于2015年12月在揚(yáng)州京華城盛大開業(yè)。一經(jīng)問世就客滿盈門迅速吸引了當(dāng)?shù)乇姸?a href='/chihuo/' target=_blank>吃貨前往，成為當(dāng)?shù)氐臒嶙h話題。2016年4月，第二家店在美麗的瘦西湖畔-虹橋坊相繼開業(yè)，更是吸引了江浙一帶粉絲慕名前來，一時(shí)間只要提起去哪吃飯，在揚(yáng)州必然首先聯(lián)想到暗戀桃花源。在虹橋坊百米開外若問“桃花源在什么地方？”便有人手指一句“看那桃花盛開的地方，便是桃花源！”儼然，暗戀桃花源竟已成為瘦西湖畔不可或缺的景點(diǎn)！
山一程，水一程。行遍萬水千山，無論你身處何處，總能找到一種方式，將自己的情感迅速地與一個(gè)地方拉近。暗戀桃花源，便是這樣一個(gè)令人神往的所在！
一家不那么追求翻臺(tái)的人氣餐廳
暗戀桃花源內(nèi)，一磚一瓦，一花一木無不精致逼真，栩栩如生。這樣的投資一般餐廳難以企及。據(jù)餐廳負(fù)責(zé)人講，中間耗費(fèi)的人力物力是非常驚人的。暗戀桃花源占地近千平米，卻只有200余個(gè)餐位。不同于一般的餐廳桌位緊湊相鄰，這里每一個(gè)餐位都以亭臺(tái)式獨(dú)立隔開，環(huán)顧四周，滿眼只看見繽紛美景，食客置身其中，只聞耳邊絲竹聲，不聞鄰桌嘈雜語，真可謂愜意至極！
諸多餐廳都在極力追求坪效的時(shí)候，暗戀桃花源卻給了我們不一樣的感動(dòng)。我看到餐廳門口等位的客人很多，就問餐廳負(fù)責(zé)人怎么看待翻臺(tái)率。負(fù)責(zé)人說道：“翻臺(tái)率？不是我們唯一的追求，我們只希望，每一位來暗戀桃花源的顧客，都能拋開工作和生活的困擾，讓心靈有片刻的停歇。把最極致的體驗(yàn)感受還給顧客，和他們建立一種互相的感動(dòng)，這樣才會(huì)使我們的品牌走得更遠(yuǎn)，這才是我們堅(jiān)持的理由?！?/p>
如果說陶淵明的桃花源是他幻想的避世之夢(mèng)，而暗戀桃花源卻是一個(gè)真真切切的都市“世外桃源”。時(shí)刻關(guān)注如何給顧客帶來最極致的體驗(yàn)感受，也許，這才是暗戀桃花源每開一家就能迅速爆紅的真正原因！
2017年，希望暗戀桃花源能開到更多的城市，為更多的都市女性打造一個(gè)讓心靈停泊的“世外桃源”！
暗戀桃花源
揚(yáng)州虹橋坊店
地址：虹橋坊2號(hào)樓1樓
電話：0514-87519977
揚(yáng)州京華城店
地址：京華城5樓
電話：0514-82074877
上海日月光店
地址：徐家匯路618號(hào)日月光中心泰康區(qū)5F
電話：021-64339878
偶寄偶記∣一個(gè)好吃的公眾號(hào)
長(zhǎng)按，識(shí)別二維碼，加關(guān)注
Hash:7771da00d0287bebadc5ceb275289f970d8f0653
聲明：此文由 偶寄偶記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com