全聚德前門店打造光影餐廳
全聚德轉(zhuǎn)型升級(jí)又有迎新動(dòng)作。日前,全聚德前門店光影餐廳正式開票。據(jù)介紹,這家餐廳是由全聚德起源店前門店打造的一家浸入式光影餐廳,也是全國(guó)老字號(hào)中第一個(gè)全息投影體驗(yàn)餐廳。
作為全聚德品牌始祖店,全聚德前門店自創(chuàng)建至今,以良好的勢(shì)頭蓬勃發(fā)展。據(jù)報(bào)道,由全聚德前門店打造的光影餐廳日前正式開始預(yù)約。
前門店選光影樓是全聚德上下領(lǐng)導(dǎo)層共同商議的結(jié)果。周延龍說(shuō),老鋪?zhàn)右赃€原舊全聚德的經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌而聞名,“老門面墻”更是被評(píng)為北京市第一家餐飲類文物保護(hù)單位。打造光影餐廳,能最大程度地發(fā)揮前門店的獨(dú)特文化優(yōu)勢(shì),利用老鋪面上二層的空間布局,打造北京餐飲老字號(hào)第一家定制化影音沉浸式體驗(yàn)餐廳。
到底是什么原因?qū)е氯鄣虑伴T店光影餐廳就餐體驗(yàn)?咱們一起去看看吧。
每個(gè)菜系都對(duì)應(yīng)著京城著名的篇章,例如:有市井的前門大街,雪中送炭的故宮,落日的頤和園,夜幕下的通明燈火,層林盡染的金秋。用餐時(shí),將有專業(yè)的解說(shuō)員為客人講解,從文化歷史,到菜名的由來(lái),甚至商店的發(fā)展,講解員會(huì)詳細(xì)講述。顧客可在全聚德前門店光影餐廳透過(guò)光影技術(shù)欣賞復(fù)原二層小樓后的經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌。配以獨(dú)特的桌面布置與服務(wù)流程,加上影像定投與菜品的虛實(shí)結(jié)合,讓消費(fèi)者完全沉浸在其中。
以光影主題餐廳為載體,打造個(gè)性化影音沉浸式體驗(yàn)餐廳,充分體現(xiàn)了科技創(chuàng)新。全聚德運(yùn)用新概念、新科技有效傳播自己的歷史文化、前門大街商業(yè)文化及京味飲食文化。不但彌補(bǔ)了全聚德在疫情期間盈利下滑的弊端,更是激活了老字號(hào)發(fā)展的新動(dòng)力,為其它企業(yè)樹立了一個(gè)好頭,樹立了一個(gè)榜樣。我們期待全聚德今后能有更多的新嘗試,創(chuàng)造出更多的主題式餐廳。
Hash:afd7e396291c4d4397d489cfc7315f7859fcddef
聲明:此文由 藍(lán)天經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
關(guān)注:綏濱這些地方出行要注意啦
通告|綏濱縣公安局交通警察大隊(duì)關(guān)于丹阿公路與外環(huán)交叉口違法行為抓拍廣大機(jī)動(dòng)車駕駛員:為維護(hù)道路交通秩序,預(yù)防和減少道路交通事故的發(fā)生,保護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全,保持道路交通安全形勢(shì)穩(wěn)定。根據(jù)《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》、《中華人民共和國(guó)道路交通安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,綏濱縣公安局交警大隊(duì)將于2021年9月1日起丹阿公路與外環(huán)交叉口紅綠燈處闖紅燈、不按導(dǎo)向行駛等違法行為
-
8成門店停業(yè),“烤鴨王者”全聚德1年虧了2.62億!網(wǎng)友:貴、難吃、服務(wù)差!
全聚德利潤(rùn)下滑,百年老店節(jié)節(jié)敗退?4月14日,“烤鴨第一股”全聚德公布2020年度業(yè)績(jī)快報(bào)。初步核算數(shù)據(jù)顯示,全聚德去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入7.83億元;全年凈利潤(rùn)-2.62億元,同比降幅高達(dá)686.77%。這是全聚德上市后,首次出現(xiàn)年度業(yè)績(jī)虧損。同時(shí),據(jù)其2021年第一季度業(yè)績(jī)預(yù)告,2021年前三個(gè)月全聚德凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)虧損4800萬(wàn)元—4600萬(wàn)元。公告中指出,2020年受新冠疫情持
-
全聚德門店設(shè)計(jì)——有些設(shè)計(jì)你不得不學(xué) |花萬(wàn)里餐飲全案策劃
想要大力的提高自己沒(méi)店的生意的話,大家必須要在門店設(shè)計(jì)方面多去出一份力,因?yàn)槟阍陂T店設(shè)計(jì)上面越用心的話,越能夠帶來(lái)更多的客戶。如果大家只是隨意設(shè)計(jì)的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn)每天并沒(méi)有太多的客戶。尤其是現(xiàn)在很多人對(duì)于門店的要求越來(lái)越高,大家絕不單單是滿足于美食的美味,而在于更高層面上的追求。接下來(lái)讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下全聚德門店設(shè)計(jì)的方方面面吧。提到烤鴨的話,大家會(huì)首先想到全聚德,因?yàn)樗绝喌拿牢对诿朗承?/p>
-
全聚德2020年凈虧損2.61億元,開展多項(xiàng)措施自救
新京報(bào)訊(記者王萍)4月23日晚間,全聚德發(fā)布2020年度業(yè)績(jī)公告。報(bào)告期內(nèi),全聚德實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入7.83億元,同比減少49.99%,歸屬股東凈虧損2.61億元。值得注意的是,自疫情暴發(fā)以來(lái),全聚德也采取了多種措施自救。專家認(rèn)為,老字號(hào)如何發(fā)揮品牌文化積淀、又能順應(yīng)市場(chǎng)的新需求,是全聚德最需要解決的問(wèn)題。疫情影響餐飲業(yè)務(wù)收入同比減少超五成報(bào)告期內(nèi),全聚德餐飲業(yè)務(wù)收入5.29億元,同比減少5
-
全聚德烤鴨店門面等39處文保單位劃出保護(hù)范圍
原標(biāo)題:39處文保單位劃出保護(hù)范圍本報(bào)訊(記者孫樂(lè)琪)本市日前公布第九批文物保護(hù)單位的保護(hù)范圍及建設(shè)控制地帶,包括大運(yùn)河北京段、全聚德烤鴨店門面、清代自來(lái)水廠、瀏陽(yáng)會(huì)館等39處文物保護(hù)單位。在新公布的39處文物保護(hù)單位中,有32處為新劃定的保護(hù)范圍及建設(shè)控制地帶,包括全聚德烤鴨店門面、清代自來(lái)水廠、瀏陽(yáng)會(huì)館等。2014年,從南到北全長(zhǎng)1794公里的大運(yùn)河成功申遺。這條世界上最長(zhǎng)的
-
宋清輝:全聚德不能一味消耗前人留下的招牌名氣 應(yīng)該大膽創(chuàng)新
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝在接受中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示,全聚德此次舉措對(duì)其經(jīng)營(yíng)情況好轉(zhuǎn)帶來(lái)的影響有限,網(wǎng)民輿論對(duì)此仍不買賬,問(wèn)題仍舊可能出在價(jià)格偏高上面。全聚德的營(yíng)銷模式?jīng)]有跟上日新月異的消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,在餐飲消費(fèi)渠道多元化的時(shí)代逐漸落后,它的產(chǎn)品雖然保留了老字號(hào)傳承,但價(jià)格偏高,大大降低了消費(fèi)者到店的頻次。全聚德全面“減費(fèi)降價(jià)”言過(guò)其實(shí)利潤(rùn)連降三年仍然放不下“老字號(hào)”身段?
-
全聚德前門店打造光影餐廳
全聚德轉(zhuǎn)型升級(jí)又有迎新動(dòng)作。日前,全聚德前門店光影餐廳正式開票。據(jù)介紹,這家餐廳是由全聚德起源店前門店打造的一家浸入式光影餐廳,也是全國(guó)老字號(hào)中第一個(gè)全息投影體驗(yàn)餐廳。作為全聚德品牌始祖店,全聚德前門店自創(chuàng)建至今,以良好的勢(shì)頭蓬勃發(fā)展。據(jù)報(bào)道,由全聚德前門店打造的光影餐廳日前正式開始預(yù)約。前門店選光影樓是全聚德上下領(lǐng)導(dǎo)層共同商議的結(jié)果。周延龍說(shuō),老鋪?zhàn)右赃€原舊全聚德的經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌而聞名,“老門
-
全聚德的待客之道,年輕人最愛的光影主題餐廳,感受八榮八恥!
總有那么一家餐廳,隔三差五就想去,不僅是因?yàn)槭澄锖贸?,還因?yàn)槟抢锏姆諊?,既滿足了你的味覺(jué),也滿足了你的視覺(jué)。全聚德前門店首家沉浸式品味光影主題餐廳就是既能抓住顧客的胃,又能吸引顧客的眼球的餐廳。以傳統(tǒng)掛爐烤鴨聞名世界的全聚德創(chuàng)建于清朝同治三年(1864年),位于北京前門大街上的第一家起源店在當(dāng)時(shí)就有“天下第一樓”之美譽(yù)。店內(nèi)的老門面墻始建于1901年,如今被完整地保存在前門店里,供顧客
-
全聚德感恩一路有你的陪伴
母親節(jié)快樂(lè)2018.5.13你是否也有過(guò)給媽媽這樣的對(duì)話!你是否還也記得這樣場(chǎng)景!長(zhǎng)大后~~~~上次陪母親吃飯時(shí)什么時(shí)候么?她陪我們小,我們要陪他們老!母親節(jié)陪陪一直為我們操勞的母親。陪她來(lái)全聚德吃只烤鴨吧!感恩一路有你!
-
老字號(hào)煥新“打樣兒” 在大興機(jī)場(chǎng)體驗(yàn)不一樣的全聚德
通航近兩個(gè)月的大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)正在成為被零售、美食包圍的北京商業(yè)的新地標(biāo),這里不僅僅是一座機(jī)場(chǎng),也是一個(gè)“美食購(gòu)物天堂”。而在眾多網(wǎng)紅店中,記者在新機(jī)場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈,發(fā)現(xiàn)由全聚德集團(tuán)孵化的“聚德面舍”、“小全聚德”和“全聚德供銷社”正在成為去新機(jī)場(chǎng)“一游”的打卡地?,F(xiàn)場(chǎng)游客喜愛的拍照打卡地“在這兒吃飯讓人覺(jué)得很舒服”紅燈籠樣式的吊燈、青瓦堆砌的隔斷、吧臺(tái)墻面點(diǎn)綴的各色綠植,食客們一走進(jìn)其中
-