國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)系列一 | 河北 受困品牌力薄弱

楊柳一/文

隨著進(jìn)入中國市場葡萄酒產(chǎn)區(qū)的日益成熟,產(chǎn)區(qū)觀念逐漸開始左右消費(fèi)者對于葡萄酒的選擇。不同產(chǎn)區(qū)風(fēng)土差異也造就了葡萄酒酒體風(fēng)格的不同。早在3月份,河北省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于做強(qiáng)做優(yōu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》中就提出要充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,打造紅酒文化產(chǎn)業(yè)鏈和河北“波爾多”。

在2019中國酒業(yè)協(xié)會(huì)國家級(jí)評酒委員年會(huì)上,中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布。這是中國酒業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查委員會(huì)成立以來,在中國葡萄酒行業(yè)的第一個(gè)管理性標(biāo)準(zhǔn),有望規(guī)范葡萄酒行業(yè)發(fā)展。

河北產(chǎn)區(qū)地處華北生態(tài)圈,北緯40度這條釀酒葡萄黃金生長帶穿省而過,懷抱首都的地緣優(yōu)勢,也為其葡萄酒銷售以及酒莊游帶來了一定的便利性。但受制于葡萄酒品牌薄弱、產(chǎn)品力不足以及酒莊游待發(fā)展等原因,其葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然比較初級(jí)。

劍指100億營收

作為環(huán)抱首都的省份,河北不僅具有得天獨(dú)厚的風(fēng)土條件,更具有靠近葡萄酒核心消費(fèi)區(qū)的優(yōu)勢,其葡萄酒產(chǎn)業(yè)主要集中在西北部的沙城產(chǎn)區(qū)以及東北部的昌黎產(chǎn)區(qū)。

據(jù)河北省人民政府辦公廳《關(guān)于做強(qiáng)做優(yōu)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》顯示,到2022年,要增加“新特精”等中高端葡萄酒供給,葡萄酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達(dá)到100億元以上。持續(xù)增強(qiáng)河北葡萄酒品牌影響力,構(gòu)筑“2511”產(chǎn)業(yè)格局,即:打造兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),培育5家龍頭企業(yè)、10個(gè)優(yōu)質(zhì)酒莊、10個(gè)知名品牌。

河北省內(nèi)沙城產(chǎn)區(qū)以及昌黎產(chǎn)區(qū),由于其天賦風(fēng)土,已經(jīng)吸引了長城桑干酒莊、長城華夏酒莊、茅臺(tái)葡萄酒、迦南酒業(yè)、朗格斯等在國內(nèi)較有影響力的酒莊和品牌。

據(jù)了解,懷來縣政府官網(wǎng)在懷來概況中介紹“沙城葡萄酒”是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)量占全國十分之一。全縣葡萄種植面積10萬畝,年葡萄酒生產(chǎn)能力5萬噸。

東部海邊的昌黎產(chǎn)區(qū),則以紅葡萄酒聞名,昌黎縣政府將“干紅葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)”作為其特色產(chǎn)業(yè),并公布昌黎產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有釀酒葡萄基地5萬畝,葡萄總加工能力14萬噸。這里集聚了長城華夏、茅臺(tái)、朗格斯等一大批葡萄酒企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),昌黎縣的葡萄酒品牌已近200個(gè)。

酒莊經(jīng)濟(jì)待考

國產(chǎn)葡萄酒的優(yōu)勢在主場,主場的優(yōu)勢在體驗(yàn),5月份,長城葡萄酒入駐世園會(huì)曾引發(fā)了極高的關(guān)注熱度,有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,長城葡萄酒押寶酒莊游,也是其應(yīng)對進(jìn)口葡萄酒競爭的重要舉措。

11月,Prowine 上海展現(xiàn)場,懷來沙城產(chǎn)區(qū)的家和酒業(yè)、懷谷莊園、紫晶莊園、艾倫酒莊、馬丁酒莊五家葡萄酒企業(yè)也進(jìn)行了集中亮相。據(jù)河北省官方資料顯示:全縣共有長城葡萄酒公司、長城桑干酒莊、中法莊園、容辰莊園、紫晶莊園、貴族莊園等39家葡萄酒加工企業(yè),先后打造了“長城”、“中法”、“紫晶”、“坤爵”等名優(yōu)品牌30個(gè)。

酒訊翻閱官方資料證實(shí),昌黎2018年,全縣與葡萄酒相關(guān)的旅游接待人數(shù)達(dá)105.312萬人次,收入122461.92萬元;2019年懷來縣人民政府工作報(bào)告更明確提出要深入探索“葡萄+生態(tài)+旅游+康養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)大融合的新型商業(yè)模式,力爭年內(nèi)旅游接待人數(shù)達(dá)到550萬人次,實(shí)現(xiàn)收入27.5億元。

然而,酒訊在線上旅游平臺(tái)馬蜂窩上,以“酒莊游”為關(guān)鍵詞查詢發(fā)現(xiàn),熱門前十名中,只有張?jiān)垤潮H酒莊入選,未見其它國內(nèi)酒莊的身影。在攜程精選榜葡萄酒莊中,國內(nèi)酒莊更是無一上榜。但在“小紅書”等新型生活方式平臺(tái)上,京郊游中也可見懷來桑干、瑞云,昌黎華夏、仁軒等酒莊的短篇旅行筆記。

談及懷來產(chǎn)區(qū),業(yè)內(nèi)人士表示,懷來產(chǎn)區(qū)的酒莊游開發(fā)處于單打獨(dú)斗階段,依然是采摘、餐飲等常規(guī)項(xiàng)目。沒能和河北當(dāng)?shù)氐?a href='/jingdian/76124' target=_blank>溫泉,自然風(fēng)景區(qū)形成互動(dòng)造成了資源的浪費(fèi)。懷來產(chǎn)區(qū)距離北京很近,這對于改產(chǎn)區(qū)而言是絕對優(yōu)勢,可以參考舊金山Napa,進(jìn)行分區(qū),提供多元化服務(wù),打造有特色的酒莊游項(xiàng)目。除此之外,葡萄酒產(chǎn)區(qū)游,一定要形成一個(gè)酒莊群,并且要有非常完善的配套才能留住游客。

談及酒莊游未來,葡萄酒行業(yè)專家殷凱引用了木桐酒莊前莊主菲利普男爵的名言表達(dá)了自己的看法“釀偉大的酒?不難,難的是前三百年。”

低端形象充斥終端

深究原因,酒莊游吸引力不足原因在于產(chǎn)品短板,產(chǎn)品與酒莊無法形成正向引流關(guān)系。

酒訊在天貓上以“中法”及“中法莊園”為關(guān)鍵詞均未檢索到相關(guān)店鋪及產(chǎn)品,以“紫晶葡萄酒”為關(guān)鍵詞搜索,顯示出的產(chǎn)品大部分標(biāo)有“限時(shí)6折”、“買一送一”等標(biāo)簽。即便如此,銷量也不容樂觀,一款標(biāo)價(jià)為58.8的黑比諾干紅葡萄酒,月銷量也只有8筆。

沙河產(chǎn)區(qū)如此,昌黎產(chǎn)區(qū)葡萄酒品牌力也很薄弱,以老牌的“華夏干紅”舉例,在長城葡萄酒官方旗艦店,一款標(biāo)價(jià)為68元的華夏盛藏解百納干紅的月銷量也只有14筆。雖然,以長城華夏、茅臺(tái)、朗格斯、夏都等為代表的一批酒莊集群已經(jīng)建立,但受制于“昌黎假酒事件”帶來的影響,昌黎產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品力依舊很薄弱。

酒訊在走訪市場時(shí)也發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者對于葡萄酒的選擇上依舊持有不敢買的心態(tài),在常營一家超市酒水區(qū),隨機(jī)采訪時(shí),有消費(fèi)者直言道,“有的葡萄酒17.5一瓶,說實(shí)話買了也不太敢喝,《焦點(diǎn)訪談》以前就曝光過河北的假酒問題?!?/p>

葡萄酒行業(yè)專家李欣新此前曾向酒訊表示,消費(fèi)者在市場上很難找到放心的酒,包括一些大品牌也很難讓消費(fèi)者放心。什么時(shí)候讓消費(fèi)者踏踏實(shí)實(shí)地把葡萄酒喝到嘴里了,國產(chǎn)葡萄酒就會(huì)好了。

(圖片部分來自網(wǎng)絡(luò),侵刪)

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