天津老字號(hào)美食推薦

每個(gè)城市都有每個(gè)城市的飲食文化,在一些老店鋪經(jīng)歷了歲月的年輪,市場(chǎng)的沉淀之后就常常被人們稱作為老字號(hào),這也是對(duì)一家店的認(rèn)可,表示它征服了自己以及很多人的味蕾。下面小編就要來(lái)推薦一下天津的一些老字號(hào)了,去旅游的小伙伴可別錯(cuò)過(guò)了,詳情請(qǐng)見(jiàn)下文。

天津老字號(hào)美食推薦

1、登瀛樓

登瀛樓是一家老字號(hào)的飯莊,距今已有上百年的歷史,主要經(jīng)營(yíng)大眾炒菜、小吃、魯菜為主,“登瀛”二字取自秦始皇本紀(jì),有一定的講究說(shuō)法,登瀛樓創(chuàng)辦于1913年,剛開始確實(shí)不順利,只能關(guān)門倒閉,直到1950年,才被政府接管,重新選址開業(yè),經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的打理,現(xiàn)在的登瀛樓,已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面,是定點(diǎn)的旅游接待單位,“煎烤大蝦”、“醋椒鯉魚”、“九轉(zhuǎn)大腸”,成為了有名氣的招牌菜,除了口感好,營(yíng)養(yǎng)也豐富,除了接待外地游客,登瀛樓也適合家庭聚會(huì)、親友相聚。

天津老字號(hào)美食推薦

2、正陽(yáng)

陽(yáng)春飯店與北京全聚德烤鴨,同屬于一宗,擅長(zhǎng)烤雞鵝家禽、烤乳鴿系列,外焦里嫩,香酥可口、肥而不膩,被譽(yù)為“天下第一美食”,“京有全聚德,津有正陽(yáng)春”,正陽(yáng)春始建于1862年,在天津烤鴨界屬于一流的飯莊,當(dāng)初毛主席來(lái)天津視察的時(shí)候,就曾經(jīng)光顧過(guò)正陽(yáng)春,脆皮烤鴨讓人流連忘返。

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3、利順德

天津利順德飯莊是中國(guó)第一家涉外的飯莊,在公務(wù)上涉及外國(guó),利順德建于1863,飯店距今已有160年的歷史,96年重新裝修,總共為七層,裝修豪華,輝煌亮麗,更有總統(tǒng)套房,孫中山先生、京劇藝術(shù)大師梅蘭芳先生,也曾下榻過(guò)酒店,餐廳主打粵菜和川菜,還可免費(fèi)參觀博物館

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4、鴻起順

“鴻起順”誕生于1935年,現(xiàn)主要經(jīng)營(yíng)連鎖店,營(yíng)業(yè)面積超過(guò)2萬(wàn)平方米,小具名氣,在早些年間,創(chuàng)始人左鴻林的家鄉(xiāng)發(fā)大水,兄弟倆逃荒來(lái)到天津下瓦房一帶,認(rèn)識(shí)了同樣逃荒的李占 起,為了謀取生計(jì),三人先從小吃開始下手,經(jīng)營(yíng)羊雜碎、水餃、小菜等,后來(lái)逐漸壯大, 鴻起順的名字也是三人各占一個(gè)字,其意是“鴻業(yè)起,萬(wàn)事順”。

天津老字號(hào)美食推薦

5、川魯飯莊

川魯飯莊開設(shè)于1936年,主營(yíng)魯菜系列,發(fā)展之初,也不是特別順利,機(jī)緣巧合之下,吸納到了泰華樓、泰豐樓的名廚,從此一鳴驚人,原來(lái)的一些老主顧,也紛紛前來(lái)捧場(chǎng),菜系有醬爆雞丁、水煮牛肉、清炒蝦仁、貝勒爺烤肉等,適宜家庭聚會(huì)、朋友聚餐。

小編點(diǎn)評(píng)

以上是比較出名的一些老字號(hào)代表,其味道個(gè)價(jià)格非常值得一去。

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