樂游臺(tái)州丨秋味不可辜負(fù)，帶你吃遍玉環(huán)
十月的天氣秋高氣爽
美景與秋味都不可辜負(fù)
出發(fā)，前方到達(dá)——玉環(huán)
早餐：炊飯
玉環(huán)人喜歡打破常規(guī)，將肉末湯和油條一起加到糯米飯里，加上蔥花、蝦米、油條，再舀一勺肉湯攪拌一下，美味的炊飯就出來了。再配上一碗可甜可咸的豆腐腦，就是一頓完美的玉環(huán)特色早餐啦！
早餐：番粉圓
在玉環(huán)，番粉圓很是出名，有點(diǎn)似廣東的早點(diǎn)粉果，都是晶瑩剔透的外表。番粉圓的外皮是由番薯煮熟混合生粉制成的，內(nèi)餡一般都是冬筍、豆腐干、盤菜、肉絲、鰻魚鲞等等。吃過的人都夸其口感一流，番粉圓入口Q滑，營養(yǎng)也比較豐富。
早餐：糕頭
糕頭是玉環(huán)人備受青睞的一味美食。一日之計(jì)在于晨，糕頭是一天的能量。輕輕咬一口，糕皮薄而糯，不粘齒不堵喉。糕餡里有酥脆的油粿，油而不膩的五花肉，還有清淡的盤菜、豆腐干，葷素搭配，味道那叫一個(gè)棒！
午餐：姜湯面
玉環(huán)人不愛吃辣，卻對(duì)姜情有獨(dú)鐘。新鮮的鯧魚與河蝦，東海生曬鰻魚干，優(yōu)質(zhì)純正的蛤蜊......再臥上一個(gè)金黃的煎蛋，給這碗姜湯面增鮮不少！手工麥面筋道爽滑，吸飽了海的鮮味，一筷子下肚，神清氣爽！推薦哦~
午餐：坎門特色小吃
坎門傳統(tǒng)小吃品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，特點(diǎn)是：點(diǎn)中帶菜，湯干兩宜，原汁原味，鮮美細(xì)膩。魚餅、魚羹、魚皮餛飩、魚面、牡蠣餅、水潺餅等最具代表性。最常用的食材是家常海鮮、番薯粉、糯米粉，這些普通食材經(jīng)剔、敲、揉、搓、烙、蒸、炸等繁瑣程序，做出不普通的味道，可謂內(nèi)涵豐富，老少皆宜，它讓外來客人難以忘懷，讓游子的鄉(xiāng)愁得以慰藉。
午餐：玉環(huán)特色美食
玉環(huán)海鮮早已聞名遐邇！東海也結(jié)束為期4個(gè)半月的伏季休漁，你要的海鮮統(tǒng)統(tǒng)都來啦！黃魚、滑皮蝦、帶魚、鯧魚、墨魚...肥美的玉環(huán)海鮮早已上桌，等著你們來盡情享用！
晚餐：海鮮砂鍋面
來玉環(huán)怎么可以不吃一晚海鮮砂鍋面。玉環(huán)人有多樸實(shí)呢，就從這一碗面來說，澆頭滿到差點(diǎn)裝不下，蟶子個(gè)頭不小，肉也是大塊大塊的。往下翻，還有滿滿鮮嫩的帶魚，最后加點(diǎn)咸菜，再舀上滿滿一勺菜油姜。味道并不嗆人，反而有種溫和的暖辣。在這里，面只是澆頭的陪襯；這一碗，是玉環(huán)海島特有的鮮美。
晚餐：錫餅
雞蛋、米面、豬肉、豆腐干、綠豆芽、洋蔥……一張薄韌餅皮包裹著各種餡料，琳瑯滿目的菜都包成一筒，也象征著我們玉環(huán)包容萬象的城市文化。
晚餐：坎門咸飯
咸飯對(duì)于玉環(huán)人來說，與白粥、米飯有一樣的“江湖地位”。是從小吃到大的家常菜，滿滿的古早味。咸飯里加入炒豬肉鰻魚干、魷魚、蝦干、茭白等經(jīng)過燜煮，鮮香包裹著每一粒米飯，排骨軟爛，咸香可口。
晚餐：百縣千碗
通過百縣千碗工程，玉環(huán)推出了20道最具當(dāng)?shù)靥厣募央葋碜鳛橛癍h(huán)的美食名片。從海鮮到蔬菜，應(yīng)有盡有，來玉環(huán)就準(zhǔn)備好吃撐到扶著墻回去吧~
晚餐：靈門海鮮
玉環(huán)吃海鮮的好去處，當(dāng)?shù)厝耸淄旗`門村。靈門漁港絕對(duì)算得上是靈門村的招牌，它是國家二級(jí)漁港，靠著得天獨(dú)厚的地理位置，靈門海鮮可謂是遠(yuǎn)近聞名。這里的海鮮大排檔，一到夜晚便坐滿了食客。一筐筐剛打撈上岸的海鮮，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烹，還透著海水的咸味就被搬上了餐桌，絕對(duì)擔(dān)得起“新鮮”二字！
油炸鼓
來玉環(huán)不得不嘗的特色小吃——油炸鼓！一把扁平的銅勺上均勻澆一層粉糊，磕入一枚雞蛋，依次放入蔥花豬肉條和大把卷心菜，理好后再澆上一層粉糊，最后放上油鍋炸。
蘆浦湯圓
蘆浦湯圓是龍鳳湯圓，有咸又有甜。比起普通湯圓，它的個(gè)頭更大，餡料更足。一口咬下去完全能吃出肉質(zhì)的鮮美，甜的蘆浦湯圓里不僅僅是黑芝麻，還有花生桂花陳皮等配料才造就了它與普通甜湯圓的豐富口感！吃過一次之后就讓人忘不掉。
咸菜餅
滾燙的咸菜餅，要數(shù)剛出鍋的時(shí)候最好吃，餅皮兩面煎得金黃，誘人的香味飄到鼻尖，不怕燙地咬上一小口，咸香四溢。
這個(gè)國慶
照著這份美食攻略吃過癮！
來源：魅力臺(tái)州
責(zé)任編輯：章增宏【來源：臺(tái)州新聞APP】
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