史上最好的婆羅洲沙撈越美食攻略&餐廳推薦,沒有之一。

天皇皇,地皇皇

無邊無際太平

左思量,右思量

日久他鄉(xiāng)是故鄉(xiāng)

舌尖上

一縷縷

古早的南洋味兒

小舟般

一縷縷的鄉(xiāng)愁

從前你乘風(fēng)破浪而去

今日我乘風(fēng)波浪而來

1. 澆上叉燒油的哥羅面

說到古晉美食,那么哥羅面絕對是古晉美食之冠。哥羅面(干撈面)是古晉人最尋常的街頭食物,是古晉人在外地的鄉(xiāng)愁,是旅游古晉的味覺地標。

所謂“哥羅面”,普遍理解即采用干撈、干拌手法料理的面食,用清水川燙過,然后拌以青蔥花、香油、肉碎、幾片叉燒肉和一些蔬菜。這樣簡簡單單的,就是哥羅面魅力所在之處。

這種傳統(tǒng)的古早味百吃不厭,而且每間店家都有自己獨特的風(fēng)味與不同的佐料搭配。您多付一些錢,就可以吃到加料版的哥羅面,如豬肝和大頭蝦。由于哥羅面的簡單,它的價錢也不高昂,一般在四至五令吉左右。

然而相較馬來西亞各地的類似面食,古晉哥羅面又有其獨特之處,既廣東客家,因此對于其來源一直千絲萬縷說不清楚。

哥羅面還有分紅色的和原味的,你去品嘗到話,要自己交代老板要不要放紅,放紅的意思就是面加了叉燒油,吃起來面是甜甜的,有一點點的叉燒的味。

2. 有大蝦的叻沙

這個古老的茶室,是一個旅行者,體驗必不可少的地道砂拉越美食的最佳地點。在那里你可以看到三個賣沙撈越叻沙,馬來風(fēng)格的面條和哥羅面的小攤,在一個屋檐下并排經(jīng)營。

古晉最受人喜愛的叻沙,總是擠滿了叻沙愛好的砂拉越人 。當鐘聲響起7點鐘,顧客蜂擁到古晉最受歡迎的叻沙攤位Poh Lam Laksa。 叻沙有兩種尺寸,中型(RM5)和大型(RM6),后者配大蝦。 叻沙有雞肉絲和豆芽,還有香菜葉。

肉汁是決定叻沙整體味道的重要組成部分,這是一種混合的咸味,可以在讓你在周末的早餐時面帶微笑。

由于咖啡廳總是擠滿了顧客,可以問人們是否可以分享餐桌。 不要擔心等待太久,因為盡管需求很高,但攤位的服務(wù)還是非常快的。

3. 涼拌新鮮生魚喲!

這道菜是砂勞越Melanau族的美食。Melanau族居住于沿海一帶,靠打漁為生。他們將漁獲切成魚肉絲在佐以一些簡單的材料提味而成。

與一般的魚生相比,當?shù)厝擞眯∷峤壑〈鷻幟手蚯鄼幹?,再加上紅蔥絲、辣椒絲還有一些烤干的碩莪粒與新鮮魚肉絲相拌而成。

愛吃魚生的朋友們可以嘗試下這道菜,也許您會愛上那種清甜中帶酸辣的味道。

4. 脆脆的蠔煎餅狠好次!

說到海鮮,您絕對不可以錯過砂拉越的蠔煎餅。它可是這里鼎鼎有名的酒家菜。一大片炸得酥酥脆脆帶點海鮮味的脆餅上沾滿了肉質(zhì)鮮嫩的蠔,讓您食指大動,忍不住大快朵頤一番。這道菜通常佐以由砂拉越最聞名的香料胡椒粉配以醬青所調(diào)制出來的醬料,簡簡單單卻又讓您回味無窮。

4. 撒了亞答糖的冰淇淋

沙撈越必吃冰淇淋。他們家的冰淇淋,特色是在冰淇淋上淋上濃濃甜甜香香的亞答糖還有咸咸的花生脆。咸咸甜甜的,而且還蠻大份的哦~

4. 本地咖啡豆,小小的復(fù)古咖啡店

這家小小的咖啡店,位于著名的傳統(tǒng)木匠街,這個具有懷舊感覺的小咖啡館,擁有獨特的咖啡風(fēng)格。 砂拉越的咖啡豆,通常在當?shù)乜Х鹊暧脗鹘y(tǒng)的方式釀造,用咖啡機釀制。

除了砂拉越咖啡之外,他們還使用爪哇和蘇門答臘種植的阿拉比卡咖啡,利比里亞咖啡和羅布斯塔豆以及臺灣的優(yōu)質(zhì)烏龍茶和綠茶供應(yīng)咖啡。 在沿著木匠街的旅游遺產(chǎn)步行之后,您可以在這里享用一杯咖啡。

5. 給愛吃內(nèi)臟的你

粿什也叫粿雜,源自于中國潮汕地區(qū),從粿汁的內(nèi)容組合,就不難看出它的潮州面貌。譬如鹵料中蘊涵的是潮州人引以為傲的鹵水文化和愛吃豬內(nèi)臟的傳統(tǒng)食俗,而粿皮則是潮州人擅長做粿品的最佳例子。如果要票選馬來西亞的粿什城市,古晉肯定高票當選。

古晉好吃又大份量的粿雜(Kueh Chap),他們家的粿雜藥材味適中,而且完全吃不出有一絲絲的腥味,還蠻大份下的~ 吃過的人都贊不絕口,吃了再吃,現(xiàn)在已經(jīng)成為古晉人的最愛的粿雜之一了~ 愛吃粿雜的人,錯過了這攤你肯定會后悔哦!小地球旅行 婆羅洲第二款奇趣旅程“成年人的天真之旅”,含有文中所有美食體驗,聯(lián)系顧問微信 xiaodiqiu7咨詢)

6. 吃高甜高熱,過短暫的一生

沙撈越是三色奶茶的發(fā)源地,而這里的三色奶茶是沙撈越最好喝的!推薦像蘭味兒的三色奶茶,百喝不厭!

三色奶茶,顧名思義有三層,上面兩層是奶和茶,最底層就是著名的Gula Apong,產(chǎn)自沙撈越的一種糖。用亞答樹做成。

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Highlights |小地球獨家原創(chuàng) "成年人的天真"之旅

1. 和亞馬遜齊名的婆羅洲雨林safari:這是馬來最為精髓,野性,原生態(tài)的婆羅洲雨林,老外千里迢迢來此地探索,而國人卻少為人知。報名聯(lián)系顧問微信:xiaodiqiu7

2. 探索當?shù)叵∮幸吧鷦?a href='/zhiwu/' target=_blank>植物最好的國家公園:本次旅程前往的2個國家公園和一個保護中心,是探索大王花最好的國家公園,探索長鼻猴最好的國家公園,探索紅毛猩猩最好的保育中心。

3. 野生動物同好的狂歡:除了稀有野生動物長鼻猴和紅毛猩猩,還有長尾獼猴,松鼠,白胡子野豬,銀葉猴等等……以及各式各樣的熱帶雨林昆蟲和鳥類。

4. 稀奇植物迷的狂歡:吃肉的植物大賞,大王花,捕蟲草,豬籠草……各種稀奇古怪的熱帶雨林,紅樹林,龍腦香林等……

5. 入住驚奇美宿:為你挖掘的被森林包圍的隱世樹屋,吉隆坡最好的可以看雙子塔的無邊泳池酒店,喜愛奇趣酒店的胖友一定要來!

6. 一場美食safari:行程已含全部餐,也是一場美食主題之旅。每天都專門去吃各種沙撈越特色美食和海鮮,當?shù)鬲氂械呐腼兒鸵安说?,只是看屏幕就口水橫流~

7. 第一次親密接觸:除了紅毛猩猩,我們還安排了給馬來象保育中心,全球最好的大象保育中心之一,除了各種大象互動,有機會跳到河里給小象寶寶洗澡。

8. 貓山王榴蓮山:馬來西亞的水果之王,不是帶你去天橋吃榴蓮,而是去專門的貓山王榴蓮山去吃,可能是地球上最好吃的瀏覽

9. 天空之鏡:馬來版天空之鏡,除了動植物外另收獲一大批美照。

10.專業(yè)落地接待團隊,超高性價比,4~6人奇趣小團:無論親子家庭,情侶,攝影,還是純好奇寶寶,我們讓你盡情沉醉于地球震撼中,其他的交給我們。報名立即聯(lián)系顧問微信:xiaodiqiu7

由于季節(jié)/旅行時間/行程不同/當?shù)刈匀蛔兓?/p>

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