四川旅游攻略(3):雅安:雅魚(yú),雅雨,雅女

圖文/行者龔師傅

雅安,四川西部重鎮(zhèn),曾經(jīng)的西康省省會(huì),涼山州、甘孜州東出內(nèi)地門(mén)戶(hù),茶馬古道起點(diǎn)之一,青衣江穿城而過(guò),108、318國(guó)道縱貫交錯(cuò),新近通車(chē)的雅西(雅安 西昌高速公路創(chuàng)下了諸多“第一”,被譽(yù)為中國(guó)“最美”的高速公路。小時(shí)候我對(duì)雅安就留有較深的印象,因?yàn)槟菚r(shí)從康定到省城成都必然要在雅安過(guò)夜, 每次在雅安用餐,母親都會(huì)點(diǎn)上一份豆瓣雅魚(yú),味道之鮮美,至今難忘。雅安所轄的縣城我全部到過(guò),天全二郎山喇叭河、橋頭雞湯抄手。寶興大熊貓漢白玉,夾金山藏寨;蘆山溶洞、油菜花;漢源花椒、車(chē)?yán)遄?,清?a href='/jingdian/66842' target=_blank>九襄古鎮(zhèn);石棉大渡河安順場(chǎng);榮經(jīng)砂鍋, 名山雨霧蒙頂山上茶,還有古樸的望魚(yú)古鎮(zhèn),上里古鎮(zhèn),泡周公山溫泉。。。

雅安以“三雅”知名:雅魚(yú),雅雨,雅女。雅魚(yú)是很珍貴的食材,只產(chǎn)于雅安望魚(yú)古鎮(zhèn)附近的周公河中,味道極為鮮美,尚無(wú)法人工養(yǎng)殖,因此產(chǎn)量稀少,價(jià)格相當(dāng)昂貴。雅魚(yú)最經(jīng)典的做法是用榮經(jīng)砂鍋烹制砂鍋雅魚(yú),分辨雅魚(yú)真假一個(gè)最簡(jiǎn)單的方法是看魚(yú)頭里是否有一把形似寶劍的劍骨,食過(guò)雅魚(yú)后,服務(wù)員會(huì)將此劍骨清洗干凈讓食客過(guò)目,并用紅色的小禮品盒裝好,送給在座的已婚女士,受贈(zèng)的女士回家后會(huì)將其懸掛于床頭,因?yàn)檫@把劍骨據(jù)傳是避小人、小三的利器。雅安雨水很多,年降水量近2000毫米,有“雅無(wú)三日晴”之說(shuō),雅安市區(qū)也因此起名“雨城區(qū)”。傳說(shuō)雅安雨多是因?yàn)?a href='/jingdian/33696' target=_blank>女?huà)z補(bǔ)天時(shí),將雅安上空忘記補(bǔ)了。其實(shí)雅安雨多的原因,主要是地形影響。東南季風(fēng)帶來(lái)的豐沛水汽,在雅安附近受高聳的二郎山阻擋,變?yōu)榻涤?。凡是穿越過(guò)二郎山隧道的朋友,都有經(jīng)歷“時(shí)光隧道”的感覺(jué),因?yàn)閮蛇叺?a href='/tianqi/' target=_blank>天氣經(jīng)常截然不同。雅安雨多,不僅適合茶葉生長(zhǎng),讓雅安成為茶馬古道的起點(diǎn),濕漉漉的氣候更滋潤(rùn)出雅安眾多的美女。雅安的美女大多皮膚白皙,滋潤(rùn)水靈。

雅魚(yú)頭中的箭骨

漂亮的雅安女孩:瑞瑞,在成都做模特

作者簡(jiǎn)介:行者龔師傅,讀萬(wàn)卷書(shū),行萬(wàn)里路,曾經(jīng)電腦DIY知名專(zhuān)家,如今專(zhuān)注于旅行體驗(yàn)和風(fēng)光人文攝影,也對(duì)美食頗有研究。四川省,成都市攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員,三級(jí)紅案廚師,騰訊微博47W粉絲,《今日頭條》,《搜狐公眾號(hào)》等各主流自媒體平臺(tái)作者。有景區(qū)推廣、旅行體驗(yàn)、美食品味等相關(guān)合作,請(qǐng)聯(lián)系2796669(扣扣,微信同號(hào))。

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