武漢自制鰻魚川鍋推薦
武漢擁有三千多年的歷史,這里的美食文化非常繁榮,近代又引進了諸多外地的美食元素,全國各地的美食文化都涌入江城,使得武漢的美食進一步豐富,下面給大家分享武漢自制鰻魚川鍋推薦。
這家的自制鰻魚川鍋給我印象太深了,就忍不住寫個帖子回顧一下~以后再去
入座,每人送了一壺湯,清心暖胃的海帶湯。吃的主要是鰻魚為主,主食居多,所以人均也不貴50左右吧!
這個就是特色了!叫【自制鰻魚川鍋】!看到自制,看到鰻魚鍋,就忍不住點了,但是和四川火鍋不是一樣的,更偏酸甜些,加了蛋液,燜2分鐘就好了,還蠻有特色的,酸爽無比!鰻魚烤后又煮,吸收了湯汁的酸爽,肉質(zhì)綿軟飽滿,還有蠻多日式里喜歡放的作料,洋蔥雞蛋液蘑菇么斯的,酸酸甜甜的加上些湯汁泡飯蠻開胃!
【原條烤鰻魚】
一大條又寬又厚的鰻魚~吃起來也是非常滿足啊,隨盤上了刀叉,可以自己動手切鰻魚。鰻魚烤的很糯米飯也很糯,醬汁也是甜甜的,拌飯特別香。海苔條、雞蛋皮和包菜絲可以增添口感~
滑蛋鰻魚丼上桌時還可以看到流動的蛋液。一定要趁熱吃,不然冷了雞蛋和鰻魚難免會變腥。
送了三份小菜,加上海帶湯,一份豐盛的簡餐就誕生了
用整顆菠蘿當容器,只是里面的菠蘿并不多,小姐姐也解釋了因為之前有客人不喜歡太多菠蘿會太甜,所以調(diào)整了口味。我還發(fā)現(xiàn)三份小菜中有一份就是菠蘿
炒飯濃濃的青椒味,鰻魚給了好多一點都不腥,典型的中國味炒飯,雖然味道很好,但我們還是覺得多點菠蘿會更好,拍照還是蠻好看的,味道不功不過
還點了一個鰻魚壽司和蟹籽土豆泥
本鰻魚愛好者還是最愛這家的鰻魚川鍋!酸酸甜甜的泡飯能吃13碗!
Hash:dce9f62654e4c7de7b186c9308088d871da72088
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