柴埠溪大峽谷周邊吃飯的地方

柴埠溪大峽谷附近還有一條建造于明清時(shí)期的茶馬古道古道長(zhǎng)達(dá)有那么100來公里,青石板給打滑得锃亮,你可以窺見其當(dāng)年的繁茂。柴埠溪大峽谷是夏季游玩,出門戶外的不多的地方,這里主打的是土家風(fēng)情。

柴埠溪大峽谷周邊吃飯的地方

在柴埠溪,總有一種適合你的旅游方式。

美食推薦

格子、豆豉炒臘肉、香酥花椒葉、香菇土雞火鍋、鹽菜扣臘肉、洋芋

柴埠溪美食屬于土家族風(fēng)味。如果想體驗(yàn)一下土家人的“家”,可以去位于柴埠溪大灣口景區(qū)觀景臺(tái)的繡樓土家菜館。繡樓是土家典型的吊腳木樓建筑依山錯(cuò)落,樓廊迂回,綠樹掩映,環(huán)境優(yōu)美。這里主打土家經(jīng)典菜,保持了土家菜注重食材本色原味的特色。主要特色菜有臘豬蹄燉干蘿卜皮、香菇土雞火鍋、豆豉炒臘肉等。

繡樓土家菜館

如果想體驗(yàn)一下土家族農(nóng)家菜,推薦位于柴埠溪大峽谷大灣口景區(qū)大門附近的湯家大院。湯家大院是大灣口景區(qū)附近唯一一家較具規(guī)模的原生態(tài)農(nóng)家,集餐飲、住宿、商店、娛樂于一體。這里的瓜果蔬菜都是自家菜園種植,綠色無公害。柴火大鍋大灶盡顯農(nóng)家特色,十碗八扣,抬格子,臘豬蹄等等應(yīng)有盡有。

柴埠溪大峽谷周邊吃飯的地方

湯家大院

土家族不可錯(cuò)過的美食有哪些?

抬格子是土家人接待客人最高規(guī)格的盛宴,過去只有在每年宰豬時(shí)才能吃到。格子里蒸有新鮮的排骨、五花肉、老南瓜、玉米粉等,這樣蒸出來的肉香而不膩,入口即化,回味長(zhǎng)久,美味至極。

豆豉炒臘肉用本地農(nóng)家小黃豆發(fā)酵精制的風(fēng)味豆豉,配以肥瘦相間的上好臘肉,文火慢炒,讓豆豉的濃郁香味和臘肉完全融合,是土家族餐桌上必不可少的下飯菜哦。

鹽菜扣臘肉屬于土家人餐桌里的十碗八扣,整整齊齊排列碗內(nèi),蒸出來的肉油潤泡著鹽菜,這樣一來,肉不膩菜好吃,是土家菜系里的經(jīng)典扣菜。

洋芋糕相當(dāng)于漢族的年糕,土家人善于用土豆做菜,土豆做出來的糕味道極好,不管是顏色還是味道都可稱得上菜中上品。

香酥花椒葉是把原生態(tài)的花椒樹葉子采摘回來,裹上面? ??,加水調(diào)勻,再用菜籽油一炸,金燦燦的,香氣撲鼻而來,讓人胃口大開。

柴埠溪大峽谷周邊吃飯的地方

臘肉豆豉醬辣椒

每一個(gè)地方都會(huì)有一些特色的食物,離了當(dāng)?shù)氐倪@方水土,即使用同樣方法也制作不出一樣的味道,比如柴埠溪的臘肉、豆豉和醬辣椒。

豆豉是這里的鎮(zhèn)店之寶,釆用農(nóng)家自產(chǎn)小黃豆,蒸熟后發(fā)酵七到十天,再拌上花椒面、辣椒面、生姜末、大蒜末、鹽、桂皮粉等佐料上壇密封三天后開封曬至半干,炒肉,素炒、蒸牛肉、蒸魚等,是土家族餐桌上必不可少的一道絕味菜。

醬辣椒又名“飯?jiān)庋辍?,用農(nóng)家自產(chǎn)土辣椒,清水沖洗干凈后曬曬,去蒂切塊,再加上生姜、大蒜、鹽、白酒、生抽、野生蜂蜜等秘制配方腌制而成。

柴埠溪大峽谷景區(qū)

柴埠溪大峽谷位于湖北五峰土家族自治縣東部,南連武陵源,北接清江水,東鄰大三峽,西通鄂西山寨,是一條東西長(zhǎng)30公里,南北寬2公里的溪谷。因罕見的喀斯特地貌、典型的峽谷峰林景觀,與張家界同屬武陵山脈,被譽(yù)為“南有張家界,北有柴埠溪”。這里山形奇特、溝谷交錯(cuò)、山澗密布、怪石嶙峋、峰奇洞幽、水碧林翠、氣候涼爽,是集絕壁石林與峽谷清溪、原始生態(tài)與土家風(fēng)情為一體的國家森林公園?!鞍倮镉膷{柴埠溪,三千奇峰仙境地?!彪x開喧囂,避居峽谷,在這山水之中塵世之外,真的可以盡享世外桃源之幽趣。大峽谷雖然沉靜著悠悠歲月,不曾想去驚擾時(shí)光老人,卻終究掩不住其別樣風(fēng)華。

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