泉州吃的地方有哪些 泉州吃海鮮去哪里好

泉州肯定是去吃海鮮了,不然這一趟旅行就等于白去了。那么現(xiàn)在問題出來了,去泉州吃海鮮應(yīng)該去哪一家,還有一個(gè)問題就是關(guān)于海鮮應(yīng)該是怎么吃。

泉州吃的地方有哪些 泉州吃海鮮去哪里好

怎么吃

福建這個(gè)地區(qū)很妙:

1.海鮮種類及其豐富,買海鮮比內(nèi)陸人買海鮮要方便,便宜

2.福建人口味較清淡,傳統(tǒng)方法烹飪的海鮮更適合大眾口味

3.物價(jià)非常喜人(普通酒店民宿一百多一晚)

基于以上這三點(diǎn),我要隆重給大家安利一下福建地區(qū)好吃人少又物價(jià)喜人的小眾目的地。

廈門福州這些大家都知道的地方我們就不多說啦,還有什么好吃人少的地方呢?

如果是想吃純正的海鮮的,還是要到海邊吃。比如泉州、奇達(dá)村、火山島、東山島這些有海的地方,海鮮都是不錯(cuò)的。

福建有什么海味

福建的海味品種多,便宜的有花蛤,青蛤,文蛤,淡菜,苦螺,蘇螺,等。價(jià)格稍高的有帶子,海螺,扇貝,象拔蚌等。

魚就更多,常見的大小黃魚,鱸魚,海鯽魚,鰩魚,鰻魚,石斑魚,黃瓜魚,帶魚,魷魚,九節(jié)蝦等。

周邊水域水質(zhì)好,海鮮尤為肥美。鮮撈上岸的海鮮,處理后立即入鍋烹煮,最大程度保留食材的原汁原味,是島上吃海鮮的妙處所在。

生腌海鮮,也是特色吃法。新鮮海鮮配以姜、蒜、鹽、辣椒、醬油等佐料,襯托出食材的自然鮮甜,好吃到讓人抓狂。

上海鮮酒家遍地,豐儉由人。甚至有些旅店民宿還提供“代客加工”的服務(wù)。如今游客也喜歡逛起農(nóng)貿(mào)市場,親自把關(guān)食材外,順便體驗(yàn)一下海島的市井氣息。

除了各類新鮮海產(chǎn),市場里還能買到巴浪魚干海蠣干、魷魚絲、頭水紫菜等干貨特產(chǎn),可以用來做旅途手信。

俗話說 “寧吃海鮮一口,不吃走獸千頭?!?/p>

遇到這么多的海鮮怎么挑選呢?什么樣的海鮮才是好吃的?

貝類

看養(yǎng)貝類的水,如果水是很清澈的,一般會(huì)比較新鮮。個(gè)頭大得一般肉比較厚有嚼勁,個(gè)頭小的里面雜質(zhì)比較少,適合不喜歡太腥口味的人吃。

蟹類:

看公母,有的喜歡吃膏那就得吃母的,而有的喜歡鮮甜的蟹肉就選公的,公的腹部是三角形而母的是半圓形的。蟹臍頂端腹殼的軟硬,若是用大拇指去擠壓,硬的說明肉質(zhì)肥厚。腿部的絨毛多且硬的說明強(qiáng)健多肉。將螃蟹翻過來,如果能迅速的翻身說明其非常健康。

蝦類:

游的越快越強(qiáng)健越新鮮,會(huì)時(shí)不時(shí)吐氣泡,聞起來越腥說明越新鮮(但不是腥臭味兒哦)

? ??魚:

新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的,而不新鮮的顏色暗淡背部有霉紅色。用手?jǐn)D壓一下背部的膜,膜不易脫落的是新鮮的,越容易脫落越不新鮮。

魚類:

魚眼睛飽滿凸出,眼膜健全透明清亮的是鮮魚,而不新鮮的一般眼膜有血絲,眼珠不突出。擠壓魚肉后魚肉不會(huì)凹陷下去且立即反彈的說明是新鮮的。

去哪吃

泉州吃的地方有哪些 泉州吃海鮮去哪里好

說了這么多好吃的,干脆利落的來推薦一下那些值得吃到肚圓的店吧!

泉州市

「可以自選海鮮的生鮮市集」

壹品蒸鮮(東海泰禾店)

地址: 豐海路東海泰禾廣場L511號(hào)

人均:144元

海鮮超新鮮量又足,完全自選的生鮮市集,自己可以挑到自己完全滿意的海鮮。海鮮都是活的,現(xiàn)抓稱重,用蒸的,沾上醬油醋,鮮美異常。

石鍋海鮮更美味

石上鮮生(溫陵店)

地址: 溫陵北路鳳池巷105號(hào)(九一街豪客來旁邊)

人均:142元

老板據(jù)說是臺(tái)灣人.海鮮是養(yǎng)殖活鮮,貝殼類居多,主營是石鍋海鮮,也有一些閩南菜,環(huán)境比大排檔還很多,但是口味可一點(diǎn)不輸于大牌檔!

「百元就能吃超新鮮自助火鍋

川驕海鮮火鍋自助山

地址: 梅嶺街道世紀(jì)大道萬達(dá)金街p095(星巴克對(duì)面)

人均:98元

如果說火鍋已經(jīng)是人間難戒的美味,那么海鮮自助火鍋就是人間不可能戒掉的美味。雖然是自助,但服務(wù)一點(diǎn)都不差,熟食會(huì)一直保溫,海鮮都是鮮活的,吃著超放心。

小眾漁村推薦

奇達(dá)村

這個(gè)有著上千年歷史的古老漁村,如今依然保留著原始的生活方式,海上一排排的漁船,就是它們延續(xù)至今的象征。

自駕:從福州繞城高速駕車沿沈海高速,在連江高速路口下,往黃岐方向前行,距黃岐7公里處左拐,約10分鐘到奇達(dá)。

漳州火山島

以獨(dú)特的火山地貌聞名,這里保存著世界罕見、中國唯一的濱海火山地質(zhì)遺跡,有奇特旖旎的濱海風(fēng)光、世界罕見的火山遺跡等美景。狀元樓”餐廳在香山碼頭上方,飯菜很有當(dāng)?shù)靥厣兜酪膊诲e(cuò),正常提供團(tuán)餐,每人20元起,也可以點(diǎn)菜,價(jià)格不算貴。

自駕:走沈海高速,到漳浦縣趙家堡高速出口下高速,直走經(jīng)佛曇鎮(zhèn)、前亭鎮(zhèn)、江口村,最后抵達(dá)漳州濱?;鹕阶匀簧鷳B(tài)風(fēng)景區(qū)

坐車:從漳州客運(yùn)中心站可乘坐班車前往。車票每人13元, 間隔一個(gè)半小時(shí)發(fā)車。

東山

夜晚能夠看到繁星當(dāng)空,海邊干凈如琥珀。住宿選擇很多,酒店民宿都有。銅陵海鮮大排檔很多,集中于銅陵夜市,東山人叫二十四米路。東山大排檔一般沒有菜單,想吃什么可以自己下單。

交通:離東山最近的動(dòng)車站是云霄站,出站后可以乘坐公交車前往東山島。到東山西埔票價(jià)8元,銅陵10元,幾乎所有的景點(diǎn)都在銅陵,左耳的取景地南門灣也在銅陵。福州廈門漳州泉州廣州等都有直達(dá)東山的大巴車。

有什么好吃的

泉州吃的地方有哪些 泉州吃海鮮去哪里好

1.賣蛋黃餅和板栗餅,西街東塔對(duì)面,店名是大嘴熊,店面寫著傳統(tǒng)手工素食,確實(shí)好吃。顧客都是回頭客。其他的餅類吃了很多,唯獨(dú)喜歡他們家的,每到西街必買。

2.鐘樓附近的侯阿婆肉棕店,來一碗牛肉羹湯和肉粽一個(gè),實(shí)惠好吃又管飽。

3天氣炎熱了,是需要降火的,逛店鋪還可以走到新門街2號(hào)的徐其修涼茶店,各種涼茶隨你選。我在汕頭也有看到這樣的涼茶店,特別有愛心的城市。

4.重點(diǎn)重點(diǎn)!推薦的新門街368號(hào)小吃店,具有初戀的味道——浮粿,巨好吃正宗的泉港浮粿。吃完浮粿,然后去喝涼茶,絕配!

5.金魚巷里的海絲金鳳芋泥超級(jí)好吃,不過海絲金鳳的招牌是湯圓,鐘愛甜味的小伙伴都可以嘗嘗。

6.西街驛內(nèi)巷1號(hào)的美好生活沙茶面,泉州味道的沙茶面,加的豆皮很好吃。

7.西街西塔附近的華記海蠣煎,泉州味道的海蠣煎,挺好吃的。主要在樹蔭底下吃著海蠣煎,別具享受。

8.愛啊石花膏,他家做的芋頭特別好吃,每天新鮮供應(yīng),當(dāng)晚賣完了就沒有了。

9.羊公巷的雞排,不是臺(tái)灣雞排的做法,骨頭炸的脆脆的,很美味。

泉州市區(qū)的一般集中在西街,中山街,新門街。地名一般百度可以找得到。泉州的小吃還蠻多的,走街串巷,吃吃小吃,是不錯(cuò)的選擇。

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