廣西有哪些好吃的壯族特色美食

我國的廣西全稱為廣西壯族自治區(qū),壯族是我國人口最多的少數(shù)民族,早在秦漢時(shí)期壯族就已經(jīng)在廣西生息繁衍,悠久的民族歷史使得壯族在保留了自身的民族特色的同時(shí),還形成了許多獨(dú)有的特色民族食物。在這里我就為大家介紹幾個(gè)壯族的特色美食吧。

廣西有哪些好吃的壯族特色美食

廣西當(dāng)?shù)氐膲炎逋麄兠耧L(fēng)淳樸,風(fēng)土人情挺濃厚的,經(jīng)過歷史的變遷,當(dāng)?shù)厝藗円琅f保留著很多豐富多彩的壯族文化,他們逢年過節(jié)都會(huì)舉辦一些精彩紛呈的民俗活動(dòng)來祭拜,每年農(nóng)歷三月三當(dāng)?shù)囟紩?huì)舉辦壯族三月三歌圩節(jié),壯族同胞們穿戴整齊,相聚一起載歌載舞,對唱山歌,場面挺火爆的,吸引很多外地人圍觀。壯族同胞們的特色文化內(nèi)涵博大精深,源遠(yuǎn)流長,他們心靈手巧,廚藝精湛,會(huì)制作各式各樣的特色美食。

廣西有哪些好吃的壯族特色美食

壯族生榨米粉、湯粉

廣西人喜愛吃粉,這是全國人民都知道的事。廣西的粉也是聞名全國,我們大家所熟知的廣西的粉,有桂林米粉,南寧老友粉柳州螺螄粉等等,這些粉能夠使得其在全國出名,最主要的原因在于美味可口。那么作為廣西境內(nèi)人數(shù)眾多的壯族,其美味的特色食品自然也有粉的一席之地了。壯族的特色粉類食品,叫做生榨米粉、湯粉。其中湯粉是壯族人最為普遍的飲食。壯族米粉、湯粉的制作方式簡單快捷,味道香鮮可口,因而深受歡迎。

廣西有哪些好吃的壯族特色美食

五色糯米飯

這是壯族的傳統(tǒng)特色美食了。由于糯米飯有五種不同的美麗色彩,因此被稱之為五色糯米飯。此外,五色糯米飯是壯族人在農(nóng)歷三月初三的傳統(tǒng)食物,吃這道菜,象征著美好的寓意。

魚生

壯族人喜食水產(chǎn),魚生就是生魚片。在唐代劉恂的《嶺表錄異》中,有著壯族吃魚生的相關(guān)記載,可見壯族人吃魚生的悠久歷史,以及壯族對于水產(chǎn)的喜愛。

除了上述的美食之外,壯族還有許多的美食,還有當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/32029' target=_blank>羊癟湯,侗族酸魚,侗鄉(xiāng)油茶,菜包,風(fēng)味牛肉條,辣醬菜,香鴨,螞蟻菜荷葉魚,九阡酒,魚包韭菜風(fēng)吹餅,蕎粑,香肚,白切香豬,蔥爆牛肉,砂鍋羊頭等都是今天廣西地區(qū)比較有名的一些特色美食。

還希望大家有 機(jī)會(huì)到廣西,親自嘗一嘗壯族兄弟姐妹做的美食吧。

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