烏鎮(zhèn)美食有哪些 烏鎮(zhèn)特色美食推薦
烏鎮(zhèn)給人的感覺就是小橋流水人家的溫婉,夏天去當(dāng)時避暑應(yīng)該也比較合適吧!吃,是我們旅游游玩離不開的話題,今天就為大家介紹烏鎮(zhèn)的美食,大家有機會在烏鎮(zhèn)游玩時記得去打卡哦,下面我們一起來看看!
烏鎮(zhèn)定勝糕定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。在烏鎮(zhèn)東柵東市河兩旁的傳統(tǒng)作坊區(qū)就有糕點作坊。
推薦店鋪:【錦記糕點鋪】
營業(yè)時間:8:00~21:00
醬鴨烏鎮(zhèn)醬鴨選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌鴨作原料。原汁浸燒,三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒;出鍋后又得涂上一層麻油。鴨體內(nèi)的水分已基本蒸發(fā),所以特別容易保存,有“六月不餿,臘月不凍”之說。外觀醬紅油亮,入口脆嫩鮮美,后味無盡。
推薦店鋪:【醬鴨店】
推薦招牌:桂花糖藕醬鴨。
營業(yè)時間:8:00~22:00
紅燒牛肉紅燒羊肉是烏鎮(zhèn)特色小吃,來這里旅游的人到了餐廳基本上都會點這道菜吃,烏鎮(zhèn)的紅燒羊肉口感比較酥,沒有羊肉的膻味,口感肥而不膩。羊肉是很健康的食物,制作的時候加上紅棗、茴香、黃酒、生抽等調(diào)味品,制作出來的羊肉肉質(zhì)深紅,相當(dāng)入味,汁水豐富。
推薦店鋪:【書生羊肉面】
推薦招牌:招牌羊肉面。
營業(yè)時間:8:00~22:30
臭豆腐干臭豆腐干在烏鎮(zhèn)也是一絕,當(dāng)?shù)氐娜硕枷矚g吃臭豆腐干,這里的臭豆腐干在制作上很講究,必須用上好的豆干,用當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)老鹵泡制20多個小時,所以在味道上很純正,吃的時候,抹上一些醬料,讓人回味無窮,在烏鎮(zhèn),有一家茅老太臭豆腐店口味是最正宗的,可以去試試。
推薦店鋪:【茅老太臭豆腐】
推薦招牌:臭豆腐。
營業(yè)時間:8:00~20:00
記得品嘗烏鎮(zhèn)的特色美食哦!可能食材是一樣的,但是會有不同的味蕾感受哦。
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