宿州碭山酥梨怎么樣？
每天行走在碭山酥梨園里，對碭山酥梨可謂了如紙掌，碭山縣共有90萬畝土地，其中果園就占了70萬畝，這70萬畝果園連成一片，創(chuàng)造了世界上最大的連片果園面積，吉尼斯世界紀錄組織認定為最大的連片果園，這70萬畝果園中梨樹面積占了55萬畝。
碭山酥梨的味道怎么樣呢？概括起來說：肉酥、味甜、汁足、個大。
大家可能都知道，咱們國家有四大名梨，即河北鴨梨、新疆庫爾勒香梨、山東萊陽梨、碭山酥梨，在這四個品種中碭山酥梨的個最大、汁最多、味道最甜。
碭山酥梨為什么叫酥梨呢？因為這個梨在熟透后落在地上就成了一灘水，只剩下一個梨核，所以，人們形象地稱之為酥梨。
那么是什么原因形成了碭山酥梨這優(yōu)秀的品質(zhì)呢？碭山酥梨如果栽到其他地區(qū)會是什么樣子呢？
這里要給大家說一下，碭山酥梨只有栽在碭山這一帶才具有肉酥、味甜、汁足、個大的特點，這與碭山的氣候條件和土壤條件有著密切的關系，即使碭山本土的酥梨味道也相差很大，比如沿黃河故道一帶的栽在沙質(zhì)土壤上的老梨樹結(jié)的梨味道最酥，一些栽在粘土地上的梨樹結(jié)的梨就要差一些。
在1993年前后的時候，在全國各地還曾經(jīng)出現(xiàn)過碭山酥梨回娘家的事件，是怎么一回事呢？
就是碭山以外的地方從碭山引進酥梨樹，結(jié)果到了掛果期后，發(fā)現(xiàn)結(jié)的果子不是裂果，就是特別干小，沒有了碭山酥梨的模樣，正所謂：桔生于淮南謂之桔 植于淮北謂之枳。在這種情況發(fā)生后，碭山的很多果農(nóng)，又從外地把梨樹回購了回來，這個事件被人們形象的稱之為“碭山酥梨回娘家”。
碭山酥梨除了上述的特點外，還有一個特點就是結(jié)果量大，例如，在碭山縣有一棵至今300多年的梨樹王，一棵樹的結(jié)果量達到了4000斤，實在是太高產(chǎn)了。
再過半個多月就要迎來碭山縣一年一度的梨花節(jié)了，沒來過碭山的朋友，不妨來感受一下55萬畝梨園“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”壯觀場面，值身于白茫茫的花的海洋，在春風的蕩漾下，接受春天的洗禮，感受碭山酥梨的浩翰。
金秋十月，碭山縣還會迎來一年一度的酥梨采摘節(jié)，漫步在碩果累累的梨海里，摘一顆黃燦燦的酥梨，品味它的酥脆與甘甜，沁人心脾，回味綿長！
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