成都有什么好吃的美食

成都特色美食擔(dān)擔(dān)面,缽缽雞,三大炮,兔頭,龍抄手,甜水面等等,種類豐富,遍布大街小巷,這些都是到成都游玩必吃的四川風(fēng)味。
缽缽雞
成都特色美食有哪些
缽缽雞是成都特有的風(fēng)味小吃,要說成都有什么特色美食一定要吃,缽缽雞一定是其中之一。“缽缽”就是瓦罐的意思,缽內(nèi)盛放著各種麻辣味道的佐料,菜品用竹簽穿好放在里面,這是一種冷鍋串串,食用時(shí)自取自食,味道豐富,吃起來也很有樂趣,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。
擔(dān)擔(dān)面
成都特色美食有哪些
擔(dān)擔(dān)面是成都特色是美食之一,在過去,因?yàn)樯特湺际翘糁鴵?dān)子在賣,所以取名擔(dān)擔(dān)面。成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面如今已經(jīng)成為了大眾美食,擔(dān)擔(dān)面面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香味濃郁。在成都,很多吃擔(dān)擔(dān)面的地方,保持著原有特色,是到成都必吃的美食。
三大炮
成都特色美食有哪些
三大炮是成都特色美食,在當(dāng)?shù)匾彩呛苁軞g迎的小吃。成都特色美食有哪些值得吃?三大炮絕對讓你驚艷,一張木板,擺著12個(gè)銅盤,兩兩相疊,木板下面放著一口大鐵鍋,裝著糯米飯,將糯米飯糍糅粑扯出,糍粑從木板中彈跳而過,躍進(jìn)簸箕內(nèi),發(fā)出“碰、碰、碰”三響,所以得名三大炮,三大炮3元/份。
兔頭
成都特色美食有哪些
兔頭對于成都人來說是夏季下酒必備佐酒菜,成都人喜歡吃兔頭,并且將兔頭做成了多種風(fēng)味,有五香、麻辣等。吃法講究,將頭的上下顎分開,再細(xì)細(xì)地邊啃邊吸吮,兔頭一般6-8元/個(gè)。兔頭之所以味道好,主要是里面加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料,肉質(zhì)鮮嫩,香辣可口。
抄手
成都特色美食有哪些
在四川地區(qū),抄手就是北方人所說的餛飩,龍抄手是成都最著名的抄手品牌之一。龍抄手皮薄餡多,吃的人相當(dāng)多,尤其是紅油抄手,市很出名的品種之一,一般10-15元10個(gè)。龍抄手是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,至今已經(jīng)有60多年的歷史,口感豐富,湯香味美。
甜水面
成都特色美食有哪些
甜水面是地道的成都美食,在所有的面食之中,甜水面是很有特色的一種,甜水面面條粗壯,之所以叫甜水面,主要是因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油,口味回甜??曜宇^粗的面條,入口有嚼勁,配上了花生碎和花椒,香味更濃了,入口微甜,甜水面也是成都面食的代表之一。

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