重慶美食有哪些?
1、重慶火鍋
重慶大街小巷內(nèi)遍布了火鍋店,無論春夏秋冬,火鍋店內(nèi)總是座無虛席!重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式。重慶火鍋?zhàn)畛跗鹪从诿髂┣宄醯闹貞c嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經(jīng)被選為重慶十大文化符號(hào)之首,現(xiàn)在重慶火鍋在全國(guó)各地都有知名的連鎖店,吃火鍋已經(jīng)成為了一種時(shí)尚和人們對(duì)生活的一種享受。
2、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一,歸屬于重慶面食的一類。重慶小面是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。重慶人對(duì)小面優(yōu)劣的評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn),最主要是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。
小面家族品種豐富,富于變化,形成個(gè)人定制口味。加了辣椒油的重慶小面色澤紅亮,辣而不燥,香味醇厚,里面蔬菜和豌豆的搭配讓小面不再單調(diào),讓人回味無窮?,F(xiàn)在全國(guó)各地的快餐店都有這道美食,也有一些專營(yíng)店,到重慶的話可以選一些排名前幾的嘗一下正宗的重慶小面。
3、山城小湯圓
山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統(tǒng)小吃了,山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻,包甜餡心,煮熟。特色是白如玉珠,皮薄透明,隱約的還可以看見餡心,香甜滋軟,讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味??稍?a href='/jiefang/' target=_blank>解放碑的八一好吃街品嘗到。
4、辣子雞
辣子雞是經(jīng)典的川渝地區(qū)特色的傳統(tǒng)名菜,辣子雞的制作方法也有很多,不同的制作方法會(huì)有不同的口感。這道菜是當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡的一道菜,主要是用雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等調(diào)味料制作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞,再撒上一把芝麻,讓人垂涎欲滴,吃起來雞肉外酥里嫩,辣中帶著香,香中帶著麻。
5、毛血旺
毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一,也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料,以煮為主,里面可以煮各種葷菜和素菜,是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮,麻辣鮮香,味道濃厚,吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。
重慶的美食,重慶美食前十強(qiáng)是哪些
說說你們對(duì)重慶美食的印象有哪些? 重慶美食
大家好,我是川菜麥師傅!一個(gè)有著將近20年經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)廚師,曾寫過很多專業(yè)的干貨文章,希望能對(duì)你帶來一些烹飪方面的幫助!同時(shí)也謝謝大家的關(guān)注!如果說重慶美食給大家的第一印象,那絕對(duì)是重慶麻辣火鍋了!它就像重慶妹子一樣的火辣熱情,辣得你想跳,辣到你想笑,卻又讓人欲罷不能。
事實(shí)上在大家印象里面,重慶菜也屬于川菜,只不過比成都那邊要更有特色!相對(duì)成都的川菜來說,重慶菜要更加的豪放粗狂!這一點(diǎn)體現(xiàn)的最多的是重慶夜市大排檔。
為了讓大家更好的了解重慶的美食,下面我給大家簡(jiǎn)單介紹一下:第一個(gè):大家印象最深的--重慶火鍋!吃重慶火鍋主要吃的是氣氛,其次才是味道!
這個(gè)不用過多介紹,主要說說重慶火鍋并不全是麻辣,我們也有清淡的火鍋哦。如果怕辣可以嘗試一下鴛鴦火鍋?涮的順序?yàn)椋杭t湯燙熟-→清湯里面涮去表面的紅油→然后在開水里洗一遍→最后在醮碟里醮上調(diào)料吃?不知道外地不吃辣的朋友們,你們有這樣吃嗎?然后感覺居然還是辣?
第二個(gè):重慶的烤魚!
現(xiàn)如今全國(guó)各地的烤魚店,重慶味道占據(jù)了90%以上!大部分重慶烤魚以草魚為主要食材,輔以二十多種香料精心熬制的底料與老油,然后加上多達(dá)10種以上的各種味型供大家選擇。所以大家要是來重慶游玩記得在長(zhǎng)江邊上烤條魚,喝點(diǎn)夜啤酒,吹著江風(fēng)侃著牛皮,是一種很好的夜生活消遣!如果能能有重慶妹子帶你一起的話,那感覺就不擺了!不知道你們印象中的重慶烤魚怎么樣?
第三個(gè):重慶的江湖菜!
我們的江湖菜主要特點(diǎn)就是大麻大辣,怎么容易下酒怎么來!一般以鹵涼菜、干鍋、香辣、干煸、鮮辣、水煮類、泡椒類菜肴為主打,這些菜都有共同的特點(diǎn):油重、味道重、調(diào)料重等特點(diǎn)!其最主要的目標(biāo)就是打開你的味蕾,讓你吃起來更有味,喝起酒來不想放杯子。
推薦兩個(gè)外地人不知道的菜:璧山兔,來鳳魚!大家來了重慶一定要點(diǎn)璧山兔,否則白來了一次重慶!看起來全是辣椒,其實(shí)不辣!吃后很爽哦!
重慶小面和酸辣粉也開遍全國(guó)各地,到處都是!但是我得說一句,外地店在味道上都是經(jīng)過調(diào)整后的味道,如果大家來重慶,建議品嘗一下重慶的正宗小面!保證辣的安逸巴適!如果你不吃辣椒可以叫老板不放辣椒,給你來一碗豌雜面!一樣讓你吃飽吃好!
比如 江津米花糖、云陽(yáng)桃片糕、磁器口麻花、巫溪臘豬腳、糍粑、冰薄月餅、燈影牛肉等等!記憶力不好,不記得更多了,你們知道還有哪些嗎?
總的來說:重慶人重麻辣,愛重口味!所以我們市場(chǎng)上的飯店一般都以麻辣油厚的菜為主打特色,但是如果有不喜重口味的朋友也可以在重慶找到適合你的美食的!
比如 酸菜雞、板栗雞、魚火鍋(清湯)、酸蘿卜鴨、風(fēng)蘿卜臘豬腳、清湯羊肉鍋、各種藥膳煲等等,這些都是清淡的菜肴,早些年曾有專門做各種煲湯類的連鎖店,后來因管理及房租等問題全都倒閉了,現(xiàn)在還有少部分的這類店鋪存活且生意不錯(cuò)。
最后總結(jié)來說:重慶美食第一特點(diǎn)就是麻辣,其次重油!然后就是各種小吃及土特產(chǎn)了。而最為人們所知道的應(yīng)該還是火鍋了吧,畢竟我們重慶是火爐城市,當(dāng)然要吃火鍋啦!
如果有想來重慶游玩的朋友,可以選擇5-10月份來,那是重慶最火熱的時(shí)候,保證不會(huì)冷落了大家!一定能讓大家感覺到重慶對(duì)人火辣辣的熱情感受!那感覺沒法說,一個(gè)字形容:爽到飛起!
下圖為重慶夏天的室外溫度,怎么樣,夠熱情吧?
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南京五日旅游攻略重慶美食「南京五日旅游攻略重慶美食街」 重慶美食
個(gè)人從南京去重慶旅游的最佳路線和方案
坐什么車嘛,這個(gè)關(guān)鍵是看你自己的預(yù)算是多少咯!
而到了重慶的住宿就要看你自己了,如果是純粹的旅游的話,建議到南山上面住農(nóng)家樂,既便宜又可以吃到正宗的泉水雞,而且吃過飯后就可以去看重慶夜景.
至于美食嘛......一個(gè)就是南山的泉水雞,一個(gè)就是南濱路的一條美食街,還有就是不得不去的解放杯的好吃街了,這里的小吃是重慶最出名,也是最好吃的小吃一條街!
南京旅游攻略!想在南京玩5天。
1、新街口坐9路到中山陵及周圍(如:靈谷寺)地區(qū)一天(合計(jì)門票約100元/人)
2、新街口坐地鐵1號(hào)線到中華門(門票大概15元/人)---雨花臺(tái)(不需要門票)---晚上從雨花臺(tái)做49路到夫子廟(不需要門票)
3、新街口坐5路到大行宮到總統(tǒng)府(門票40元/人)和梅園新村(大約15元/人)
4、新街口坐地鐵1號(hào)線至玄武門,可到玄武湖(不需要門票)和雞鳴寺(門票約20元/人)
5、新街口可做地鐵2號(hào)線至河西看看南京新城區(qū),逛街購(gòu)物娛樂應(yīng)有盡有。
南京五日游的攻略是什么?
第一天:明孝陵、中山陵、靈谷寺、總統(tǒng)府、江寧織造府,1912街區(qū)。 手機(jī)上用百度地圖,想去哪里就搜一下,基本上都能查的到。明孝陵到中山陵、靈谷寺都不遠(yuǎn)了,走走逛逛大概半小時(shí),也可以坐觀光一號(hào)線到達(dá)中山陵。下午去逛總統(tǒng)府,總統(tǒng)府路線。
第二天:南京大屠殺紀(jì)念館、南京云錦博物館。先逛南京大屠殺紀(jì)念館,然后再逛云錦博物館。第二天:南京大屠殺紀(jì)念館、南京云錦博物館。先逛南京大屠殺紀(jì)念館,然后再逛云錦博物館。 下午到夫子廟、老門東逛逛,這兩個(gè)地方在一起不遠(yuǎn),小玩意,老南京的東西都在這里。老門東有德云社,想看郭德綱徒弟的相聲,可以在大麥網(wǎng)上預(yù)定。
第三天:閱江樓(要票)、長(zhǎng)江大橋長(zhǎng)江大橋坐車到四平路廣場(chǎng)之后,下車可以走上橋看看風(fēng)景,拍拍照。如果嫌熱不想上橋,可以坐輪渡看看長(zhǎng)江大橋。在閱江樓附近坐54路(20分鐘左右就到)或者打車也可以到中山碼頭坐輪渡來回看看。下午有精力的話,可以去珠江路的地質(zhì)博物館看看,有恐龍化石以及各種寶石。從中山碼頭到南京地質(zhì)博物館(免票)34路,大約一小時(shí)左右。百度地圖查查看。
第四天:玄武湖公園、情侶園;情侶園還有小孩玩的項(xiàng)目,玄武湖里好象就是游船項(xiàng)目,這兩個(gè)公園都是免費(fèi)。下午南京大學(xué),東南大學(xué),這兩所大學(xué)都靠你們住的地方,晚上還想逛街的話就去新街口也近。你們自己根據(jù)體力情況安排哪天逛新街口買東西。
第五天:最后一天到南京博物館,南博里面很大,里面有歷史館、民國(guó)館、數(shù)字館、特展館等等,網(wǎng)上搜搜看,根據(jù)自己的喜好去參觀,一上午不見得能把所有的館逛完,根據(jù)你們的時(shí)間安排,民國(guó)館、數(shù)字館、特展館還是值得看看的。對(duì)面就是學(xué)校的老校區(qū),可以逛逛,還有中山門。下午就要收拾準(zhǔn)備一下回程了。(南博九點(diǎn)才開門,你們可以早起去逛逛中山門,九點(diǎn)一開門就進(jìn)南博。在中午時(shí)爬中山門肯定熱。)