韓國的國賓晚宴上吃的是這些,韓國除了泡菜,還有哪些特色美食?他們的美食與中國有啥關系?
2015年11月,我參加過一次韓方歡迎中國領導人的午宴。
其實,在這些國賓宴會上,吃永遠是次要的,更主要的是聽國家領導人們在宴會上說了什么,尤其是對媒體人來說。
當時的餐食比較簡單,比我在國內(nèi)參加的一些企業(yè)舉辦的宴會的規(guī)格都要低一些。具體菜單我已經(jīng)想不起來了,大概就是六七道:前菜、湯、海鮮、牛扒、主食、水果、甜點等。這次宴會就是很常規(guī)的樣式,并沒有提供韓國的特色美食參湯雞。
說起來慚愧,那天早上沒太顧得上吃飯的我,吃完這段午宴大餐后,竟然覺得沒怎么吃飽……
我在首爾的一周時間里,朋友請我吃了兩次。當時是冬天,穿著正裝在外面凍得夠嗆后,吃上熱氣騰騰的參雞湯,不僅味道不錯,身體也瞬間暖和起來。
那次去首爾吃了很多回所謂大餐,就是各種歡迎宴會等。但讓我印象深刻的倒是自己和朋友、同事一起在幾個小館子吃的幾頓。
我住的酒店附近有一個很不起眼的餐館,有一天因為趕稿子就想著湊合一頓算了。飯菜端上來的時候我和同事被驚著了,那叫一個分量足,是一個大概和我們的火鍋差不多大的鍋,里面的主料就是風干雞和土豆,但味道真是一個鮮美。那種雞肉看上去有點干巴巴的,但吃上嘴卻很松軟。土豆是那種要爛未爛的,火候掌握得很好。也可能是因為那天餓了,反正那頓飯是我和同事一致認為在首爾吃得最舒服的一頓。
還有一次是朋友在首爾很有名的豬排餐廳請吃飯,味道確實好,但餐館提供的菜品比較單一,配菜很少,吃到后來就有點膩了。
當然,不論是國宴大餐還是各種大小餐館的餐食,大家伙都知道的韓國泡菜幾乎都是不可或缺的。但我一向不大喜歡吃泡菜,都是為解膩應付著吃一點,也就不能做出有說服力的評價了。
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