浙江有沒(méi)有什么特色小吃？

炎炎夏日，你選擇在家連著Wi-Fi吃西瓜，還是頂著酷熱，漫無(wú)目的地想世界這么大，我得去看看？這么熱的夏天，一定要選擇一個(gè)避暑勝地，才能玩的清涼。提到避暑，很多人都會(huì)想到去水邊玩玩，在炎熱的夏天，一頭扎進(jìn)水里，讓烈日下的小伙伴羨慕去吧！

說(shuō)到水，我就必須推薦清清涼涼的建德新安江，建德17℃的傳奇，來(lái)自境內(nèi)的新安江水電站。從水電站70米高的壩底噴涌而出的江水繞城東去，建德全年17℃的平均溫度，當(dāng)然就要拜江水所賜。又涼快又能玩，問(wèn)題來(lái)了，來(lái)到建德吃什么？

作為資深吃貨，說(shuō)到建德吃喝，那可真有的推薦了，說(shuō)起建德的美食，那真是滔滔又不絕，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，接下來(lái)就為大家介紹建德幾個(gè)不得不吃吧。

一、 水晶糕

說(shuō)起老建德人小時(shí)候的回憶一定離不開(kāi)水晶糕，在炎熱的夏天來(lái)到建德先來(lái)一份冰冰涼的水晶糕自然是再好不過(guò)。制作水晶糕的材料很簡(jiǎn)單，番薯粉、白糖、涼白開(kāi)，都是再普通不過(guò)的食材，甜甜的水裹著糯糯的薯，制作出來(lái)的口感卻是彈彈彈！價(jià)格嘛，也不貴五六塊錢(qián)，既能消暑納涼，又能品味兒時(shí)味道，值了。

二、建德棍子魚(yú)

棍子魚(yú)是千島湖的珍貴魚(yú)類(lèi)之一，它身體細(xì)長(zhǎng)，沒(méi)有骨頭像棍子一樣，故稱(chēng)為棍子魚(yú)。烹飪方式多種多樣，無(wú)論是油炸、清燉、紅燒均可，燒到魚(yú)身顏色金黃，味道才會(huì)充分吸收。另外，棍子魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，周?chē)慕ǖ卤镜厝硕枷矚g棍子魚(yú)燉豆腐熬湯，稱(chēng)之為“大補(bǔ)”，在這樣好的水質(zhì)下孕育的魚(yú)，肉質(zhì)鮮美、味道滑嫩，想一想就要流口水了。

三、 嚴(yán)州干菜鴨

嚴(yán)州干菜鴨是建德知名的特產(chǎn)小吃，相傳還收到了乾隆皇帝的稱(chēng)贊。干菜鴨以水鴨和干菜合燒而得名，成菜之后顏色黑里透著紅，將干菜蓋在鴨肉上，兩者的味道充分吸收，吃起來(lái)油而不膩，鴨肉和干菜的配合相得益彰，真的可以說(shuō)是色香味俱全。選材考究、配菜適宜、烹飪嚴(yán)謹(jǐn)，再加上有這么一段不尋常的故事，強(qiáng)烈推薦來(lái)建德玩的朋友們品嘗一下，夏天和干菜鴨更配哦。

四、 外婆土肉圓

千萬(wàn)不要以為這道菜只有外婆會(huì)做哦，也千萬(wàn)不要以為圓子里 有肉，這道菜是建德再普通不過(guò)的一道特色小吃了，把番薯粉蘿卜絲兒、肉丁韌交織混合再捏團(tuán)而蒸，撒上蔥花，黃色的丸子配上翠綠的蔥花，看起來(lái)就賞心悅目，口感還很Q彈，好吃到尖叫。這道菜還是一道百搭菜，當(dāng)?shù)厝擞械哪盟写腿耍械哪撬?dāng)作早餐或者是日常點(diǎn)心。

五、楊村橋草莓

作為資深吃貨，美食吃完了也不會(huì)忘了飯后甜點(diǎn)！建德是中國(guó)大棚草莓之鄉(xiāng)，楊村橋是主產(chǎn)地之一。要說(shuō)建德草莓有什么特色，總結(jié)起來(lái)三點(diǎn)：個(gè)大、多汁、鮮美。生態(tài)環(huán)境好，小氣候獨(dú)特，讓建德的草莓更加飽滿，顏色更加鮮紅，吃起來(lái)口感絕佳。對(duì)了，如果有興趣的話，還可以進(jìn)行草莓采摘游，自己動(dòng)手吃起來(lái)更甜哦。

除了上面的這些推薦，建德還有很多好吃的。建德有這么多美食，說(shuō)到底還真的要屬17℃新安江水的功勞。無(wú)論是“春江水暖鴨先知“的嚴(yán)州干菜鴨，還是在新安江水中孕育的鮮嫩的淡水魚(yú)，更不用提那些在17℃新安江水灌溉下的草莓、番薯為代表的水果蔬菜了。說(shuō)起來(lái)，建德人的口福還真都是新安江水給的。

都說(shuō)夏天長(zhǎng)不胖，來(lái)到了建德還真不一定了。在建德新安江17℃的水里，尋找17種美食，配上長(zhǎng)胖17斤的你，這個(gè)世界對(duì)你還真是善意滿滿。

不開(kāi)心花400萬(wàn)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，不如 “越吃”越有味浙江地區(qū)被稱(chēng)為吳越，所以浙江小吃，用“越吃”來(lái)形容是十分貼切。這里? ??說(shuō)的浙江特色小吃，是很多地方的小吃代表，有的是走正能量，顏值高味道正，有點(diǎn)走暗黑路線，有逼格怪有趣，總之，“越吃”讓你不得不吃。

有一種臭豆腐絕對(duì)不能孤單地從臭臭豆腐加毛豆是浙江地區(qū)一種奇葩的混搭，別說(shuō)，重口味臭豆腐加上小清新毛豆，算是一種平衡了，還各自凸顯了自己的本味。

有一種黃酒做成的棒冰此根冰棒只有紹興有。真的是服氣當(dāng)?shù)厝说南胂罅?，用紹興加飯(花雕酒做成棒冰，當(dāng)然，不是純酒，只是原料中加入了一些花雕酒，所以吃起來(lái)有淡淡的黃酒香味。同時(shí)，冰棒中還是依然保存了濃郁的牛奶味，所以也蠻好吃的。

有一種美麗的荷花可以入菜這種特色小吃叫綠豆腐。主要原料是當(dāng)?shù)匾环N豆腐柴的野生灌木。粘稠入膠狀，有點(diǎn)像米豆腐，雖然外形很暗黑，實(shí)際上卻清熱解毒！

有一枚正好下酒的醬豬耳朵浙江的特產(chǎn)中，醬菜總是沾有一席之地，醬豬耳朵不稀罕，但是當(dāng)?shù)厝藭?huì)用大蒜、百合，芹菜合在一起炒，滿口噴香，豬耳朵也軟糯可口。

有一種菜梗是越吃越下飯作霉莧菜梗是判斷作為一個(gè)合格的寧波人的標(biāo)準(zhǔn)，但是外地人幾乎沒(méi)幾個(gè)能忍受這個(gè)味道，太讓人聞風(fēng)喪膽，但是真的吃慣了，真是吃起來(lái)很香，越吃越下飯！

有一種筍干可以吃出好彩頭在杭州臨安地區(qū)，每年過(guò)年，餐桌上一定得有一道筍干菜，那清香，可是它的寓意更是吉祥，年年高嘛。

有一種糖是用來(lái) “切”的浙江的年俗中，少不了要做各種糖，比如芝麻糖、凍米糖、栗子糖……

工藝倒也不復(fù)雜，用米、粟、花生、豆、芝麻等烘炒、拌上調(diào)煮的紅糖，鋪平，制成凍米糖、粟米糖、芝麻糖、花生糖等多種年糖。然后將大塊的糖給切片，方便吃又好存放。

有一種白胖的大酵饅頭自帶酒香吃過(guò)紹酒棒冰，再來(lái)一發(fā)酒香饅頭。那白胖松軟的饅頭，帶著淡淡酒香，也是一種特殊的零食，至于做法，大家也能想到，是因?yàn)樗跃瓢l(fā)酵而成。過(guò)年時(shí)，酒香饅頭必定占有一席之地，因?yàn)樗蓯?ài)了，白白的身子上蓋著喜氣洋洋的大紅章子，看著都有過(guò)節(jié)的氣氛。

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