云南特色菜的做法
酸筍煮魚
老妹從西雙版納帶回一包酸筍，吹噓說味道如何如何好。既然如此，美食當(dāng)前當(dāng)然不能放過
一條草魚，洗凈切塊。
酸筍一碗，大概200克。
蔥姜適量。
青檸檬半個(gè)。
起油鍋，放入花椒一把，20顆左右、辣椒4個(gè)、姜塊爆鍋。（后來發(fā)現(xiàn)，應(yīng)該爆鍋之后把辣椒和花椒扔掉，黑乎乎的破壞美觀。）
然后放入魚塊和蔥略微翻炒，加水，倒入酸筍同煮。
最后加鹽，擠出檸檬汁放入湯里，完成～～能吃辣的可以再撒些切碎的朝天椒（我們這兒叫小米辣），味道就更加濃烈啦。
這是一道版納特色的傣族菜哦。
網(wǎng)上搜的，但我已親自實(shí)踐過，的卻不錯呢?。∽约簞邮肿鲎隹窗?！
云南24節(jié)氣的菜譜？
五辛盤：從蔥、蒜、蒜苗、韭菜、蒜薹、姜、香菜等有辛辣味沖味的食用植物中選取五種做涼菜食用。
食餅筒
2、雨水：罐罐肉、龍須餅
南方：罐罐肉
北方：龍須餅
3、驚蟄：炒蟲、驚蟄梨
驚蟄蟲動，南方一些少數(shù)民族和客家人有“炒蟲”過驚蟄的習(xí)俗，這里的蟲其實(shí)是用米谷、豆類來代替的，并不是云南的昆蟲宴的吃法。
驚蟄吃生梨，以應(yīng)對干燥而仍有寒氣的時(shí)節(jié)，潤肺生津的意思。
4、春分：春菜
春分時(shí)節(jié)各種節(jié)令蔬菜紛紛上市，野菜冒頭，正是一年嘗鮮時(shí)節(jié)。
供飯供果有的地方是不能吃的，但有的地方供完以后要分給一家大小，吃完了才算是先人“?！苯o后人的福祉收到了。
6、谷雨：谷雨茶
7、立夏：立夏蠶豆飯
8、小滿：苦菜
9、芒種：青梅
芒種煮青梅的習(xí)俗最早可追溯到夏朝，有名的曹操劉備青梅煮酒論英雄的場景，不知道是不是就發(fā)生在芒種前后。
10、夏至：夏至面、各種瓜果、蒲絲餅、貓狗飯
蒲絲餅
還有給小孩子家家吃貓狗飯的，其實(shí)就是各種菜和飯拌在一起的吃法。
11、小暑：苦味菜
苦夏吃苦，勝過進(jìn)補(bǔ)，老輩子人流傳下來的節(jié)令吃食大多有養(yǎng)生的理念在里頭。
12、大暑：飲生姜伏茶
13、立秋：咸鴨蛋
14、處暑：吃鴨子
16、秋分：雞鴨蛋、秋菜，湯圓、? ?餅
18、霜降：柿子
21、大雪：棗糕
22、冬至：餃子、羊肉湯
23、小寒：菜飯、糯米飯
云南熱門景點(diǎn)介紹 - 云南特色景點(diǎn)介紹 云南特色
1. 云南特色景點(diǎn)介紹
1、玉龍雪山
提起云南就會想起玉龍雪山，從遠(yuǎn)處看是一座高聳入云的白色雪山，而到了山頂之后，你會發(fā)現(xiàn)四周十分開闊，站在雪山上俯瞰世界。
2、哈尼梯田
我國是農(nóng)業(yè)大國，哈尼梯田正是云南人們農(nóng)耕的真實(shí)寫照，距離現(xiàn)在有1300多年的歷史。從遠(yuǎn)處看的話，哈尼梯田一片綠色的景象，十分賞心悅目。
洱海有多美呢？簡單來說，在洱海拍攝的每一張照片，都是可以做壁紙的程度。洱海的美是無法形容的，像一個(gè)溫婉漂亮的小姑娘一樣。
4、轎子雪山
海拔高有4344米，之所以會有這個(gè)名字，是因?yàn)檎降纳巾敺浅Ｏ褚蛔I子的形狀，山上還有許多野生的動物和植物。
5、彩色沙林
這是非常具有特色的旅游勝地，遠(yuǎn)處是沙子和沙漠組成的美麗畫卷，整座山林的顏色以灰色、淺黃色、紅色為主，這是大自然留下的杰作，有科學(xué)研究價(jià)值。
以上就是云南的四個(gè)旅游景點(diǎn)了，當(dāng)然云南的四字旅游景點(diǎn)還有很多，云南是一個(gè)旅游大省，其他的美景也是非常值得我們挖掘的。
2. 云南主要景點(diǎn)介紹
1、麗江古城，這里是中國四大古城之一，這里有最大東巴文化土司，麗江木府，最大的酒吧一米陽光，最清凈的清吧五一街，最漂亮麗江古城夜景，最安靜束河古鎮(zhèn)，最美雪山，玉龍雪山。
2、瀘沽湖：瀘沽湖距離麗江有幾百公里，是云南九大高山湖泊之一，被譽(yù)為高原明珠的圣湖，湖水清澈如明鏡，湖里生長著一種水性楊花的野菜，全國獨(dú)有的特色菜，瀘沽湖有很好的口碑，一直受到游客的歡迎，瀘沽湖兩岸居住著現(xiàn)實(shí)中的女兒國（摩梭族人）摩梭族人不結(jié)婚，是以走婚的形式傳宗接代，所以最有特色，可以住在瀘沽湖岸邊客棧，晚上參加摩梭族人的篝火晚會，同摩梭族人一同載歌載舞歡聚一堂。
3、雨崩村，雨崩村位于香格里拉德欽縣梅里雪山腳下，這里被稱為戶外徒步者的天堂，也是一個(gè)世外桃源，里面大山深處，原始森林覆蓋，每天醒來推開窗就可以看到梅里雪山的日照金山，里面適合文藝青年發(fā)呆創(chuàng)作，靜化心靈，里面著名景區(qū)有：冰湖，神瀑布，中日聯(lián)合登山隊(duì)大本營等，因此愛好戶外人把雨崩村稱為上有天堂下、有雨崩村。
4、大理古城，大理可以說現(xiàn)在是云南最熱門旅行目的地，但是消費(fèi)又不高，氣候，景色有很美的地方，這里聚集全國各地各路游俠、藝術(shù)家，文藝青年常年隱居于此，這里氣候溫暖，夏天不熱，冬天不冷，歷史文化，自然風(fēng)景結(jié)合都很濃厚，又不商業(yè)化，所以口碑很高，因此對大理古城有這樣評價(jià)，背靠蒼山面朝洱海，一年四季，春暖花開。
5、騰沖：騰沖一直是受到人們歡迎，這里和順古鎮(zhèn)很出名，曾經(jīng)最火的電視劇“北京青年”就是在和順古鎮(zhèn)取景，這里不但有安靜古鎮(zhèn)，有云南最好的溫泉，很多游客朋友來這里就是來泡溫泉的，所以騰沖溫泉值得你選擇，還有徐霞客考察過的高黎貢山著名景區(qū)有：國殤墓園、騰沖熱海、疊水河瀑布、騰沖火山國家地質(zhì)公園、騰沖文廟、滇緬抗戰(zhàn)博物館。
6、玉溪撫仙湖，云南有九大高山湖泊之首，撫仙湖的水質(zhì)優(yōu)良，水深度，撫仙湖的面積可以排名九大高山湖泊名列前茅，因此很多人看了撫仙湖評價(jià)說，撫仙湖比瀘沽湖還漂亮，撫仙湖還是云南古代古滇國的發(fā)祥地，云南省博物館的鎮(zhèn)館之寶“牛虎銅案”就出土于撫仙湖邊上的李家山遺址，所以撫仙湖是必游之地，還不收門票，距離昆明就一個(gè)多小時(shí)的車程玉溪撫仙湖邊上也有很多景點(diǎn)譬如：星空小鎮(zhèn)、澄江化石博物館等。
7、建水古城：建水古城具有一千多年歷史，古代是臨安府，因此這里歷史文化底蘊(yùn)豐厚，有全國第二大孔廟，占地7萬多平方米，除了山東曲阜孔廟之外，建水孔廟占全國第二大孔廟，著名景區(qū)有建水古城步行街，朝陽樓，雙龍橋即17孔橋，雙龍橋茅以升著名專家曾經(jīng)考察過，雙龍橋被收錄進(jìn)中國建橋史。
8、石屏古城，這是一座與建水相鄰的古城，很多人只知道建水，并不? ?道石屏，因此好的風(fēng)景與歷史文化被外界所不知道，那么今天就給你介紹一下石屏：石屏縣屬于滇東南的古代文化重鎮(zhèn)、“文學(xué)南滇第一州”之稱，也是傳統(tǒng)民居建筑之鄉(xiāng)，有明清民居博物館之美譽(yù)！
9、西雙版納：西雙版納是云南最熱地方，與三亞有一個(gè)同樣美麗名字，叫天涯地角，三亞叫天涯海角，西雙版納主要得益于他的傣族民族風(fēng)情文化很隆重，不用出國就可以看到東南亞，泰國、緬甸的民族風(fēng)情，水上世界，很多熱帶水果，一年一度潑水節(jié)，西雙版納夜市是每一個(gè)到版納得游客不二之選，夜景美，傣族美女異域風(fēng)情，熱帶雨林景觀，還有很多傣族宗教歷史文化，野象谷。
3. 云南旅游景點(diǎn)簡介
一、麗江
麗江古城又名大研鎮(zhèn)，是茶馬古道上最著名的城鎮(zhèn)之一，已有八百多年的歷史。古城內(nèi)木樓青瓦，古街石巷，小橋流水，站在古城東大街上，舉頭即可遙望玉龍雪山。
二、大理
玉龍雪山景色壯觀?？梢猿怂鞯郎先?，能看到美麗的雪山風(fēng)光。山頂很冷，海拔四千多，有的人需要租借棉大衣和購買氧氣瓶，雪山下面的藍(lán)月谷也很漂亮。
以險(xiǎn)、奇、美、秀著稱于世，隨著節(jié)令和氣候變化，有時(shí)云蒸霞蔚，玉龍雪山時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，有時(shí)碧空萬里無云，群峰晶瑩耀眼。
三、石林
位于云南省昆明市石林彝族自治縣境內(nèi)，海拔1500m-1900m之間，屬亞熱帶低緯度高原山地季風(fēng)氣候，年平均溫度約16度，距省會昆明78公里，"冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、四季如春"。
是世界唯一位于亞熱帶高原地區(qū)的喀斯特(溶洞)地貌風(fēng)景區(qū)，素有"天下第一奇觀""石林博物館"的美譽(yù)，是首批中國國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、中國國家地質(zhì)公園、世界地質(zhì)公園，與北京故宮、西安兵馬俑、桂林山水齊名。
四、梅里雪山
梅里雪山又稱太子雪山，主峰卡瓦格博藏語意為：峽谷中險(xiǎn)峻的白色雪峰，是藏區(qū)八大神山之一。其著名的“日照金山”是很多背包客夢寐以求難得一見的勝景，這里也是戶外愛好者和攝影發(fā)燒友的最愛目的地之一。
五、香格里拉的巴拉格宗大峽谷
大峽谷的棧道修在峭壁上，? ?在其間就像行走在一段絕美的通天路之中。走在棧道上，身下就是清澈碧綠的湖泊，兩旁是氣壯雄渾的高山峽谷。峽谷給然的感覺是氣勢雄渾、嵯峨兇險(xiǎn)，各種奇形怪狀的巖層紋理和地質(zhì)褶皺在峽谷兩側(cè)一處處絕壁上勾勒出一幅幅巨幅山水巖畫。
六、撫仙湖
"撫仙湖位于澄江縣以南5公里處，它被視為昆明人的后花園。撫仙湖雖不如滇池、洱海出名，但它是中國最大的深水型淡水湖泊，相當(dāng)于12個(gè)滇池，6倍的洱海。這里可以欣賞到相當(dāng)清澈的湖水，用“琉璃萬頃”來形容也毫不夸張。
七、九鄉(xiāng)
地下倒石林位于九鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)，原名蝙蝠洞，整個(gè)景觀似乎擺脫了地心引力的作用變得旁逸斜出，生長方式頗為奇特，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，如同石林倒懸，因而得名。地下倒石林所在的溶洞空氣清新流暢，氣溫涼爽宜人，仿佛設(shè)有天然空調(diào)一般。
八、普者黑
清澈透明的湖水和遠(yuǎn)方青翠的山峰，這里空氣清新，鳥語花香，非常適合休閑養(yǎng)生，是一家人度假的好去處。蒲塘秀色的風(fēng)景和名字一樣美麗，游客可以坐船游覽，觀賞藍(lán)天白云和美麗的湖泊。在船上可以和別的游客一起打水仗，非常有趣。
4. 云南著名景點(diǎn)介紹
玉龍雪山，元謀古猿，
祿豐古猿，香格里拉
金雞獨(dú)立，西山日常 ，
大理三塔，麗江古城，
大理古城，魯窟海子
西雙版納，熱帶雨林
涑河古鎮(zhèn)，和順古鎮(zhèn) ，
沙溪古鎮(zhèn)，松藏林寺
梅里雪山，大海草山，
鄭和故里，普立大橋，
5. 云南特色景點(diǎn)介紹大全
一、黑井古鎮(zhèn)——位于楚雄州祿豐縣境內(nèi)，云南省第一個(gè)（國家第二批）獲“中國歷史文化名鎮(zhèn)”稱號的古鎮(zhèn)、國家AAA級景區(qū)、云南十大名鎮(zhèn)之一。黑井鎮(zhèn)自古就是云南省重要的食鹽產(chǎn)地，如今仍較為完好的保留著較多的古街道、古建筑，包括貞孝總坊、武家大院、黑井文廟等
二、沙溪古鎮(zhèn)——位于大理州劍川縣境內(nèi)，地處世界自然遺產(chǎn)、國家級自然保護(hù)區(qū)、國家級風(fēng)景名勝區(qū)“三江并流”和大理國家級風(fēng)景名勝區(qū)之間，是第三批中國歷史文化名鎮(zhèn)、國家AAAA級景區(qū)，是茶馬古道上的重要驛站，較為完好的保存著寺登古街、古寨門、古戲臺、古橋等古建筑。
三、和順古鎮(zhèn)——位于保山市騰沖縣境內(nèi)，云南著名的僑鄉(xiāng)，第三批中國歷史文化名鎮(zhèn)、國家AAAA級景區(qū)，古代馬幫重要驛站、西南絲綢之路必經(jīng)之地、明清時(shí)期的屯兵重地，始建于明朝初年，完整保留了明清時(shí)期的建筑文化和風(fēng)土人情。
四、娜允古鎮(zhèn)——位于普洱市孟連縣，娜允是傣語“內(nèi)城、城子”的意思，是我國最后一個(gè)傣族古鎮(zhèn)，第四批中國歷史文化名鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)分為上城、中城、下城和芒方崗、芒方冒，俗稱“三城兩鎮(zhèn)”，其中上城內(nèi)的“孟連宣撫司署”是國家AAA級景區(qū)，古鎮(zhèn)建筑完美融合了傣族和漢族兩種風(fēng)格，形成獨(dú)特的建筑特色。
五、州城古鎮(zhèn)——位于大理州賓川縣，第五批中國歷史文化名鎮(zhèn)，始建于戰(zhàn)國時(shí)期，距今已有2000多年，歷史悠久，文物古跡非常多，其中有保存完好的國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位文廟和武廟以及省級、縣級文物多處，這里同時(shí)還是紅軍長征途經(jīng)地，也是紅色旅游勝地。
六、鳳羽古鎮(zhèn)——位于大理州洱源縣，白族傳統(tǒng)古鎮(zhèn)，茶馬古道重要驛站，第五批中國歷史文化名鎮(zhèn)，較為完好的保留著白族風(fēng)格的古民居、6座古塔、11座古寺廟等古建筑群。
七、新安所古鎮(zhèn)——位于紅河州蒙自市，第五批中國歷史文化名鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)已有兩千多年，歷史悠久，風(fēng)格獨(dú)特，是明清時(shí)期的屯兵重地，保留著大量文物古跡，包括11條明清歷史街道、軍事遺跡、古民居和古墓葬等。
6. 云南旅游景點(diǎn)特色介紹
答：云南旅游來源于云南地處西南邊陲的美景！它有豐富的少數(shù)民族文化和豐富的旅游資源！人們前往旅游非常有意義！。
云南素有彩云之南，萬綠之宗的美譽(yù)！擁有終年積雪的高山，茂密蒼茫的森林，眾多的歷史古跡，多姿多彩的民俗風(fēng)情和宗教文化，本人每年都會去云南旅游。
云南是個(gè)好地方，旅游資源豐富，少數(shù)民族文化意義深遠(yuǎn)！
7. 云南特色景點(diǎn)有哪些
1、香格里拉
自古就是藏民族最理想的“如意寶地”，藏族民歌唱道：“太陽最早照耀的地方，是東方的結(jié)塘，人間最殊勝的凈土是0河畔的香格里拉”。香格里拉縣位于云南省西北部的滇、川、藏“大三角”區(qū)域，是國家“三江并流”風(fēng)景名勝區(qū)的一顆明珠，地處迪慶香格里拉腹心地帶。
2、麗江古城
云南省麗江納西族自治縣的中心城鎮(zhèn)，位于云南省西北部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)100°14′，北緯26°52′。古城位于縣境的中部，海拔2400余米。是一座風(fēng)景秀麗，歷史悠久和文化燦爛的名城，也是中國罕見的保存相當(dāng)完好的少數(shù)民族古城。
3、石林
云南省會昆明東南郊80余公里處，在中國960萬平方公里的地地上眾多的山川名勝景區(qū)中，云南石林以其雄、奇、險(xiǎn)、幽的地貌風(fēng)光獨(dú)樹一幟。在世界溶巖地貌風(fēng)光中。中國云南石林又以其面積廣，巖柱高，小尺度造型見長，一定范圍內(nèi)景點(diǎn)集中而獨(dú)占鰲頭。
4、玉龍雪山
踏入麗江壩子，出大研古城，往白沙繼續(xù)北行，玉龍雪山就橫峙在前方。終年積雪的山峰由北向南排列成十三個(gè)高峰，在蔚藍(lán)的天幕襯托下，宛如玉龍凌空飛舞。
5、宣威東山公園
東山公園位于城東5公里處的東山山腰，景區(qū)主要以東山寺、海會塔和革命烈士陵園組成，是云南省人民政府批準(zhǔn)的省級旅游風(fēng)景區(qū)。
8. 云南的特色景點(diǎn)介紹
云南有哪些特色的旅游資源？
云南的旅游資源很豐富，但稱的上特色的，我覺得有一下幾個(gè)：
1.雨崩
雨崩村位于云南梅里雪山東麓德欽縣云嶺鄉(xiāng)境內(nèi)，四面群山簇?fù)?，地理環(huán)境獨(dú)特，為什么說雨崩有特色呢？因?yàn)橛瓯垃F(xiàn)在不通公路，進(jìn)入雨崩必須徒步或騎驢子，雨崩村的風(fēng)景優(yōu)美而獨(dú)特，雨崩冰湖，神瀑，笑農(nóng)大本營，梅里雪山等有著不同的特色，令人流連忘返。
2.虎跳峽
虎跳峽位于香格里拉市虎跳峽鎮(zhèn)境內(nèi)，是中國最深的峽谷之一，虎跳峽以奇險(xiǎn)雄壯著稱。分為上虎跳、中虎跳下虎跳3段，第一次見到虎跳峽，站在觀景臺上，激流洶涌澎拜，就像老虎撲下永不回頭，這一種氣勢，給我?guī)順O大的震撼，我拿起相機(jī)，猛按快門，卻沒有一張能表達(dá)出虎跳峽的氣勢。
3.西雙版納
西雙版納，位于云南省最南端。為什么說西雙版納獨(dú)特，那是因?yàn)槲麟p版納獨(dú)特的天氣，西雙版納氣候終年溫暖濕潤，無四季之分，只有干濕季之別，干季從當(dāng)年11月到次年4月，濕季從5月至10月，西雙版納多數(shù)景點(diǎn) 都是以熱帶雨林為背景，望天樹森林公園，原始森林公園，野象谷，熱帶雨林谷，勐泐大佛寺等等。
