香港有哪些特色美食

香港是人們津津樂道的美食天堂,世界各地的美味佳肴在此匯集。西餐、中餐味正宗;法國大菜最具人氣;日菜、韓菜、泰菜、意大利菜極為普遍;另外在香港還能嘗到并不多見的地中海菜、尼泊爾菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡國菜、俄國菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美國菜等,但伊斯蘭風味菜較為少見。中餐以粵菜為主,兼收國內(nèi)各大菜系的代表作。海鮮非常流行,連皮蛋瘦肉粥都加鮑魚點綴。 香港著名餐廳主要集中于中區(qū)尖沙咀一帶,天山閣、新洪長興京菜館、金島燕窩潮州酒樓最有名氣,價格自然不菲,而比較便宜的餐館多數(shù)位于新市鎮(zhèn)。您可到Onion Bistro大嚼法國菜,到Mistral海風餐廳猛吃意大利菜肴,到Rico's體會西班牙菜,到金寶泰國菜館品味泰國佳肴,到加太賀細賞日本料理。 香港是廣東“湯文化”的發(fā)揚光大者。到處可見居民在煲湯,津津樂道,熱情備至。更是“茶文化”的開拓創(chuàng)新者。如今,茶餐廳的食物選擇已經(jīng)非常多元化,但最出色的港式咖啡奶茶仍只能在茶餐廳嘗到。由于生活節(jié)奏過快,喝早茶的習慣已很難滿足香港人對“茶文化”的嗜好,伴著蝦餃啜飲功夫茶的情結(jié)揮之不去,所以早茶成了夜宵。廣東人吃粥特別講究,所以在各省中名氣亦最大,港式粥可配任何材料,但基本都離不開“粥底”,把生米加工,慢熟后的粥才夠軟綿綿,滋味非凡。

香港的用餐環(huán)境、人文氣氛、服務(wù)態(tài)度都會讓您大開眼界,心滿意足。入夜后,廟街有一些特色小菜,是典型的大眾小吃。著名的港式小吃云吞面、牛丸、清湯腩、牛雜等。香港還有一些很具特色的熟食檔,又名“大排檔”。您可以在那兒品嘗一些當?shù)貥O具特色的咕嚕肉、椒鹽瀨尿蝦等。香港人還特別嗜甜品,不單因為甜品的大多數(shù)材料都有滋補作用,如牛奶木瓜、蓮子杏仁等,都有潤肺及潤膚效果,更有助保留體內(nèi)水分。 美食搜索: 大眾餐飲 九龍城是香港大眾化亞洲美食區(qū),以亞洲的餐飲為主,其中集中在啟德道、南角道、龍崗道、老村道一帶的泰國菜館? ??中國餐館的人氣最旺,光顧的人特別多,日本餐館、韓國餐館、印度餐館也不少。價格比較實惠,本地人比較喜歡到這里消費。 香港風味 銅鑼灣的渣甸坊、利舞臺廣場、時代廣場、百德新街等地方集中了地道香港風味的茶餐廳、排擋,還有些小吃店、壽司店、咖啡廳,逛街累了,吃吃小點,喝喝下午茶,很是愜意。特別是到香港的人比較喜歡去的許留山甜品店以及沾仔記面食店,很實惠。 海鮮酒家 西貢南丫島、鯉魚門都近海,得天獨厚的優(yōu)勢使海鮮的美味遠近聞名,鮮活是這些地方海鮮的最大特點,難怪每到節(jié)假日,很多香港本土的人舉家專程前去飽餐一頓。 情調(diào)美餐 香港島南區(qū)赤柱的海景餐廳別具一格,中式、法式、越式餐館,臨海酒廊、露天茶座等,還有海浪的伴奏,可謂美景佳肴。 潮流美食 人流密集的尖沙咀一帶的餐廳最求美食的潮流,各地流行的美食盡可搜羅。山林道、柯士甸道、諾士佛臺、彌敦道、廣東道、漆咸道,亞士厘道、加連威老道特色餐館不勝枚舉。 異國食街 蘭桂坊、SoHo一帶是高檔中西美食聚集地,世界各國的美食,世界各國的游客,在這里形成了一道美麗的風景線。 主題餐廳 九龍半島的紅|是主題餐廳的集中地,經(jīng)營香港傳統(tǒng)美食地蔡瀾美食坊、意大利美食賽車吧等都是很有名氣的,不過這里的消費可不低。

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