平陽(yáng)山門旅游景點(diǎn) 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游
導(dǎo)讀:平陽(yáng)山門旅游景點(diǎn) 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游 1. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游 2. 溫州平陽(yáng)風(fēng)景區(qū) 3. 溫州平陽(yáng)縣山門鎮(zhèn) 4. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)介紹 5. 平陽(yáng)山門風(fēng)景區(qū) 6. 溫州平陽(yáng)山門未來(lái)發(fā)展 7. 浙江省溫州市平陽(yáng)縣天氣山門鎮(zhèn) 8. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)大全 9. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游景點(diǎn) 10. 平陽(yáng)縣山門鎮(zhèn)特產(chǎn)
1. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游
清元禪寺,位于湖北省黃岡市鳳山鎮(zhèn)塔山之上,是大別山南麓鄂東地區(qū)具有影響力的千年古寺院之一、羅田縣佛教協(xié)會(huì)所在地。始建于唐代,寺院倚塔山山勢(shì)而建,占地面積為8500平方米,建筑面積6500平方米,總投資近4500多萬(wàn)元。有禪堂、藏經(jīng)樓、大雄寶殿、客堂、方丈室、齋堂、寮房、天王殿、玉屏塔、山門等建筑,風(fēng)景秀麗,花香鳥(niǎo)語(yǔ),環(huán)境清幽。
清元禪寺歷史悠久,人文薈萃,明初,朝人行人司正,邑人程正剛,曾避兵寺中讀書(shū)。至明萬(wàn)歷年間,朝廷刑部郎中王先,受權(quán)閹魏忠賢迫害回鄉(xiāng),亦寄寓寺中,創(chuàng)建塔山書(shū)院講學(xué)。
2. 溫州平陽(yáng)風(fēng)景區(qū)
溫州平陽(yáng)南麂島可以趕海。
南麂島距溫州市區(qū)50海里,為南麂列島海洋自然保護(hù)區(qū)的主島,是浙南重要漁場(chǎng)之一。南麂島四周海域產(chǎn)毛蝦、海蜓、帶魚(yú)、墨魚(yú)、七星魚(yú)、梭子蟹、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)等,巖壁和暗礁處有名貴的石斑魚(yú),以及野生紫始貝、觸嘴等貝、藻類。對(duì)于趕海而言,南麂島擁有非常不錯(cuò)的條件,岸線長(zhǎng)度32.76千米,周圍有后隆嘴、大山嘴等5個(gè)岬角,有國(guó)姓澳、馬祖澳、火焜澳3個(gè)海灣。退潮的時(shí)候,可以在分布其間的沙灘和礁石上捕捉、撿拾到魚(yú)、蝦、蟹、螺之類的海產(chǎn)品
3. 溫州平陽(yáng)縣山門鎮(zhèn)
平陽(yáng)中學(xué)
平陽(yáng)二中
平陽(yáng)三中
鰲江中學(xué)
山門中學(xué)
育秀中學(xué)
新鰲高中
浙鰲高中
蕭振中學(xué)
金鳳學(xué)校
第十一中
萬(wàn)全綜高
職教中心
職業(yè)中專
平陽(yáng)二職
4. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)介紹
平水鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)有:會(huì)稽山天池,上青古道,云門寺,平陽(yáng)寺,小舜江村等。
會(huì)稽山天池,位于紹興縣平江鎮(zhèn)境內(nèi),又叫平水江水庫(kù)。若耶溪谷面積70平方公里,湖面環(huán)抱,湖水清澈,波光粼粼,宛然天池。沿岸淺海魚(yú)群可數(shù),岸上的沙灘可以作為天然浴場(chǎng)。庫(kù)區(qū)內(nèi)有三個(gè)形態(tài)各異、大小不一的小島,分別是自南到北曰湖心島、狗頭島和蛤蟆島。
云門寺,在紹興城南處的秦望山麓一條狹窄的山谷中,平水鎮(zhèn)寺里頭村境內(nèi)。它是一座具有悠久歷史的千年古剎,更是一個(gè)融合宗教、文化、游賞的古老文化勝地。云門寺有五進(jìn):分別是山門、韋馱殿、大雄寶殿、法堂、禪堂。
上青古道,據(jù)說(shuō)是紹興徒步界甚是經(jīng)典的一條路,得名似乎來(lái)于其首尾兩端地名,一曰上灶,一曰青壇。這是古代嵊州通往紹興的唯一官道,相當(dāng)于國(guó)道,隨著平王線的開(kāi)通,已經(jīng)很少有人通行,當(dāng)?shù)匾灿腥朔Q它是會(huì)稽古道,從上灶古船埠到若耶溪再到紹興,已經(jīng)沒(méi)有路可尋了,但是由王壇鎮(zhèn)上灶古船埠到嵊州是山路,因?yàn)槿僳E罕至,還全鋪上了青石板,所以留存。
平陽(yáng)寺,位于若耶溪源鹿山下,建于清康熙五年,規(guī)模宏大,主殿內(nèi)多達(dá)六進(jìn),加上側(cè)室數(shù)百間,構(gòu)成一個(gè)巨大的建筑群體。廟宇鼎盛時(shí)期僧人人數(shù)達(dá)千人,是江南著名的一大名剎。由于年代久遠(yuǎn),風(fēng)雨交加,廟宇大部分被毀,只有一座藏經(jīng)樓及側(cè)廂屋數(shù)間保存下來(lái)。寺內(nèi)的無(wú)塵現(xiàn)象被稱為天下之最,藏經(jīng)樓足以為證。
小舜江村,是一個(gè)長(zhǎng)壽村。這個(gè)村莊是第一個(gè)水源保護(hù)地。全村人擁有山林4644畝,為了保護(hù)水源,村里還建了楓樹(shù)防護(hù)林,以隔離沙塵。村子里有不少古樹(shù),500道1000年之間的古樹(shù)有26棵,主要為楓樹(shù)、苦竹樹(shù)等。為了保護(hù)這些古樹(shù),村內(nèi)還專門修建了古樹(shù)公園。秋高氣爽,層林盡染,紅黃相間的樹(shù)木令人賞心悅目。秀美的自然風(fēng)光,樸實(shí)的民風(fēng),小舜江村獲得浙江省A級(jí)景區(qū)稱號(hào)。
5. 平陽(yáng)山門風(fēng)景區(qū)
2011年4月,根據(jù)溫州大都市核心區(qū)區(qū)劃調(diào)整方案,撤銷懷溪鄉(xiāng)、曉坑鄉(xiāng)建制,其行政區(qū)域并入平陽(yáng)縣山門鎮(zhèn)。
調(diào)整后,山門鎮(zhèn)轄3個(gè)居民區(qū)(老街、大橋、曙光)、51個(gè)行政村(山門、郭岙、下東山、西山、悅來(lái)、亭后、水門頭、下路堡、大屯、田中央、碇步頭、高一、高二、大樓、下屯、上垟、大嶺腳、大岙、永安、坑?xùn)|、嶼邊、梅豐、溪源、石???、旺莊、包山、金溪、曹門、垟邊、金山、垟?shù)住⒛仙綀?、水口?聯(lián)山、疇垟、畬龍、石城、中心、西垟亭、東山下、章坑、高堡、杭坑、上雙岙、曉陽(yáng)、徐垟、曉坑、法洪、岳溪、下嶺頭、黃施岙)。6. 溫州平陽(yáng)山門未來(lái)發(fā)展
我國(guó)有四個(gè)山門鎮(zhèn):湖南省洞口縣山門鎮(zhèn)、四平市鐵東區(qū)山門鎮(zhèn)、天水市清水縣山門鎮(zhèn)、浙江平陽(yáng)縣的山門鎮(zhèn)。
7. 浙江省溫州市平陽(yáng)縣天氣山門鎮(zhèn)
道是無(wú)晴卻有晴唐·劉禹錫《竹枝詞》楊柳青青江水平 聞郎江上踏歌聲 東邊日出西邊雨 道是無(wú)晴卻有晴 [注釋]
1. 竹枝詞:巴渝(今四川省重慶市)一帶的民歌。歌詞雜詠當(dāng)?shù)仫L(fēng)物和男女愛(ài)情,富有濃郁的生活氣息。這一優(yōu)美的民間文學(xué)形式,曾引起一些詩(shī)人愛(ài)好并仿制。劉禹錫仿作的《竹枝詞》現(xiàn)存十一首。
2. 晴:與“情”同音,詩(shī)人用諧音雙關(guān)的手法,表面上說(shuō)天氣,實(shí)際上是說(shuō)這歌聲好像“無(wú)情”,又好像“有情”,難以捉摸。
8. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)大全
山門地質(zhì)公園的門票是50元/人。
吉林省四平山門地質(zhì)公園位于松遼平原東部,四平市鐵東區(qū)東南山門鎮(zhèn),地質(zhì)公園總面積49平方公里。公園保存完好的流紋巖火山地質(zhì)遺跡為研究距今1億1千萬(wàn)年,具有極高的科考價(jià)值和保護(hù)意義。地質(zhì)公園外圍二龍湖畔的燕國(guó)古城遺跡,葉赫部落文化遺跡與中生代火山地質(zhì)遺跡交相輝映,構(gòu)成了一幅美麗的自然與人文畫(huà)卷。
9. 溫州平陽(yáng)山門鎮(zhèn)旅游景點(diǎn)
水泉溪自然風(fēng)景區(qū)位于河北省石家莊市靈壽縣的南營(yíng)鄉(xiāng)
由山門進(jìn)入景區(qū),可游覽青石峽、臥龍石、仙女瀑、彩虹瀑、觀瀑亭、神仙洞、楊樹(shù)林、森林浴場(chǎng)、神仙洞自然村(海拔1300米)、世外陶源度假村、聽(tīng)月亭、烽火臺(tái)、仙人橋、五月冰瀑、戲水谷、獅身人面像、林海方舟等100多個(gè)景點(diǎn)
10. 平陽(yáng)縣山門鎮(zhèn)特產(chǎn)
平江特產(chǎn)平江火焙魚(yú) 俗話說(shuō),魚(yú)吃跳?,F(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)專家加上了一句:“魚(yú)吃小。”小魚(yú)比大魚(yú)更有營(yíng)養(yǎng)。怪不得我家鄉(xiāng)出產(chǎn)的平江火焙魚(yú)歷來(lái)那么走俏呢。顧名思義,火焙魚(yú)就是用細(xì)火焙烘加工的魚(yú)。它不像僵硬的干魚(yú)、鹽漬的咸魚(yú),它焙得半干半濕、外黃內(nèi)鮮,這就兼?zhèn)淞嘶铘~(yú)的鮮、干魚(yú)的爽、咸魚(yú)的味。莫看平江火焙魚(yú)的個(gè)頭只有小指頭般長(zhǎng)短粗細(xì),弄起來(lái)這頗費(fèi)周折。 先說(shuō)焙火焙魚(yú)的魚(yú),就極有講究。它必須是江河塘庫(kù)里野生野長(zhǎng)的小小的肉嫩子魚(yú),這類魚(yú)暫時(shí)還沒(méi)有人工方法來(lái)繁殖喂養(yǎng)。我的家鄉(xiāng)平江縣山高水長(zhǎng),境內(nèi)溪河漫流,山塘密布,無(wú)論是大河小溪,還是淺塘深庫(kù),總是生衍著無(wú)窮無(wú)盡的肉嫩子魚(yú),在那清澈若空的淺水里自由自在地游蕩。就像一方山水養(yǎng)一方人,魚(yú)也是一方山水養(yǎng)一方魚(yú)。東南西北四鄉(xiāng)八嶺,肉嫩子魚(yú)的嘴臉、鱗色、形態(tài)各異,土名方號(hào)自然也各不相同,有的喊“摸沙機(jī)”,有的稱“滯夾腦”,有的叫“麻嫩”,有的號(hào)“紅須”。但都有肉嫩子魚(yú)的共同特點(diǎn):寸把長(zhǎng),指尖粗,肉多刺少,腸肚不苦,永遠(yuǎn)也不大,永遠(yuǎn)也捕不盡。同一口山塘,同一段流水,每天都有人去捕,但從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)一回捕澇過(guò)幾十、上百斤的肉嫩子,也從來(lái)沒(méi)有遇? ??過(guò)撒清水網(wǎng)打空轉(zhuǎn)身的。漫步城鎮(zhèn)各處的菜市場(chǎng),總能看到有人提著那長(zhǎng)方型的竹藍(lán)子來(lái)叫賣火焙魚(yú)?;鸨呼~(yú)必須薄薄一層地?cái)傞_(kāi),這才新鮮。在我孩童的歲月,農(nóng)民提到縣城里來(lái)賣的火焙魚(yú),都是用一張荷葉、瓜葉或是字紙一起一起地?cái)傊?,日記本紙大小一起,每起賣一角錢、兩角錢?,F(xiàn)在是要三、五塊錢買一兩了。 這肉嫩子魚(yú)其實(shí)是極容易捕撈上來(lái)的??梢匀鼍W(wǎng),可以鮒凼,可以安鉆籟,可以刮撈子。在我看來(lái),十八般漁藝中,最有意思的便是“陣魚(yú)”。小時(shí)候到鄉(xiāng)下外婆家,“陣魚(yú)”曾帶給我無(wú)盡的歡樂(lè)與喜悅。找來(lái)一塊方桌大小的蚊帳布,用兩根竹條彎成十字架將布的四角綁住,安一根長(zhǎng)繩子吊索,便做成了一個(gè)四方形的魚(yú)罾。魚(yú)罾里面撒上些白米飯和糠餅作誘餌,再擱上一塊卵石作沉坨,用竹竿挑著,顫悠悠地沉下水塘里去。過(guò)不了多久,塘里的肉嫩子魚(yú)見(jiàn)到白花花、香噴噴的餌食,便會(huì)搶著進(jìn)來(lái)吃食。殊不知落入了我們?cè)O(shè)下的捕魚(yú)陣。每隔一段時(shí)間,我們用竹竿穩(wěn)穩(wěn)地將魚(yú)罾挑上來(lái),一出水面,水點(diǎn)直滴的魚(yú)罾里總會(huì)有幾只肉嫩子魚(yú)活潑亂蹦。碰上運(yùn)氣好,有時(shí)還能“陣”到幾寸長(zhǎng)一只的鯽魚(yú)和游叼子魚(yú)呢!而現(xiàn)在,總有人喜歡用毒藥鬧魚(yú)或是用電流打魚(yú),這種趕盡殺絕的竭澤而漁,使得原來(lái)到處都有的肉嫩子魚(yú),日見(jiàn)地稀少了。 肉嫩子魚(yú)焙烘火焙魚(yú),是不用開(kāi)腸破肚擠去內(nèi)臟的。這類魚(yú)雖然肚子里也長(zhǎng)有小小的苦膽,但由于山里水質(zhì)好、無(wú)污染,吃起來(lái)絕對(duì)沒(méi)有半點(diǎn)兒苦味。焙火焙魚(yú)是個(gè)過(guò)細(xì)的活兒。將那牛二闊鍋洗凈,用柴火燒熱了,細(xì)細(xì)地涂上一層茶油,再將那鮮活的肉嫩子魚(yú)倒進(jìn)鍋里,勻勻地?cái)傞_(kāi)來(lái),鍋熱油溫,那魚(yú)兒幾個(gè)翻滾,自然是周身沾上了清油,這樣便不會(huì)結(jié)鍋。灶里的暗火正紅,魚(yú)鍋熱氣蒸騰,漸漸地水氣散去而只聞魚(yú)香撲鼻而來(lái)。隔一段時(shí)光,便搗紅搗紅灶膛的暗火,輕輕地翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)魚(yú)攤。象是燒窯的大師傅,火候掌握精確的,焙出來(lái)的火焙魚(yú),只只完整如初,不粘不爛,不焦不枯,香噴噴,金燦燦,一望便令人垂涎三尺。 火焙魚(yú)的做法也是五花八門,無(wú)論煎炒蒸汆都是開(kāi)味的好菜。平江火焙魚(yú)的出名,在做法上自然也有獨(dú)樹(shù)一幟。最有名的應(yīng)當(dāng)算是酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。紅鍋冷油,抓上一撮火焙魚(yú)丟進(jìn)去,稍作翻炒,開(kāi)半鍋湯,放鹽、姜、醬、醋、大蒜、紫蘇葉,青椒或干椒皆可,再選上大半斤那鄉(xiāng)下來(lái)的油豆腐,那種麻石磨盤磨出來(lái)的皮薄心空油黃黃的油豆腐,燒開(kāi)后蓋上用文火慢慢地熬著。對(duì)了,酸辣火焙魚(yú)熬豆腐,還有酸料沒(méi)有說(shuō)。這酸料卻不能是一般的酸醋能夠代替得了的。它必須選用平江百姓人家起養(yǎng)的酸壇里的酸刀豆、酸蘿卜,切成細(xì)條佐進(jìn)去,這才是正宗的平江酸辣火焙魚(yú)熬豆腐。單是酸壇里夾出來(lái)的那幾塊壇子菜,就會(huì)讓你口水直滴,何況還有油豆腐加火焙魚(yú)呢。 引 平江白術(shù) 平江白術(shù)又名“冬術(shù)”、“于術(shù)”,“盛產(chǎn)于平江縣三陽(yáng)、安定、加義、長(zhǎng)壽、金龍、鐘洞等地區(qū),故稱為平術(shù)”。 白術(shù)是“一種重要的中藥材”,“在平江縣已有400多年人工栽培歷史,久負(fù)盛名”。明代嘉靖載:“平江產(chǎn)有白術(shù)(以紫花者為上)”。杰出的明代醫(yī)藥學(xué)家在1578年(萬(wàn)歷六年)著的中也有白術(shù)“瘦而黃者,是幕阜山所出”的記載。清代同治“物產(chǎn)”篇盛贊“平術(shù)最著名,自然山地墾闊后,天生述殊不易得?!笨梢?jiàn),“平術(shù)早已是平江的傳統(tǒng)地方特有珍貴中藥材”,“除暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外,還銷往東南亞各國(guó)和美國(guó)、日本等國(guó),在國(guó)內(nèi)外藥材市場(chǎng)享有盛譽(yù)?!?引 平江白術(shù)“屬菊科蒼術(shù)屬,系多年? ??宿根草本植物”;“株高30至60厘米,莖直立,上部分枝,葉不分裂,莖下部葉有深裂”,“莖部木質(zhì)化,微有縱槽;草質(zhì),橢圓形或卵狀針形;花小,多數(shù)呈紫色,頂生;果實(shí)為瘦果,長(zhǎng)橢圓形,被有黃色絨毛”。平術(shù)“九至十月開(kāi)花,十至十一月結(jié)果;根莖粗壯肥厚,略呈拳頭形,少數(shù)有不規(guī)則的分枝。地下莖塊為藥用部分?!?“在市場(chǎng)上銷售的平術(shù)系烘干的根莖,分為烘裝平術(shù)、天生平術(shù)兩類。在質(zhì)量上。烘裝平術(shù)以身干,個(gè)重,堅(jiān)實(shí),無(wú)空心,斷面黃白色,有朱砂點(diǎn),無(wú)焦枯黃為佳。天生平術(shù)以體大,外形美觀,似拳頭狀,柔軟,斷面黃白色,顯油性,味甜者為佳?!?平江白術(shù)的“主要藥用化學(xué)成分是揮發(fā)油,含量為1.32%,在國(guó)內(nèi)白術(shù)中首屈一指,被稱為‘南方人參’,藥性溫和,味甘苦,氣清香,對(duì)人體有健脾胃,助消化,降低血糖,抗血凝,強(qiáng)壯去濕,抗菌,行氣,止瀉,利尿,安胎和中的功能,常用于主治脾虛勞倦,,腹脹,泄瀉,眩暈,水腫,自汗,等多種病癥,對(duì)細(xì)胞有體外抑制作用。” 平江白術(shù)“喜陰涼干爽氣候,怕高溫多濕,忌連作。據(jù)實(shí)地試驗(yàn)觀察:當(dāng)氣溫在30℃以下時(shí),植株生長(zhǎng)速度隨氣溫升高而加快;當(dāng)氣溫升到30℃以上時(shí),生長(zhǎng)受到抑制。平術(shù)地下部分的生長(zhǎng)速度以26℃至28℃最快。因此,平術(shù)對(duì)環(huán)境選擇性較強(qiáng),適宜在自然植被好,雨量充沛,短,直射光少,保水保肥能力強(qiáng),排水性能良好,有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及微量元素含量較多的板頁(yè)巖風(fēng)化物形成的中性偏酸土壤和海拔500米左右的中低山、山坡地生長(zhǎng)發(fā)育”?!捌浇h東南面有連云山,北面有幕阜山,既阻擋著偏南來(lái)的暖流,又抵御了北方冷空氣的入侵,形成了夏季不熱、冬季不冷的特殊山地小氣候。全縣板頁(yè)巖成土面積占55.6%,土層厚度大于40厘米的土壤占80%,PH值在5.5至7之間的土壤占67%,其中微量元素含量較多??h內(nèi)多數(shù)地區(qū)深山谷地多,短,氣候溫和,雨量充足,土質(zhì)肥沃,最適宜平術(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。加之該縣在長(zhǎng)期的平術(shù)生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),有一套高產(chǎn)栽培技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝,因此,發(fā)展平術(shù)生產(chǎn)是活躍山區(qū)經(jīng)濟(jì),增加農(nóng)民收入的有效途徑?!?平江桂花蜜 平江縣境內(nèi)丘陵連綿起伏,氣溫柔和,非常適宜山桂花生長(zhǎng)。平江蜜的蜜源為開(kāi)滿山崗的山桂花,故平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜,為湖南著名特產(chǎn)。平江蜂蜜外觀呈乳白色,氣味清香,濃度比其他蜂蜜大,一般都在42度以上,最高的可達(dá)46度。甜度也很高,含葡萄糖或果糖70~80%,一直被人們稱為蜜中之王。平江蜂蜜揚(yáng)名中外,質(zhì)量好,與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的山桂花有著密切關(guān)系,冬天百花凋零,而山桂花卻傲然怒放,花期較長(zhǎng)。其中冬桂品種從10月25日左右可以一直延續(xù)到12月下旬。冬桂花凋落后,又是春桂花開(kāi)花時(shí)期,從2月4日左右到3月初,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月。故平江縣歷年來(lái)都是蜂匠鐘愛(ài)之地。 引 平江醬干 平江醬干起源于湘鄂贛邊塞重鎮(zhèn)長(zhǎng)壽街,故又名長(zhǎng)壽醬干。這長(zhǎng)壽街是以長(zhǎng)壽老人多而得名的。傳說(shuō)年壽最高的是一百八十歲。 長(zhǎng)壽街名字的來(lái)歷是個(gè)帶有神奇色彩的傳說(shuō),但這里歷來(lái)出長(zhǎng)壽老人,到如今依然是不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)科學(xué)研究,愛(ài)吃豆腐對(duì)人的健康極為有利。長(zhǎng)壽街的人壽長(zhǎng),一個(gè)重要的原因,就是這里的人特別喜愛(ài)吃豆腐。長(zhǎng)壽街的豆腐自古就很有名氣,特別嫩。長(zhǎng)壽醬干也是一種豆腐制品,它的出現(xiàn)是近代的事情了。 有人開(kāi)玩笑說(shuō),出醬干和出將軍,是長(zhǎng)壽街以及平江縣近代對(duì)中國(guó)的兩大貢獻(xiàn)。平江縣共出將軍五十多位,在長(zhǎng)壽街就有十位。原中央軍委副主席張震上將老家? ??那個(gè)村子附近方圓五里就出了八位,人稱“五里八將軍”。張震副主席如今八十多歲,身板硬朗得很,是名副其實(shí)的“長(zhǎng)壽將軍”。醬干則是清咸豐年間百歲老人何維豐(1847—1947)的首創(chuàng)。他在長(zhǎng)壽街上開(kāi)有一家酒店。當(dāng)時(shí)下酒的冷碟佐菜無(wú)非是花生米和豬頭肉之類。何維豐老人想,我們長(zhǎng)壽街人喜愛(ài)吃豆腐,要是豆腐能作冷碟下酒,該多好?。∷麤Q心自己來(lái)闖一闖。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn),老人采用長(zhǎng)壽街傳統(tǒng)的鹵制與烘烤食品工藝,將特制的豆腐干先用雞湯、茴香、桂皮等鹵制,再用木炭火慢慢地烘烤,讓其入味,終于生產(chǎn)出了方寸大小、銅錢厚薄、烏黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名“多珍醬干”;每十片用棉線一匝,謂之一筒。由于味道醇美,耐嚼爽口,酒客們?cè)诘昀锖韧昃瓶偸沁€要帶幾筒醬干回去。這樣一來(lái),醬干生意竟比酒生意還好。何維豐老先生干脆打起招牌開(kāi)辦醬干作坊。到民國(guó)年間,長(zhǎng)壽醬干已是香遍湘鄂贛邊區(qū),成了平江的一大特產(chǎn)。建國(guó)以后公私合營(yíng),長(zhǎng)壽供銷社聘請(qǐng)何維豐老人的兒媳為技術(shù)員,逐步擴(kuò)大了醬干的生產(chǎn)量。 醬干是豆腐制品,極易生霉變質(zhì),寒冬臘月也只能存放三五天,這就極大地限制了它的銷售市場(chǎng),只能養(yǎng)在深閨,走不出山門。改革開(kāi)放后,采用現(xiàn)代保鮮技術(shù)生產(chǎn)醬干,并配上真空包裝。平江醬干從此走出山門,暢銷各地,飲譽(yù)海內(nèi)外。就連遠(yuǎn)在京城的老將軍們,一年四季都可以品嘗到這家鄉(xiāng)的風(fēng)味了。無(wú)論來(lái)自天南海北的人,凡是到過(guò)平江的,沒(méi)有不嘗嘗平江醬干的;凡是嘗過(guò)平江醬干的,沒(méi)有一個(gè)不是贊不絕口的。當(dāng)然不只是待客佐酒,平日無(wú)事無(wú)味時(shí)拈一片放在嘴里嚼嚼,味道好得很呢。平江醬干耐人嚼,嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味,嚼的還是一種獨(dú)特的歷史文化。當(dāng)然,對(duì)我們平江人來(lái)說(shuō),更是多了一份濃濃釅釅的鄉(xiāng)情。
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