石林旅游景點美食介紹(石林風景區(qū)吃飯?zhí)厣?

導讀：石林旅游景點美食介紹(石林風景區(qū)吃飯?zhí)厣? 昆明石林旅游攻略有哪些？ 石林有什么特色小吃？ 石林景點介紹 石林有什么好玩的地方？哪些景點必去？ 云南有哪些美食特產和好玩的地方？ 石林特色美食攻略

昆明石林旅游攻略有哪些？

石林風景區(qū)（Stone Forest Scenic）：世界自然遺產，世界地質公園，國家AAAAA級旅游景區(qū)，國家重點風景名勝區(qū)，國家地質公園，全國文明風景旅游區(qū)，最佳資源保護中國十大風景名勝區(qū)。

石林風景區(qū)又稱為云南石林，位于云南省昆明市石林彝族自治縣境內，面積350平方公里，景奇物豐，風情濃郁，石林是阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)。

石林形成于2.7億年前，是世界喀斯特地貌的精華，擁有世界上喀斯特地貌演化歷史最久遠、分布面積最廣、類型齊全、形態(tài)獨特的古生代巖溶地貌群落，被譽為“天下第一奇觀”。風景區(qū)由石林、黑松巖（乃古石林）、飛龍瀑（大疊水）、長湖、圭山、月湖、奇風洞等組成，以雄、奇、險、秀、幽、奧、曠著稱。

石林風景區(qū)范圍廣袤，山光水色各具特色，石牙、峰叢、溶丘、溶洞、溶蝕湖、瀑布、地下河等景觀錯落有致，是最適宜人居的生態(tài)環(huán)境，是最佳旅游目的地，是旅游者的天堂。

交通信息：

昆明市石林風景區(qū)位于云南省昆明市石林彝族自治縣境內，距省會昆明市78公里，昆石高速公路僅需50分鐘的行程。昆明市石林風景區(qū)經度為:103°30’，緯度為:24°81’。

1、公交車：從石林縣城出發(fā),乘坐公交5路即可到達。票價3元。

石林風景區(qū)至乃古石林風景區(qū)有旅游直通車開行，票價2元。

2、出租車：石林縣出租車起步價6元，超出起步價按路程遠近議價。

3、自行車：石林景區(qū)售票廳旁邊有自行車出租,20元/3小時,押金400元。

4、旅游直通車：昆明—石林(78公里 車程約1.5小時)石林旅游直通車（昆明往返石林景區(qū)，每隔

30~45分鐘發(fā)一趟車）地點：昆明東部客運站—石林景區(qū)停車場。票價：27元/人(含1元人身保險

費)

5、火車：每天從上海、廣州、南寧、湛江、貴陽、紅果、昆明等地發(fā)出的列車均可到達石林火車站。

昆明—石林(110公里 車程1.5小時)

景點門票：

石林風景區(qū)門票優(yōu)惠政策

石林風景區(qū)包含大石林、小石林、步哨山、李子園箐、萬年靈芝、乃古石林六個片區(qū)。

全票：175／人次 優(yōu)惠票：130元／人次

優(yōu)惠對象：

1．60周歲（含60周歲）以上不滿70周歲老年人，憑本人有效身份證購優(yōu)惠票入園。

2．身高130cm以上（入園須進行身高測量）、年齡18周歲以下（含18周歲）未成年人憑身份證 購優(yōu)惠票入園。

3．中小學生、全日制國民教育在校大中專學生憑已注冊學生證購優(yōu)惠票入園。

4．現(xiàn)役軍人（含武警）憑本人有效軍官證、士兵證原件購優(yōu)惠票入園。

景區(qū)名稱：

石林風景區(qū)（含大石林、小石林、步哨山、李子園箐、萬年靈芝、乃古石林六個片區(qū)）

門票價175元/人次

石林風景區(qū)距昆明78公里。距石林縣城9公里

優(yōu)惠價130元/人次

導游

中文：60元/趟

外語：80元/趟

歌舞表演免費

石林景區(qū)內（每天14：00－14：30、 15：00－15：30）

電瓶車（除乃古石林外）200元/趟（環(huán)林路、包車）（1小時40分）

飛龍瀑（大疊水）風景區(qū)（暫停觀光）門票價18元/人次，距石林景區(qū)27公里

索道費10元/人次

長湖風景區(qū)門票價10元/人次，距石林景區(qū)26公里

石林旅游會員卡、成人卡200元/人次/年

含大石林、小石林、步哨山、李子園箐、萬年靈芝、乃古石林六個片區(qū)長湖、飛龍瀑景區(qū)、圭山森林 公園，學生卡150元/人次/年。

路游攻略：

第一、最佳季節(jié)：3-10月最佳，可以來賞花。 這期間正是云南少數(shù)民族節(jié)日最多的時候，也是花朵爭 奇斗妍之時。 石林地處中亞熱帶濕潤區(qū)，屬大陸性季風氣候? ?石林海拔較高，具有夏無酷暑，冬無嚴 寒，干濕季節(jié)分明，類型多樣的氣候特點。

第二、美食推薦

石林湯鍋

石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一個大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農歷六月二十四， 在石林、長湖或乃古石林等景區(qū)都會舉行一年一度的火把節(jié)。這時如果你來到石林，就可以在觀看了 精彩的斗牛，摔跤比賽后，在場外不遠的樹林里大吃一頓極富地方民族特色的湯鍋，其中有羊肉、狗 肉、驢肉等。這里的湯鍋烹飪技術極好，各種肉燉得恰到好處，不硬不軟;無膻味、腥味等怪異味， 色、香、味俱全，使人食后回味無窮。

乳餅

乳餅是石林一大特產，是當?shù)厝税研迈r的羊奶煮沸，再加入適量酸水，使其凝固，然后壓制成塊，晾 干后即成乳餅(屬奶酪的一種)。乳餅的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，還可以做成火 腿夾清蒸乳餅，青豆燴乳餅等菜肴，冬季生產的乳餅品質較好。

野生食用菌

石林的野生食用菌品種很多，有雞樅、牛肝菌、干巴菌、青頭菌等等。你如果七、八月份來石林，就 可以大飽口福，或炒、或炸、或燒湯……都美味異常。

石林鹵腐

已有200多年的歷史，它是用石林豆腐為原料腌制的。而石林豆腐因為使用巴江水而品質極佳。石林 鹵腐主要分為兩個品種：其中在豆腐中摻入菜油、鹽等配料的稱為油鹵腐;在豆腐中摻入酒、辣椒粉、 鹽等配料的稱為酒鹵腐。而兩種鹵腐都具有色美、味的特點。但由于配料的不同，兩種鹵腐又各具特 色，味道不凡，人嘗人愛。石林鹵腐在石林縣內各大小商場，土雜店均可購到。

第三、推薦玩法

石林一日游

如果到云南旅游的時間不是很多，建議石林一日游行程。最好選擇上午出發(fā)到石林。早上到東菊 汽車客運站乘坐前往石林的班車，抵達石林停車場后。再花一元錢乘坐直達景區(qū)門口的班車。到 了景區(qū)門口，可以聘請一位撒尼導游，帶領著參觀石林。全程步行下來花2個半小時時間。有了導 游的帶領，不僅節(jié)約時間，而且能有次序的游覽到每個景點，更不容易迷路。運氣好的話，還能 在途中聽到撒尼姑娘們自發(fā)的山歌對唱表演。

石林兩日游

如果想休閑一些，可以在石林住一晚，這個行程比較適合家庭式的出游。攜有老人、小孩

云南昆明石林風景區(qū)(6張)的家庭如果在一天內全程走完石林的確有些辛苦?？梢赃x擇第一天下午 抵達石林，晚上住在景區(qū)內的酒店，第2天悠閑游完石林，再返回昆明。當然個人更建議跟團，這 樣方便、省錢，不然自己什么都要去問，很麻煩的，我以前參加過的假日風光的一日游就很不錯。

注意事項：

1.景區(qū)內的一些紀念品商店和出租車司機可能存在要價虛高的現(xiàn)象，需要多加留意；

2.火把節(jié)中的斗牛活動比較危險，不要離得太近；

3.如果在昆明報團參加石林一日游，有些雖然價格很低，但可能安排購物，甚至有上車后漲價的，要 注意鑒別。

4、石林是大自然鬼斧神工的杰作，在我們觀賞和體會其神韻和魅力的同時，不要忘了對這一珍貴的地 質遺產和世界奇觀的保護。

5、昆明既沒有寒冷的冬天也沒有炎熱的夏天，四季溫暖如春，全年溫差較小，有“春城”的美稱，屬 于溫帶高原型濕潤季風氣候。市區(qū)年平均氣溫在18℃左右，最熱的月平均氣溫也不過19℃～22℃， 最冷的月平均氣溫6℃～8℃。

昆明一天的溫差很大，在冬、春兩季，日溫差可達12～20℃，去時別忘了帶件毛衣或外套。雨季集中 在5～10月，只要一下雨，氣溫就會降下來，最好帶件? ?衣。昆明全年適合旅游，最好的旅游時間在3 ～10月，這是云南少數(shù)民族節(jié)日最多的時候，也是水果、鮮花最多的季節(jié)，旅游的收獲當然不會小。

6、“勤帶衣服，飽帶干糧”是針對昆明特殊氣候的經驗總結，也是一種提醒。雨傘和遮陽帽子在昆 明的商場內一年四季都有一席之地，原因就是這兩樣東西都具有遮陽的作用，所以，到昆明的女性不 要忘記帶防曬霜。

7、昆明白天的日照較強，最好帶上防曬霜和太陽鏡。還應該多喝點水、多吃水果，防止脫水。

8、昆明有“四季同穿戴”的說法，要么四季同在，要么四季不分的兩個極端，是昆明的穿戴特征，街 上經常出現(xiàn)穿什么季節(jié)的衣服都有的現(xiàn)象。

石林有什么特色小吃？

石林湯鍋、乳餅、石林鹵腐、石林甜柿、圭山山羊。

1、石林湯鍋

石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一個大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農歷六月二十四，在石林、長湖或乃古石林等景區(qū)都會舉行一年一度的火把節(jié)。

這時如果你來到石林，就可以在觀看了精彩的斗牛，摔跤比賽后，在場外不遠的樹林里大吃一頓極富地方民族特色的湯鍋，其中有羊肉、狗肉、驢肉等。這里的湯鍋烹飪技術極好，各種肉燉得恰到好處，不硬不軟；無膻味、腥味等怪異味，色、香、味俱全，使人食后回味無窮。

2、乳餅

乳餅是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一種奶酪(cheese)的名稱。白語稱為yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的質量最好。白色塊狀。酷似豆腐塊。 沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃都很爽口。

3、石林鹵腐

云南人習慣把腐乳稱為鹵腐，鹵腐是以豆腐腌制而成的一種佐餐醬菜。路南腐乳，色呈紅黃色，香辣可口，入口即化，是云南省著名的醬菜品種之一。相傳制作鹵腐的歷史已有貳佰余年。用發(fā)源于本縣黑龍?zhí)兜陌徒谱鞫垢?，其品質上佳。

用此上佳的豆腐和傳統(tǒng)工藝加工出來的鹵腐，色澤紅黃，富有彈性，細膩潤滑，入口即化，是色、香、味俱全的佐餐品。石林鹵腐主要分為兩個品種：其中在豆腐中摻入菜油、鹽等配料的稱為油鹵腐；在豆腐中摻入酒、辣椒粉、鹽等配料的稱為酒鹵腐。

4、石林甜柿

石林甜柿，云南省昆明市石林彝族自治縣特產，全國農產品地理標志。2009年05月27日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“石林甜柿”實施農產品地理標志登記保護。

5、圭山山羊

石林縣地處低緯高原，屬低緯度高原季風氣候，干濕分明，適宜養(yǎng)殖山羊。圭山縣飼養(yǎng)圭山山羊已有2800多年歷史。圭山山羊外貌特征：體格中等，體質結實，胸寬長，體驅豐滿，近于長方形。

成年公羊體長76厘米，體高68厘米；成年母羊體長71厘米，體高63厘米。圭山山羊肉質細嫩、味道鮮美濃郁。

參考資料來源：百度百科-石林

參考資料來源：百度百科-石林彝族自治縣

石林景點介紹

“天下第一奇觀”——石林。下面我為大家準備了一份石林景點的介紹，希望幫到你。

石林景點介紹

簡介

石林彝族自治縣，原名路南彝族自治縣，是云南省昆明市遠郊縣，因境內的世界自然遺產石林地質公園而改名。石林是我國著名的風景勝地，有“天下第一奇觀”的美譽。石林具有世界上最奇特的喀斯特地貌，其中以“劍狀喀斯特地形”的巖溶地貌為主要特色，這里在約3億年前還是一片澤國，經過漫長的地質演變，終于形成了現(xiàn)今極為珍貴的地質遺跡。景區(qū)是一座名副其實的由巖石組成的“森林”，穿行其間，但見怪石林立，突兀崢嶸，姿態(tài)各異。

景點

石林景區(qū)

位于昆明石林縣，素有“天下第一奇觀”的美譽，也是昆明的必游景點之一。石林是典型的喀斯特地貌，石峰、石芽、落水洞、地下河遍布，峰林幻化成各種形態(tài)，劍狀、塔狀、蘑菇狀等等，千奇百怪美輪美奐。石林景區(qū)的幾大片區(qū)分布較為疏散，以大小石林景區(qū)為中心，乃古石林位于大小石林景區(qū)以北約12公里處，大疊水景區(qū)位于大小石林景區(qū)西南約29公里處，長湖景區(qū)則位于大小石林景區(qū)東南方26公里處。常規(guī)的游玩石林多指大小石林。

月湖

位于李子箐石林東北部的彝族村寨躍寶山村旁，因形似彎月而得名。月湖海拔1906米，周長12公里，水面3平方公里，是全縣83個天然湖泊中最大的一個湖。月湖由大小不同的湖泊群組成，湖水相連，魚群互訪。湖邊有怪石嶙峋的石林，雖然高度在10米以下，但千姿百態(tài)，景色誘人。

阿詩瑪化身石

阿詩瑪是云南彝族神話傳說里的一個聰穎美麗的姑娘，她與阿黑哥堅貞的愛情和不畏強暴的精神家喻戶曉，上世紀六十年代拍攝的電影《阿詩瑪》更是讓阿詩瑪故事傳遍海內外，美麗的阿詩瑪更是深入人心。“阿詩瑪”石形神俱似阿詩瑪，她含情脈脈，似在翹首急盼阿黑哥的到來。人們把對阿詩瑪?shù)膽涯罴男斡谶@座石林，這座石林已是阿詩瑪?shù)幕?，每天游人如織?/p>

奇風洞

位于李子箐石林東北8公里處，在一座狀如火炬的石峰下，是一個長30厘米、寬6厘米的不顯眼的小裂縫。每年的8月——11月，大地吸足雨水后，這里會吹出呼嘯的冷風，雜草灰塵飛揚飄舞，雖然能聽見流水聲，卻不見一滴水。平靜幾分鐘后吸風，把花草等吸到洞口。一呼一吸周而復始，形成會呼吸的地質奇觀。

門票

▌票價

全票175元;優(yōu)惠票130元;半價票87.5元。

▌優(yōu)惠政策

學生及軍人分別憑學生證、軍人證購買優(yōu)惠票。殘疾人、70歲以上老年人及離休干部分別憑有效證件。香澳臺等入境青少年憑有效《港澳居民來往內地通行證》、《臺灣居民來往大陸通行證》購半票入園。身高1.3米以下的兒童給予免票。

其他優(yōu)惠

每年“春節(jié)”、“五一”、“國慶”假期，國家規(guī)定的法定假日及連休日門票優(yōu)惠至140元/張。

▌開放時間

7:00—18:00。取票時間：09:00—17:00

旅游指南

▌當?shù)貧夂?/p>

云南省氣候屬亞熱帶低緯高原山地季風氣候，具有“冬無嚴寒、夏無酷暑、四季如春、干濕分明”的特點。夏秋半年為雨季(每年5月—10月)，冬春半年為旱季(11月—次年4月)。

▌歷史文化

世代居住在石林的彝族同胞，保持著許多傳統(tǒng)的民俗，與豐富多彩的自然風光交相輝映。居住在石林的彝族自稱為撒尼、阿細、黑彝、白彝、彝青、阿彝子。其中撒尼人最多。撒尼人用彝文譜寫的敘事長詩《阿詩瑪》，向人們講述了一? ??曲折離奇、感人肺腑的愛情故事，不僅深受中國各族人民的喜愛，被拍成同名電影，而且被譯成英、俄、日等20多種文字，在世界文壇上廣受贊譽。彝族青年喜愛的大三弦集體舞，舞姿優(yōu)美，節(jié)奏歡快，多次在全國性大型文藝活動中露出“笑臉”。彝族姑娘心靈手巧，對刺繡駕輕就熟，繡出的荷包、服飾等，手工精細，圖案艷麗，每一件都是值得收藏的工藝品。

▌最佳旅行時間

最佳季節(jié) 3-10月最佳，可以來賞花。

建議游玩 5-7小時

▌穿衣指南

昆明晝夜溫差大，有“一天有四季”的說法，春夏可以帶件薄衫，秋冬建議帶厚外套和毛衣，冬天怕冷的人可以穿羽絨服。只要一下雨，氣溫就會稍降，最好帶件風衣。

▌消費指南

一些旅游景點周邊還是有不少銀行和ATM取款機的，比較方便。但是一些但小客棧、飯店基本上不可刷卡，因此身上建議備用一些現(xiàn)金。石林風景區(qū)內山上山下設有中國銀行、中國建設銀行、中國工商銀行、中國農業(yè)銀行營業(yè)網點，所以不必帶太多的現(xiàn)金。

▌溫馨提示

景區(qū)內的一些紀念品商店和出租車司機可能存在要價虛高的現(xiàn)象，需要多加留意?；鸢压?jié)中的斗?；顒颖容^危險，不要離得太近。如果在昆明報團參加石林一日游，有些雖然價格很低，但可能安排購物，甚至有上車后漲價的，要注意鑒別。

▌旅游網站

石林旅游網：

云南石林網：

▌緊急電話

咨詢：0871-7719006

急救：0871-7710120

旅游投訴：0871-7711719

石林有什么好玩的地方？哪些景點必去？

1、石林風景區(qū)

推薦理由:在世界地質界享有盛譽，被譽為“天下第一奇觀”

2、乃古石林風景區(qū)

推薦理由:登上峰頂，飽覽一片黑色石海

3、大石林景區(qū)

4、中國石林喀斯特地質博物館

5、小石林

6、石林冰雪海洋世界

7、大疊水瀑布

推薦理由:云南最大的瀑布，落差比黃果樹瀑布還要高18米

8、長湖風景區(qū)

推薦理由:傳說中阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)，保持了原始的自然植被和景觀風貌的景區(qū)

9、大糯黑村

推薦理由:品嘗地道的原生態(tài)彝家菜，與年輕的阿詩瑪阿黑哥們篝火狂歡

10、萬年靈芝

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云南有哪些美食特產和好玩的地方？

云南省，是中華人民共和國省級行政區(qū)，省會昆明。位于中國西南邊陲。

云南建成一批以高山峽谷、現(xiàn)代冰川、高原湖泊、石林、喀斯特洞穴、火山地熱、原始森林、花卉、文物古跡、傳統(tǒng)園林及少數(shù)民族風情等為特色的 旅游 景區(qū)。全省有景區(qū)、景點200多個，國家級A級以上景區(qū)有134個，其中列為國家級風景名勝區(qū)12處，列為省級風景名勝區(qū)的有53處。有6座國家 歷史 文化名城，有11座省級 歷史 文化名城，有6座國家 歷史 文化名鎮(zhèn)名村，14個省級 歷史 文化名鎮(zhèn)、14個省級 歷史 文化名村和1個省級 歷史 文化街區(qū)。

旅游 景區(qū)

國家 歷史 文化名城：昆明、大理、麗江、建水、巍山、會澤

國家AAAAA級 旅游 景區(qū)：昆明市石林風景區(qū)、麗江市玉龍雪山景區(qū)、麗江古城、崇圣寺三塔文化 旅游 區(qū)、中國科學院西雙版納熱帶植物園、普達措國家公園、騰沖地熱火山風景名勝區(qū)、昆明世博園

國家級風景名勝區(qū)：大理風景名勝區(qū)、西雙版納風景名勝區(qū)、三江并流風景名勝區(qū)、昆明滇池風景名勝區(qū)、騰沖地熱火山風景名勝區(qū)、瑞麗江─大盈江風景名勝區(qū)、九鄉(xiāng)風景名勝區(qū)、建水風景名勝區(qū)、普者黑風景名勝區(qū)、阿廬風景名勝區(qū)

國家 歷史 文化名鎮(zhèn)名村：祿豐縣黑井鎮(zhèn)、會澤縣娜姑鎮(zhèn)白霧村、劍川縣沙溪鎮(zhèn)、騰沖縣和順鎮(zhèn)、云龍縣諾鄧鎮(zhèn)諾鄧村、石屏縣鄭營村、巍山縣永建鎮(zhèn)東蓮花村、孟連縣娜允鎮(zhèn)

世界文化遺產：麗江古城、紅河哈尼梯田

世界自然遺產：三江并流、中國南方喀斯特（昆明石林）、澄江生物群

云南 美食 ：

滇菜由三個地區(qū)的菜點特色構成。滇東北地區(qū)：因接近內地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區(qū)：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數(shù)民族較多，其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數(shù)民族菜點是主體。

滇菜特點選料廣，風味多，以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點綴得當，造型逼真。

云南特產：

昆明

嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、宜良板鴨、餌絲、官渡粑粑、云南白藥、都督燒賣、大頭菜、滇八件糕點

楚雄

野生菌、彝族菜

大理

白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、生皮、下關沱茶

麗江

麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆面、麗江三文魚、琵琶肉

迪慶

酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、蟲草、松茸

西雙版納

鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯、小?？Х?、紫米八寶飯

保山

蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉

德宏

傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達、芒市泡菜、戶撒刀

昭通

天麻燉雞、昭通醬、天麻

曲靖

宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸餌絲、小鍋米線、沾益辣子雞、豌豆粉

文山

三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、地攤狗肉、烤餌塊、花糯飯

紅河

蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽鍋雞、燒豆腐

玉溪

江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、 涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水、冰稀飯

普洱

野菜、民族菜、米干、普洱茶

臨滄

稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷

怒江

怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣

[來看我][來看我][來看我]

云南的 美食 有過橋米線，宣威火腿，野生菌火鍋，特產自然是普洱茶了。好玩的地方有西雙版納新建的引水入城佛教建筑群，版納有熱帶雨林，橄欖壩有天天潑水節(jié)，在景洪市區(qū)，

不消出國就可以感覺到泰國風景，河口有個越南城，也是不用出境就可以感受越南風情。

這作為云南本地人，基本所有地州都待過，個太多了說不過來，基本每個地方都有可看性，可玩性和可吃性，西雙版納傣味燒烤，紅河建水燒烤，蒙自過橋米線，石屏包漿豆腐，昆明涼米線，臨滄雞樅，昭通小肉串，香格里拉松茸，曲靖蒸餌絲等等。玩的地方建議就大理麗江香格里拉線，第二條線就是紅河普洱西雙版納線，第三條就是芒市瑞麗騰沖線，其他線路交通不是很方便，設施也不是太完善，但是最美的風景都在沒開發(fā)過得地方，像怒江，東川，昭通，曲靖這些地方都有美景

云南過橋米線，牦牛肉，丑蘋果，鮮花餅，雪桃等。云南的特產和 美食 很多，但是一般進到麗江古城，導游就會極力推薦牦牛肉，和鮮花餅，牛肉味道，口感都不錯，辣與不辣都有，能滿足人們不同口味的需求。但是鮮花餅就一言難盡了，那時 旅游 ，看著靚麗的包裝，各種口味，本來是打算買回來送人的，結果送不出去……真的是比較難吃。但是也看個地區(qū)口味吧。

云南 美食 特產介紹如下:

1. 卷煙、烤煙 云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。 2、茶葉： 茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負盛名的特產，生產 歷史 悠久，距今已有1700多年的種植 歷史 。種植面廣，現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%，所產茶葉除供應國內市場需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠銷歐美及東南亞等數(shù)十個國家和港澳地區(qū)。 3、宣威火腿： 宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會上榮獲金獎，成為云南省最早進入國際市場的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評，在這次會上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振，遠銷東南亞和港澳地區(qū)，現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。 4、藥材： 云南是我國著名的藥材王國，這里復雜的自然條件，有利多種藥材的生長，云南出廠的藥材多達1000余種，占全國藥材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當歸等品種，在國內外享有盛名，中成藥中的“云南白藥”譽滿全球。 5、食用菌： 食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被視為珍貴的“山珍佳肴”。經常食用可調節(jié)人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級滋補食品。 6、斑銅工藝： 云南斑銅是我國獨有的金屬工藝品，至今已有200多年的 歷史 ，在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨具一格，曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會”上獲獎。 斑銅制品，分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”，自問世之時起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美? ?神韻使人傾倒。 7、大理石： 從 歷史 資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已經采用精美的大理石雕刻制品，而且具有較高的工藝水平。 歷史 上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實現(xiàn)了機械化生產，產品種類增多，工藝不斷提高。其產品除國內需要外，還遠銷東南亞和阿拉伯市場。 8、雞豆涼粉： 是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產于麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經碾磨制成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。 9、麗江粑粑： 是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨特，可攜帶而不霉變。 10、砣砣肉： 是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內，撒上鹽和調料菠蕩，待調料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。 11、豬膘肉： 是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內抹各種調料，然后縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質。

12、麗江特產 （1）海棠果：為麗江獨有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈禮物。 （2）天麻：為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效：平肝息風、止痙補腦，為藥膳佳品。中成藥有天麻丸，天麻素片，遠銷東南亞地區(qū)，天麻酒榮獲國家優(yōu)質產品金獎。 （3）歸頭：歸頭為麗江傳統(tǒng)產品。當歸從秦地引種麗江，近有六百多年的 歷史 ，它是地道的名貴藥材，以品質純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內外歡迎，因而故稱云歸。功效：補血和氣、調經止痛、潤腸通便，為藥膳風味佳品。 （4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的藥物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補肺益腎，止血，化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴藥材之一。 （5）螺旋藻：又名藍藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物，含有較高的蛋白質，豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點。已被全世界的人們所關注：“21世紀人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我國永勝程海三處。 （6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產品，采用當?shù)貎?yōu)質的細羊毛，精編細織而成，大多采用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產品。其特點為圖案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，頗受中外游客歡迎。 （7）麗江銅器：麗江銅器，遠源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精致，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具，都? ?當?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿易中的主要商品，以其優(yōu)質、耐用的特點譽滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū)，一向為省內外各民族人民所青睞，隨著改革開放和 旅游 事業(yè)的發(fā)展，麗江銅器日益為海內外的廣大旅客所喜愛。

云南素有植物王國、動物王國、礦產寶庫的美譽，名特產數(shù)不勝數(shù)，其中，尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小粒咖啡、“透心綠”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。

著名的特色購買點，除昆明的花鳥市場、云南工藝美術商場外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統(tǒng)特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 云南特產 ·布農鈴 ·土布 ·窨酒 ·蘇理瑪酒 ·納西壁畫 ·豬膘肉 ·小涼山蘋果 ·東巴掛毯 ·雪茶 ·螺旋藻 ·報春花 ·傣錦 ·杜鵑花 ·建水紫陶 ·蠟染 ·玉蘭花 ·云南食用菌 ·扎染布 ·東巴扎染 ·茶花 ·傣家竹編 ·昆明牙雕 ·撒尼掛包 ·木碗 ·普洱茶 ·劍川木雕 ·烏銅走銀 ·云煙 ·蠟染 ·乳扇 ·下關沱茶 ·劍川木雕 ·咖啡 ·熱帶水果 ·藥材 ·白族“三道茶 ·云興果脯 ·趙記梅子 ·茶葉 ·曲靖彩蛋 ·油紙傘 ·民族小水車 ·雞樅 ·刺繡 ·馬龍蕎絲 ·宣威火腿 ·油鹵腐 ·冬瓜蜜餞 ·辣白酒 ·百抖茶 ·龍須草 ·苧麻 ·芭蕉芋 ·蘋果 ·建水紫陶 ·個舊錫制工藝 ·冬蟲夏草 ·片馬三寶 ·潞西遮放米 ·叢山食用菌 ·石榴 ·傣錦 ·民族銀飾品 ·銀魚烏魚 ·丙中洛板栗 ·貢山大理石 ·回龍茶 ·香茅 ·蓖麻 ·建水氣鍋 ·開遠甜藠頭 ·藤編手鐲 ·天麻 ·昭通醬 ·獨龍?zhí)?·戶撒刀，蘭花等。

云南的水果特別多，但是 美食 不能算多，去云南一定要去西雙版納，去麗江，走香格里拉。還有就是許多的少數(shù)民族的特色 美食 了，但有些人可能接受不了那種口味。云南絕對是 旅游 圣地。

過橋米線，和大理

看你喜歡什么，山水較多，吃的野味多。水土不服很厲害，雨多。記得多帶藥

云南特產

1、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特產之一，因產于宣威而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

2、普洱茶

普洱茶，云南省著名地方特產之一，主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

3、文山三七

文山三七，云南省文山州特產，中國國家地理標志產品。文山三七又名文州三七，明代藥學家李時珍稱其為“金不換”。云南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區(qū)都有種植，以文山州各縣為主要產區(qū)。

4、富民楊梅

富民楊梅，云南省富民縣特產，中國國家地理標志產品。富民楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運，營養(yǎng)價值高等特點。因其樹大，故當?shù)厝朔Q之為“大樹楊梅”。

5、普洱咖啡

普洱咖啡，云南省著名地方特產之一，來自云南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，由于所處的地理位置和特殊的氣候環(huán)境，普洱咖啡的品質一直為世界著名咖啡公司所青睞。

云南游玩，主要是把自然風光和民俗文化結合起來? ??那大理，麗江屬于休閑類。版納，香格里拉除了獨特的自然景觀，佛教文化也值得關注。云南 美食 很多，過橋米線值得介紹 主要是能滿足南北口味，民間大眾的 美食 才是千古流傳的！

石林特色美食攻略

石林特色美食攻略

石林風景區(qū)又稱為云南石林，位于云南省昆明市石林彝族自治縣境內，面積350平方公里，景奇物豐，風情濃郁，石林是阿詩瑪?shù)墓枢l(xiāng)，石林有什么特產呢?下面是由我為你精心編輯的石林特色美食攻略，歡迎閱讀!

1、板橋涼卷粉

板橋涼卷粉主要以“陳記老燕風味涼卷粉店”為代表，店鋪位于石林縣鹿阜街道板橋片區(qū)。距縣城約十公里。該店在石林縣具有悠久的歷史，它是經過祖孫四代傳承、百年歷練發(fā)展而形成的名小吃店，具有深厚的地方飲食文化特色，得到了社會廣泛認可，在石林家喻戶曉。由于其獨特的風味和深厚的飲食文化底蘊，2012年12月21日取得了“商標注冊證”，2013年10月被云南省烹飪協(xié)會授以“云南名小吃”榮譽稱號，2014年成功申報了“昆明老字號”。2014年期間在石林縣城、昆明、曲靖等多地開設賣點，于2014年9月成功開設3家分店，分布于石林縣城石林南路，板橋農行老營業(yè)所，板橋客運站斜對面。

“石林陳記風味涼卷粉店”的小吃以酸甜味、酸辣味、香辣味為主，純手工制作的卷粉配上秘制甜醬油、秘制辣椒醬、秘制花生醬、秘制酸湯、花椒、菜籽油等，豐富的調料讓食客深愛不已。

2、袁國棟鹵肉米線

石林袁國棟鹵肉米線店位于石林縣鹿阜鎮(zhèn)東門街，由原云南著名大廚袁公國棟于七十年代創(chuàng)辦，至今已有四十多年歷史，現(xiàn)由其子袁和生等掌管、經營;袁公一九五三年參加工作，先于宜良縣人民政府招待所任廚師、廚師長，其間曾被派任至昆明跟隨中國烹飪大師解德坤、陸發(fā)榮學習烹飪技術，3因工作成績突出受中國烹飪協(xié)會特別表揚并頒發(fā)榮譽證書，一九九一年榮獲特三級廚師稱號，后調至石林縣人民政府招待所工作，曾任石林縣(原路南縣)政府招待所副所長，主管餐飲接待。

袁公創(chuàng)辦鹵肉米線店之初經營過手工蛋面，其美味使當年有此口福的群眾至今仍津津樂道。內的鹵湯由三十多種中藥、香料并配以秘制高湯熬制成，各種成品均選用品質上乘的鮮貨精心烹飪而成，其中三選三漂是選料及制作的重點，火侯的掌控是成就美味的關鍵，經此制作的小吃色澤質樸、口感純正、香味醇厚，中藥及香料的特殊香味滲入食材，使之鮮甜美味，令人食之難忘。店內主營鹵肉米線(面條)、鹵熱干面、鹵豬肉、鹵雞、鹵雞翅、鹵雞腳、鹵雞蛋等。

3、老韓、老曹(曹記)牛肉米線

石林老韓、老曹(曹記)兩家牛肉館創(chuàng)立20年有余，源于傳統(tǒng)湯鍋，選用圭山青壯黃牛(土牛)為原料。烹制的清湯牛肉、牛干巴、牛肉米線、牛肉面條等系列美食。配以自制的胡辣子蘸水(秘制)。多年來深受周邊地區(qū)和中外游客的青睞，成為石林民族飲食文化的一張名片。

4、楊氏百年蒸蒸糕

楊氏百年蒸蒸糕是石林縣一家很傳統(tǒng)的甜品小吃店，被譽為云南名小吃。其湯圓一直都是純手工制作，口感很細很滑很軟，入口即化。店里的蒸蒸糕、藕粉調糕、藕粉紫米調糕、熟糖玫瑰糕，熟糖芝麻糕等，是一種很有特色的甜品小吃，且價格適中，在石林小有名氣。

5、楊靜銅鍋米線店

楊靜銅鍋米線店，始創(chuàng)于1985年，30年的時間，歷經兩代人，現(xiàn)有3家店面。老店位于鹿阜鎮(zhèn)城古樓圖書館旁，到目前為止，專營招牌銅鍋米線。一分店位于鹿阜鎮(zhèn)蓮花池旁，二分店位于鹿阜鎮(zhèn)交警大隊對面，分店除招牌銅鍋米線外，現(xiàn)已包含其他如蒸餌絲，蒸餃，銅鍋洋芋燜飯，鹵品等一系列特色小吃。

6、狀元餅

“狀元餅”是石林人家喻戶曉的小吃，自1980年嘗試經營至今從未間斷過，? ??已有35年的歷史。起初只是為了貼補家用，逐漸被人知曉后，生意越來越紅火，2003年開始成為了家里的主要經濟支柱。

“狀元餅”剛開始叫做燒餅、粑粑，2003年店家兩個兒子相繼高考奪得全縣理科狀元后，當時的縣領導給取了個“狀元餅”的名字，并逐漸流傳開來。如今，狀元餅的生意越來越好，靠的不僅是店家純正的食材和精湛的手藝，更是因為它已成為石林人教育孩子的典范。

現(xiàn)在的“狀元餅”依舊是一個不起眼的小攤點，食客卻絡繹不絕。店家二老的淳樸、老實和與世無爭的淡薄總是能給人一種觸動，咬上一口香酥的蕎麥餅，感受到的是老人對子女滿滿的愛和對食客滿滿的情誼。在他們身上，你看不到一丁點生意人的精明，因為他們是用心和愛來裝點每一份餅。

7、李氏涼雞米線

“李氏涼雞米線”品牌老店現(xiàn)位于石林縣阿詩瑪南路。新分店位于石林縣東門坊(戴斯大酒店旁)。李氏涼雞米線店的經營主要以招牌涼雞、獨有的.麥筋卷粉、特有的涼雞米線和涼面等風味雋永特色小吃為主。2014年榮獲“云南名小吃”稱號。該店從1993年經營至今已有二十余年的歷史，開店時起便成功獲得廣大群眾的一致好評。

8、彝家砂鍋燜飯

砂鍋本身就是頗具有民族特色的藝術品，砂鍋是以陶土和沙所制成，具備受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性，所烹之飯(砂鍋飯)渾厚濃郁的香氣是金屬鍋做不出來的。

砂鍋飯充分體現(xiàn)了中國烹飪中講究色, 香，味，形，器的文化內涵。由于其風格獨特，味美價廉，受到越來越多的群眾喜愛。

9、韓大姐豬腳

韓大姐豬腳號稱 “石林最好吃的豬腳”，店面位于石林縣城邊緣大屯石材廠旁，就餐環(huán)境一般般，味道卻很不一般。

店主韓大姐經營豬腳店已有十多年了，店里的豬腳歷經燒、洗、炸、燉多道工序精制而成，制作出來的豬腳皮香肉嫩不油膩、湯色清爽鮮美。店內售賣豬腳米線、豬腳涼片、豬腳火鍋，火鍋又有清湯、酸湯、麻辣多種口味。韓大姐家的豬腳制作完成后可直接剔除骨頭，無論是在店里吃還是外賣都相當快捷方便，因為美味實惠、營養(yǎng)豐富，在石林當?shù)乜诒畼O好，秋冬季節(jié)時每天可賣出40多公斤。

10、八方客燒烤

對于美食，不得不提燒烤。燒烤在過去的時間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質原味及即食效果對慣常飲食的反叛，另一面則受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。在今天，也沒有什么能夠比燒烤更能對人的美食情節(jié)發(fā)生引誘。

走遍大江南北的食客們，吃著北方草原的烤全羊、正宗的新疆烤肉串，一路南下，南方的烤乳豬、烤海鮮，以更加細膩的口味讓人唇齒留香。而到了云南，傣族風味燒烤、彝家風味燒烤等風味獨特、食材新鮮、種類豐富的燒烤更是讓人垂涎欲滴。來到彝鄉(xiāng)——石林，欣賞完絕美的自然景觀、享受著阿詩瑪故鄉(xiāng)熱情好客的民俗氛圍，尋找一個彝家風情客棧讓放飛的心暫緩休息。此地為您推薦萬城阿詩瑪小鎮(zhèn)，這里有溫泉酒店、彝家客棧、酒吧、商店、夜市。入夜，華燈初上，夜色琦旎，夜市上的彝家風味燒烤喚醒著人們饑餓的味覺，聞香尋味，邀約親人和摯友，沿街撿一舒適角落而坐，看著新鮮蔬菜、腌制的羅非魚、牛肉、雞肉、五花肉、豆腐、竹蟲、蜂蛹、螞蚱在木炭的的煙熏火燎或油鍋的沸騰中升華，頓時味蕾綻放。熱騰騰、香噴噴，似乎還吱吱冒著油汁的燒烤上桌，讓人瞬間少了文質彬彬，多了一些江湖氣息? ??吃相畢露，大快朵頤;喝著彝家人自釀的桑葚酒、葡萄酒、苦蕎酒，再來一碗冰鎮(zhèn)木瓜水，那種悠閑、舒適、愜意，在言行中極度膨脹。頓時覺得幸福就是衣服上面，那從街邊燒烤攤染來的煙熏味道。

11、好吃來早點店

石林本地的早餐店賣粥的幾乎沒有，早晨想喝上一碗熱騰騰的粥可不易。今天就為大家介紹一家粥、粉、面、水餃、餌絲全都有售又好吃不貴的早餐店——好吃來。

好吃來小店位于石林縣城中心石林大酒店副樓，已經營了近十年。小店不大的鋪面窗明幾凈，店主魯女士和幾名店員利落地忙碌著，各司其職，井井有條。

好吃來一直堅持“每日一粥”，從周一到周日，香米粥、紫米粥、黑米粥、百合粥、玉米粥、八寶紫米粥、銀耳大棗粥七種粥品按菜單逐日播放，從不斷片。該店的粥都是當天熬制，當天售完，店主魯女士每天早晨五點就開始煮粥，原料好，火候足，粥品晶瑩清香，濃稠軟糯，加糖或是就著店中的酸蘿卜絲、鹵蛋來吃，都是極好的。好吃來每天早上六點開店，粥品經常九點不到就賣完了。

12、華華鹵品店

華華鹵品店是石林一家專營鹵品和傳統(tǒng)本地菜的餐館，于1992年開始經營，店面幾經搬遷、擴建，本地食客卻始終口耳相傳，追隨而至。

華華鹵品店的招牌菜就是鹵味，鹵肉、鹵大腸、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵雞、鹵雞腳、鹵雞雜……種類繁多，琳瑯滿目，其中以鹵味拼盤和鹵炸腸最受歡迎。華華鹵品店的鹵味是最傳統(tǒng)的石林口味，老鹵入味，咸味適中，鮮香微甜，大都分人都能接受，重口味的食客則將鹵味蘸上店內提供的麻辣調料食用，眾口可調。

華華鹵品店的招牌菜還有石林傳統(tǒng)土八碗宴席里不可缺少的“粉蒸肉”和“扣蒸”。這兩道菜都是甜口，大葷重油，香甜軟糯，石林傳統(tǒng)宴席必上。

粉蒸肉各地都有，云南很多地方都做這道菜，口味有咸有甜，石林的口味卻是一邊倒的傾向于甜，且必定是要重油蒸到軟爛，為了去油膩常會加老南瓜或紅薯塊同蒸。

扣蒸是石林本地叫法，更通俗的叫法應為“千張肉”，取帶皮五花肉煮透過油切片鋪于碗底，上面放酸腌菜加紅糖蒸制。因為蒸熟出鍋后要將碗倒扣于盤中，使肉呈碗底半球狀才上桌，所以石林人給取了這么個名字。有意思的是千張肉在很多地方是咸鮮口味的菜，到了石林也變成了甜的，常有外地人夾一筷子入口就傻眼的，而石林人在外吃到咸的千張肉也是萬分吃驚。

這兩道菜都必須蒸制四五個小時才能出鍋，許多餐館早已不做，而華華鹵品店卻一直堅持每天炮制，店里的粉蒸肉和扣蒸火候十足，甜味適中，香軟糯滑，常有食客專門前來點了這兩道菜打包帶走。

13、羊湯鍋

石林地區(qū)地處高原，山區(qū)的黑山羊是本地特有品種，肉質細嫩，香而不膻，常連皮切成大塊以大鐵鍋熬至七八分熟撈出冷卻，切成帶皮薄片加入原湯煮開即可盛上待客，配以用干辣椒面、花椒面、鹽巴、蔥、薄荷等調制而成的醮水食用，其湯色白味鮮，羊肉酥而不爛，回味無窮。亦可用小鐵鍋邊煮邊吃，可放入各種蔬菜、面條、粉皮等，鮮香撲鼻，營養(yǎng)豐富。

14、黃燜土雞、土雞蛋

石林山區(qū)的土雞個體較小，肉香而不易煮爛，加入辣椒、花椒、草果、八角、臘肉等暴炒后加水熬煮，嚼勁十足，唇齒生香。土雞蛋色澤金黃，口感醇厚，放入青椒大火炒制，只需一點鹽巴便是一道佐餐佳品。

15、野生菌

石林山多林密，野生菌資源豐富，上品的有雞棕、干巴菌、牛干菌、青頭菌等，做法各不相 同，但味道都離不開鮮香二字。

16、 彝家臘肉

石林山區(qū)的彝家有殺年豬的習俗，山區(qū)氣候涼爽，吃不完的豬肉用鹽腌制，掛在房梁窗下，經年不壞。這樣制成的臘肉沒有煙熏味，清香可口，油而不膩，切片佐以辣椒、蔥段、姜絲，大火炒制，肥肉黃，廋肉紅，色香味俱全。

17、蕎粑粑蘸蜂蜜

蕎麥是石林山區(qū)常見的農作物，其纖維含量高，營養(yǎng)豐富，但口感粗礪而味微苦，聰明的將蕎面與麥面以一定比例配合做成薄餅，再佐以蜂蜜食用，成為一道香甜可口的美食——蕎粑粑蘸蜂蜜，生態(tài)健康，老少咸宜!

18、油炸蜂蛹

采野生蜂盤，取蜂蛹用油炸香，無需任何調料，菜色生猛，滋味妙不可言，優(yōu)質蛋白營養(yǎng)價值高，但多吃易上火。

19、疙瘩飯

石林取苞谷面、蕎面、麥面等面粉，加水后用手搓成小顆，與米飯一起蒸熟食用，原本是困難時期節(jié)度過饑荒的權益之計，但因其風味獨特，生態(tài)健康，反而成為廣受歡迎的特色食品。

20、乳餅

乳餅是由羊奶或牛奶煮沸，加入適量的食用酸，使其漸漸凝固，壓制成塊，晾干成餅的。色澤乳白微黃，乳香味純，油潤光滑，細膩爽口。乳餅食用的方法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，“青豆米燴乳餅”是回族的傳統(tǒng)菜肴?！叭轱瀶A火腿”又是云南漢族的傳統(tǒng)菜，深受云南彝族、漢族、回族各民族的喜愛。普通人家常吃“水煎乳餅”，吃其本味。

21、豆腐

石林地區(qū)屬于喀斯特地貌，地質結構多石灰?guī)r，造成水質較硬，燒水來喝水垢多到嚇人，但入口清洌甜美，用來做豆腐卻是上佳。質地細膩、口感豐富的臭豆腐，煎到兩面金黃，外焦里嫩，讓人不做個逐臭之徒都不行。而臭豆腐腌制而成的石林鹵腐，色澤明艷，外層鮮紅內里金黃，鮮美可口，香辣適中，為一道別具特色的佐餐佳品。 ;

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