社會(huì)實(shí)踐小小美食家設(shè)計(jì)菜譜怎么寫
導(dǎo)讀：社會(huì)實(shí)踐小小美食家設(shè)計(jì)菜譜怎么寫 雞爪的皮上有好多黑色的斑點(diǎn)，能吃嗎？
菜譜簡介 經(jīng)典川菜，每次必點(diǎn)，拌飯吃極其美味。
材料
豆腐500克，瘦豬肉200克，小蔥30克，郫縣豆瓣醬、姜、蒜、醬油、油、淀粉各適量，花椒粉、味精、鹽、白糖各適量
做法
1.豆腐切小方塊，姜、蒜拍碎切成末，小蔥切成蔥花。
2.豬肉切成末；淀粉調(diào)成芡汁。
3.鍋中放油，開火燒熱，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣醬，炒香。
4.加入適量清水和醬油、鹽、白糖、味精，放入豆腐，輕輕翻炒片刻。
5.大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火，蓋上蓋子燜燒5分鐘。
6.兌入芡汁，撒入蔥花和適量花椒粉，略翻炒一下即可出鍋。
雞爪的皮上有好多黑色的斑點(diǎn)，能吃嗎？
雞爪煮完是黑色的的原因是：因?yàn)槔锩娴难獩]有完全流出來,淤照成了淤血所以煮出來的雞爪是黑色的，安全起見，還是別吃了。
雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。
選購雞爪時(shí)，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時(shí)間過久，不宜選購。
雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出后自然化凍即可。
Hash:ffd728bbbdff0f1e9b536da958598b2f79fdb4cb
聲明：此文由 lizhen002 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
大理一冷門景點(diǎn)，南召神秘村落，深山深處熱鬧非凡，文化遺產(chǎn)豐富
大理一冷門景點(diǎn)，南召的神秘村落，深山深處熱鬧非凡，文化遺產(chǎn)豐富云南是我國西南邊陲的一個(gè)省份，它是一個(gè)旅游勝地，不僅氣候濕潤，而且風(fēng)景優(yōu)美，當(dāng)?shù)赜刑厣奈幕?，這些都把云南的美景融為一體。每個(gè)人都對(duì)這里的一些地方已經(jīng)很熟悉了，比如麗江，大理等等，在節(jié)假日的時(shí)候，一些熱門景點(diǎn)會(huì)特別多，給人一種很不好的體驗(yàn)。今日小編想要給大家安利的是位于大理一個(gè)相對(duì)冷門的景點(diǎn)，它是一座南召神秘的村落，同時(shí)又是一座具有民族
-
北京房山坡峰嶺游玩攻略
來源標(biāo)題：北京房山坡峰嶺游玩攻略坡峰嶺景區(qū)位于房山區(qū)周口店鎮(zhèn)黃山店村境內(nèi)西北3公里處，從市區(qū)前往大約需要近兩個(gè)小時(shí)車程。坡峰嶺海拔不高，只有不到700米，爬起來不會(huì)讓人感覺過分疲累。因?yàn)闊o論低頭、抬頭還是回頭，處處都是美景，邊走邊“攝”中，會(huì)讓人不由得對(duì)前方的景致更加充滿期待，越爬越興奮。登上山頂?shù)囊粍x那，眼前的山巒如同一幅舒展的磅礴畫卷，讓人不由得感慨大自然的鬼斧神工。從山下到山上的
-
上海城隍廟有什么好吃的 上海城隍廟美食全攻略
去上海城隍廟吃美食是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。那么上海城隍廟有哪些好吃的呢。下面一起來看看上海城隍廟美食全攻略吧。店內(nèi)也有桌有座，逛完城隍廟吃了晚飯后，可以點(diǎn)杯飲料買幾個(gè)釣鐘燒在此歇歇腳。
-
貴州的特色美食小吃有哪些
遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。它不僅在貴陽市有好幾家分店，在貴州省也有分店，甚至在云南在其他省市都有分店，應(yīng)該說貴州的花溪王記牛肉粉已經(jīng)算是貴州飲食的一個(gè)招牌之一了，3，興義雞肉湯圓始創(chuàng)于清朝末期，經(jīng)四代傳人，已有百余年歷史，成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一。前往百度APP查看回答您好，貴州的美食小吃有：牛肉粉、腸旺面、糯米飯、絲娃娃、豆花面等。腸旺面是貴陽地區(qū)著名的風(fēng)味小吃，已有一百多年的歷史。
-
酒店點(diǎn)心做法大全視頻 酒店美食視頻
酒店點(diǎn)心做法大全視頻 酒店美食視頻 1. 酒店美食視頻2. 酒店美食視頻文案3. 酒店餐飲視頻4. 酒店菜品視頻5. 飯店美食視頻6. 星級(jí)酒店做菜視頻7. 酒店吃酒視頻8. 酒店美食圖片實(shí)拍9. 酒店美食視頻素材
-
舌尖上的美食，山東有哪些好吃的？
臨沂人的早餐離不開糝，一碗熱騰騰的牛肉糝是臨沂人早餐的標(biāo)配。糝不僅美味，而且有很好的保健作用，能夠鍵脾胃。
-