寧波有什么特產(chǎn)
慈溪楊梅:楊梅是浙江寧波慈溪市特有的名產(chǎn),慈溪市位于杭州灣跨海大橋的南岸,與嘉興海鹽通過(guò)杭州灣大橋南北相望,境內(nèi)兩山一水七分地,素有中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)的稱謂,人工栽培已有1300余年,野生楊梅更有7000余年歷史。宋代大文豪蘇東坡曾云:閩廣荔枝、西涼葡萄,未若吳越楊梅。楊梅具有很好的藥理作用。楊梅中含有多種微量元素,對(duì)人體極為有益。它還能幫助消化,利尿益腎。在夏日吃上幾顆楊梅,能去暑解悶。它的藥理作用在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載。紅膏熗蟹:紅膏熗蟹是浙江寧波傳統(tǒng)的特色小吃,其色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開(kāi)水,加鹽、白酒、蔥、姜調(diào)味熗料煮開(kāi),涼后加米醋,調(diào)成濃咸鹵,再將蔥打結(jié),同姜片一起泡在涼后的料水里,將蟹用冷開(kāi)水洗凈,先去蓋,把邊上的腮羽、蟹蓋中的沙囊去掉,最后將蟹的腹腔中部的一小塊六角形的白色塊狀物(此物大寒)去掉,蟹鉗拍碎后放入料水里,浸腌8小時(shí)后即可。紅膏咸槍蟹都是東海里的野生梭子蟹做的,個(gè)頭壯實(shí),有紅膏,蟹背殼上有小孔,可以看到紅膏,肉質(zhì)飽滿。紅膏熗蟹是最具代表性的寧波菜之一。
1、寧波好帶的特產(chǎn)有:年糕、寧波蟹糊、寧波阿拉老酒、溪口千層餅、茶。2、寧波一帶民間有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民諺。寧波年糕以優(yōu)質(zhì)晚糯米為主要原料,潔白如玉、柔軟滑糯,久煮不糊,進(jìn)口不粘。寧波慈城鎮(zhèn)、余姚三七市鎮(zhèn)現(xiàn)為寧波主要年糕生產(chǎn)基地,“塔牌“年糕還遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、新加坡、澳大利亞等國(guó)和港澳地區(qū)。3、寧波蟹糊是就飯吃的,早上可以和粥,面條等就著吃,也可以和其它面食等一起吃。寧波蟹糊可以分次食用,但要注意保存在冰箱中,不能長(zhǎng)時(shí)間放在室溫下。4、阿拉老酒前身是成立于1959年的地方國(guó)營(yíng)寧波東風(fēng)酒廠,最早可以追溯到清朝年間的鼎豐酒坊。為彰顯寧波的地方特色,2004年10月更名為“寧波阿拉釀酒有限公司”,對(duì)過(guò)年走親朋好友來(lái)說(shuō),帶上寧波的特產(chǎn)阿拉老酒,喝上一頓,開(kāi)懷敘舊,賊噶愜意。5、溪口千層餅是寧波特色食品,在 溪口制作千層餅已有100多年歷史。外形四方,內(nèi)分27層,層次分明,金黃透綠,香酥松脆,甜中帶咸,咸里帶鮮,風(fēng)味獨(dú)特,食后令人口齒留香,百食不厭。6、寧波八大名茶:望海茶、寧波印雪白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠,另外還有太白茶、靈山茶等等。
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