一夜暴跌80%，櫻桃低至5塊每斤，全民自由背后種植業(yè)何去何從？

今年的大櫻桃行情確實不好，往年初上市批發(fā)價都在每斤40元以上，更高的都有沖破百元的歷史。大櫻桃的傳奇色彩成為了消費者的“神話”，同時也成為致富無目標(biāo)農(nóng)民競相種植熱門樹種。

由于今年的一些因素影響，剛剛上市就遭遇了斷崖式下跌，一度讓大櫻桃種植戶感覺前景渺茫。我就是一位大櫻桃種植戶，規(guī)模雖不大，八畝的櫻桃園自問效益還可以。面對今年的特殊原因并沒有失望，對大櫻桃的未來發(fā)展仍然持有樂觀態(tài)度。

大櫻桃的發(fā)展前景是毋庸置疑的大櫻桃是全球化的熱門種植品種，智利、美國、意大利、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國家也都將大櫻桃種植做為農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

而我國是大櫻桃的消費大國，單單一個智利國每年都有大櫻桃出口我國，去年幾乎九成以上的大櫻桃銷往中國。

隨著我國大櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，內(nèi)地大櫻桃的種植已初具規(guī)模。山東、陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江等省，有種植條件的都基本在發(fā)展大櫻桃種植產(chǎn)業(yè)，而且產(chǎn)量在逐年遞增。

大櫻桃種植受地域和氣候限制，決定了其市場前景看好。加之這“開年第一鮮果”的衛(wèi)冕之王，大櫻桃的消費市場無一能被取代。

今年的大櫻桃銷售爆冷，其實是事出有因的。今年對于大櫻桃種植戶算得上是個“災(zāi)年”，最起碼對于我們陜西的大櫻桃種植戶來說是多年不遇的天氣災(zāi)害。3月中旬“倒春寒”極端天氣讓開始萌動的果芽受害；緊接著4月初正值盛華期又連降大雨，導(dǎo)致坐果率明顯下降；4月下旬幼果因多雨大部感染灰霉病，給果實發(fā)育造成影響；5月初的一場降雨將已經(jīng)成熟的早熟品種又一次受到打擊，影響到早熟果實出現(xiàn)裂果和口感差的情況。

以早熟品種大紫為例：大紫為當(dāng)?shù)氐脑缡齑髾烟?，在每年的五一勞動?jié)前上市，雖然算不上名優(yōu)品質(zhì)，它卻以早熟占優(yōu)勢，價格永遠(yuǎn)處于領(lǐng)先地位。而今年的大紫受害最為嚴(yán)重，不但沒有產(chǎn)量，價格也因品質(zhì)不好而一落千丈。

陰云過后便是晴天，大櫻桃市場已經(jīng)回暖。時間已經(jīng)將大紫品種的陰暗翻去，目前陸續(xù)上市的莫利品種，果相優(yōu)、果個人、口感好，價格一路回升，打破了歷史最高紀(jì)錄。

莫利的上市及時改變了消費者此前的認(rèn)識，也將市場重新拉動了起來。今年的莫利由于掛果量小、雨水充足、后期光照好，促成了果實的品質(zhì)極佳。

后期的紅燈、先鋒等晚果也長勢喜人，膨大期前己經(jīng)顯現(xiàn)出大果的骨架，后期一定會為大櫻桃種植戶挽回?fù)p失。

大櫻桃種植前景不錯，不要因為一點小挫折就全盤否定，一季收成不好就考慮何去何從，這種想法是不可取的。還希望廣大大櫻桃種植戶不要失去信心，有能力讓這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好。

（文中圖片來源于自己大櫻桃果園實拍，有圖為證）

多少年來流傳甚廣的“櫻桃好吃樹難栽”的俗話其實是謬傳。真正的說法應(yīng)該是“櫻桃好吃樹難看”。這里的看是看守的意思，是因為櫻桃成熟季節(jié)，鳥類與人搶食櫻桃，看不住的。

櫻桃漲也好，跌也好，它的命運跟其他水果一樣，受市場經(jīng)濟(jì)左右，跟供需平衡相關(guān)。櫻桃易栽培，適應(yīng)性強(qiáng)，又不耐儲存。無論大小櫻桃都一樣。

所以果農(nóng)們應(yīng)慎重！

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