黑豆怎么做好吃 黑豆怎么做好吃呢

導(dǎo)讀：黑豆怎么做好吃 黑豆怎么做好吃呢 黑豆5種更好吃的做法 黑豆怎么做好吃呢 黑豆最簡(jiǎn)單的吃法 這五種做法方便又好吃 黑豆怎么吃好 黑豆怎么做好吃 黑豆怎么吃才更好吃？

黑豆5種更好吃的做法

黑豆的做法

黑豆顧名思義就是黑色的豆子，我們生活中經(jīng)?？梢砸?jiàn)到各種顏色的豆子，比如紅色的豆子，我們稱之為紅豆，綠色的豆子我們稱之為綠豆，黃色的豆子我們稱之為黃豆，而黑色的豆子我們當(dāng)然就要稱之為黑豆了，黑豆的 *** *** 也是比較多的，下面我們就來(lái)看一看吧。

1.黑豆的做法是比較多的，而黑豆與各種食材搭配也可以有不同的功效，比如黑豆就可以做成一道非常好吃的醋泡黑豆， *** 好的醋泡黑豆不僅可以幫助達(dá)到一個(gè)補(bǔ)腎的效果，而且還可以幫助明顯的改善便秘，一些年紀(jì)輕輕的人頭上會(huì)出現(xiàn)白頭發(fā)的現(xiàn)象，那么這些人吃一些醋泡黑豆也可以很好的治療這種早生白發(fā)的現(xiàn)象，另外醋泡黑豆還可以幫助想要美白的人達(dá)到一個(gè)美白的目的，一些高血壓高血脂的人也可以通過(guò)吃一些醋泡黑豆來(lái)幫助這種疾病得到改善，當(dāng)然了，醋泡黑豆還可以幫助治療很多的疾病，那么大家是不是已經(jīng)動(dòng)心了呢?下面我們來(lái)準(zhǔn)備 *** 這道醋泡黑豆所需要的食材吧。

2.我們需要準(zhǔn)備一些陳醋蜂蜜和黑豆，首先我們需要認(rèn)真的將黑豆進(jìn)行清洗，清洗好的黑豆放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子中，然后將黑豆炒一下，要炒到黑豆的表面已經(jīng)崩開(kāi)了，就可以將黑豆取出了。

3.將炒好的黑豆放進(jìn)一個(gè)碗中，適量的向其中加入一些醋和蜂蜜并攪拌均勻之后調(diào)節(jié)味道，過(guò)一段時(shí)間就可以吃了。

以上就是小編給大家介紹的黑豆的做法，其實(shí)黑豆不僅僅只有醋泡黑豆這一個(gè)做法，大家還可以將黑豆與米飯摻在一起 *** 成黑豆米飯，黑豆米飯吃起來(lái)很香，而且對(duì)我們的身體健康是非常的有幫助的。

黑豆怎么做好吃呢

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，是人們平時(shí)經(jīng)常食用的一種豆類。黑豆的吃法有很多，而且味道美味可口，所以深受人們的親睞。以下是“黑豆怎么做好吃”，希望給大家?guī)?lái)幫助！

1.治療高血壓

將黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小時(shí)，再小火熬煮至半量，用紗布過(guò)濾出豆汁，服2~3次。對(duì)血糖偏高者也有好處。

2.治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛

黑豆100克、生姜100克、木瓜60克。水煮至豆?fàn)€，食豆喝湯，一日一次，連服3~5次。

3.治療腎虛腰痛

黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、豬腰1只。水煮至豬腰熟透為止，空腹食豬腰及湯，一日一次，連吃三天。

4.治療腎虛耳鳴

黑豆100克、黑狗腎1只、食鹽適量。水燉至豆?fàn)€，每早空腹吃，一日一次，連吃3~5日。

5.治療肝虛眼花

黑豆100克、豬肝100克、食鹽5克，水適量。文火煮至豆?fàn)€，一日一次，早上空腹吃，連吃5~7天。

6.治療婦女白帶

黑豆100克、淮山50克、黨參30克。水煮至豆?fàn)€，調(diào)入白糖一次服完，一日一次，連服3~7天。

黑豆的保健功效

1.提供旺盛的活力

黑豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于雞蛋的3倍、牛奶的12倍，含有18種氨基酸。黑豆補(bǔ)腎健脾，是人體補(bǔ)充體力、抗衰防老的元素之一。

2.預(yù)防便秘

黑豆所含的纖維質(zhì)量居豆科植物之冠，其粗纖維含量高達(dá)7.1%，膳食纖維高達(dá)16.8%。黑豆中的寡糖有利于雙歧桿菌增殖，從而調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群，促進(jìn)腸道暢通，讓有毒廢棄物順利排放。

3.降低膽固醇

黑豆具有降低膽固醇、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，還有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

4.健腦益智

黑豆中卵磷脂含量高，其中的不飽和脂肪酸在人體內(nèi)也能轉(zhuǎn)化成 卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成分，其所含的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也有防止大腦老化、健腦益智的作用。

5.抗衰老

黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，它們都具有較強(qiáng)的`抗氧化作用。黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，進(jìn)而增強(qiáng)活力。

黑豆的吃法

黑豆大米飯

用料：大米、黑豆

做法：黑豆先泡在水里3個(gè)小時(shí)，不泡的話會(huì)很硬，泡好之后就洗米啦。大米淘好之后，加入黑豆，用筷子攪拌均勻，接下來(lái)就是煮飯的步驟，大家都懂。ps：喜歡軟糯一點(diǎn)，就加多一點(diǎn)水。

黑豆糯米粥

用料：黑豆30克、糯米60克

做法：將黑豆、糯米洗干凈，放在鍋內(nèi)，加水適量，用溫火煮成粥。每日服用。

黑粥

配料：黑豆、黑芝麻、黑米各一小把

做法：黑豆提前泡好，黑芝麻黑米洗凈;放入豆?jié){機(jī)，我用的是五谷豆?jié){功能。

黑豆?jié){

1、黑豆用清水浸泡30分鐘。

2、泡過(guò)的黑豆倒入豆?jié){機(jī)中。

3、加入適量的清水。

4、加蓋按下干豆功能鍵，煮好的豆?jié){過(guò)濾一下，再調(diào)入適量白糖即可飲用。如果家中豆?jié){機(jī)沒(méi)有干豆功能，要提前浸泡3個(gè)小時(shí)以上才好，白糖隨意，也可不加。

黑豆鯽魚(yú)

材料：黑豆、鯽魚(yú)、生姜

做法：

1、黑豆手抓二把，一條一斤左右的鯽魚(yú)，生姜四五片。

2、黑豆泡三四個(gè)小時(shí)，鯽魚(yú)用鹽和醬油約二十來(lái)分鐘。

3、先放黑豆炒五分鐘左右(慢火炒)，這時(shí)黑豆有八成熟了先拿個(gè)盤(pán)裝起來(lái)，接著放油炸一分鐘生姜片再放鯽魚(yú)炸一下表皮去星味，大概尖了七八分鐘，加水放黑豆，煮十來(lái)分鐘。即可吃了，黑豆煮魚(yú)吃了皮膚很好。

排骨黑豆湯

用料：排骨500克、黑豆50克、鹽少許

做法：

1、黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個(gè)小時(shí)，或放入冰箱浸泡一夜;

2、排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨;

3、砂鍋中水煮至將滾時(shí)，放入排骨、黑豆，兩片姜，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

黑豆最簡(jiǎn)單的吃法 這五種做法方便又好吃

1、黑豆粥。

準(zhǔn)備食材如下：黑豆50克，大米50克，清水1升

具體做法如下：黑豆加清水500毫升，浸泡30分鐘，鍋中加清水1升，黑豆冷水入鍋，加入大米，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，喜歡咸的加鹽調(diào)味，喜歡甜的根據(jù)口味加糖調(diào)味即可！

2、醋泡黑豆。

準(zhǔn)備食材如下：黑豆1碗，陳醋適量

具體做法如下：黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開(kāi)花，找一個(gè)可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要沒(méi)過(guò)黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r(shí)間會(huì)發(fā)脹，密封好罐子，一個(gè)星期后打開(kāi)罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個(gè)時(shí)候就可以吃了！

3、黑豆芝麻糊。

準(zhǔn)備食材如下：黑芝麻500克，黑豆400克，糯米粉200克，冰糖適量，紅棗粒適量

具體做法如下：黑芝麻用水沖洗后，用濾網(wǎng)勺撈出放入鍋里，先用大火將水份炒干，水份炒干后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)翻炒，直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼，黑豆洗凈后放入鍋中，開(kāi)中火炒制，炒熟后撈出放涼，糯米粉用中小火炒熟，將冰糖放入碾磨機(jī)里打成粉（也可以用白糖），將黑芝麻打成粉，再將黑豆打成粉，碗中放入3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉，將其混合均勻，倒入開(kāi)水90克攪拌成糊狀，再放點(diǎn)紅棗粒點(diǎn)綴即可開(kāi)吃！

4、黑豆紅棗湯。

準(zhǔn)備食材如下：黑豆300克，紅棗20個(gè)，紅糖50克，水適? ?

具體做法如下：黑豆洗凈泡水4小時(shí)，將泡豆子的水倒掉，然后放入沙鍋中，紅棗洗凈，用手捏一下，放入鍋中，鍋中放入足夠多的水大火煮開(kāi)后小火煮一小時(shí)，出鍋前放入紅糖再次煮開(kāi)即可食用！

5、黑豆排骨湯。

準(zhǔn)備食材如下：豬大排500克，黑豆50克，食鹽少許

具體做法如下：黑豆清洗干凈，用清水浸泡四個(gè)小時(shí)，或放入冰箱浸泡一夜，排骨冷水下鍋，水沸后撇去浮沫，撈出排骨，砂鍋中水煮至將滾時(shí)，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續(xù)煮兩三個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可！

黑豆怎么吃好

食材

食譜熱量：2755.5(大卡)

主料

黑豆適量

雞肉適量

*** /步驟

鯇魚(yú)尾煲黑豆湯

特色：清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。有活血、利水、祛風(fēng)解毒的作用，以及活血澤膚等功效。雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其性溫、味甘，有溫中益氣，填精補(bǔ)髓，活血調(diào)經(jīng)作用。此湯有祛斑增白功效，適用于顏面起黑斑者。

黑豆雞爪湯

【原料】：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量

【操作】：

1．將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。

2．鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。

黑豆?fàn)F豬蹄

【原料】：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量

黑豆烏雞湯

【材料】：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。

【做法】：將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成。

醋泡黑豆

【原料】（約2星期的分量）：黑豆100克，米醋300毫升。

【做法】：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火炒黑豆，炒至表皮爆裂，將黑豆裝入瓶子或罐子內(nèi)，加入米醋，涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。

計(jì)量：（需時(shí)約2～3日），每天吃30粒即可。

黑豆燉鯉魚(yú)【主料】：鯉魚(yú)1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。黑豆燉鯉魚(yú)

【做法】：

1、將鯉魚(yú)宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。

2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開(kāi)，洗凈。

3、紅棗去核，洗凈。

4、將鯉魚(yú)、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時(shí)即成。

黑豆豆?jié){【原料】：黑豆、砂糖、水

【做法】：

1．先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。

2．待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)（料理機(jī)）中。視自己的豆?jié){機(jī)（料理機(jī)）大小加入適量的黑豆，加水不要超過(guò)更高水位線。

3．啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機(jī)的話打出來(lái)的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。

4．大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好的。

黑豆怎么做好吃

黑豆可以做黑豆奶露、黑豆茶、黑豆烏雞湯等，以黑豆烏雞湯為例 ，所需食材有紅棗、烏雞、黑豆、薏米、食鹽、首烏和姜片，共分為四個(gè)步驟，以下是黑豆烏雞湯的詳細(xì)操作：

之一步：清洗材料

將材料洗干凈備用，黑豆泡發(fā)好。

第二步：烏雞焯水

煮開(kāi)一鍋清水，將烏雞焯水。

第三步：鍋中放入食材

將紅棗、黑豆、薏米、何首烏跟姜片、焯過(guò)水的烏雞放入鍋中，加入適量清水。

第四步：調(diào)入食鹽

水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí)，起鍋前調(diào)入適量食鹽便可食用。

總結(jié)：以上就是關(guān)于黑豆怎么做好吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。

黑豆怎么吃才更好吃？

黑豆屬于豆科植物，具有清熱解毒，抗老防衰等功效，人們自古就知道黑豆的神奇功效，所以就發(fā)明了很多吃法。

之一個(gè)就是做粥，做法很簡(jiǎn)單洗干凈然后和大米之類的五谷雜糧放在鍋里面煮煮就好了，出鍋了就能吃，再放點(diǎn)糖，簡(jiǎn)直是美味。當(dāng)然也可以和大豆一起做豆?jié){，味道也不錯(cuò)。

黑豆可以做菜，有的人直接把黑豆用醋泡，然后放進(jìn)冰箱里面，過(guò)了幾天就能拿出來(lái)吃了，味道那叫一個(gè)酸爽啊。這東西吃了美容養(yǎng)顏，去美容院還不如吃黑豆呢。

黑豆還可以放進(jìn)包子里面，以前我同學(xué)從家里面拿的包子就是甜的，里面就有黑豆，剛開(kāi)始吃的時(shí)候還不習(xí)慣，最后發(fā)現(xiàn)越來(lái)越好吃。后來(lái)每次他回家的時(shí)候都會(huì)帶包子來(lái)。當(dāng)然做甜糕也是可以的，和糯米一起蒸，吃的時(shí)候放一點(diǎn)糖，也是很好吃啊。

黑豆還可以磨成粉，做饅頭，或者直接泡著喝，前段時(shí)間去醫(yī)院看病人的時(shí)候就買了一些黑豆粉，炒熟的黑豆，直接放點(diǎn)熱水就好了。

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