適合一個人經(jīng)營的夜市創(chuàng)業(yè)小吃有哪些？
導讀：適合一個人經(jīng)營的夜市創(chuàng)業(yè)小吃有哪些？ 在夜市擺攤賣什么吃的比較好？
1、煎餅果子
煎餅果子是天津的特色小吃，但是因為煎餅果子咸味甜味都能做，而且營養(yǎng)，因此煎餅果子已經(jīng)成了全國各地早餐的最佳選擇之一。
煎餅果子食材普通常見，事先就可以把原材料準備好，做法也非常簡單，不需要投入很多成本就可以開始做，大多數(shù)店都在1-2人。重要的是，大家都喜歡吃，大江南北，老少皆宜。
2、涼面店
涼面的制作方法很容易，只需要將事先煮好、晾干冷卻的面拌上佐料、菜碼即可，所以一個人開涼面小吃店是完全能勝任的。
而且涼面的消費市場大，男女老幼都是涼面的消費者，開涼面小吃店只要味道好，不用擔心沒人買。
3、炸雞店
炸雞店的分布在一二線大城市也好、在三四線的小城市也好，數(shù)量絕對是各種小吃點中數(shù)一數(shù)二的多啦。但是數(shù)量多不代表品質好，其中口味不突出的小店比比皆是。投資者如果有經(jīng)營一家炸雞小攤的話，前期的準備工作中，一定要把炸雞口味的確定作為一個重中之重的考量目標，力圖做出別具一格的美味炸雞。
另外，為了擴展銷售的業(yè)務，你的炸雞小吃攤不光可以進行線下的銷售，更可以聯(lián)絡各大美食外賣網(wǎng)站進行線上銷售，力求炸雞小吃攤的利益最大化。
4、缽缽雞
缽缽雞起源于四川的樂山，經(jīng)過上百年的發(fā)展，早已成了全國聞名的小吃。小吃店主可在家里將各種菜品放在高湯或者白水鍋里煮熟，再放進調制好的佐料里面就可開攤了。
不用現(xiàn)場烹飪，收費的方式也只需要等客人選好食物后，數(shù)簽算錢即可，因此即使是一個人經(jīng)營也會很輕松。
5、鐵板魷魚
不論是在景區(qū)還是在夜宵攤上，鐵板魷魚已經(jīng)在小吃中占有一席地位。鐵板魷魚的制作也稱得上簡單，將買來的魷魚串放在鐵板上，配合洋蔥、香菜等調料烤制即可，基本上所有的鐵板魷魚攤都只有一個人經(jīng)營。
另外鐵板魷魚的毛利潤一般都在50%以上，高的甚至可達70%。
6、烤面筋
烤面筋是一種漢族特色小吃，常見于中小學與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成為烤面筋。
烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。
7、鐵板豆腐
鐵板豆腐，街邊小吃名品，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單，是家常、路邊小吃的?？?，素以“美味豆腐”之名！很多人喜歡豆腐，不但因為喜歡吃，還喜歡那烤出來的色澤，豆腐正如平淡的生活。再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和? ?同的生活方式。
8、烤紅薯
烤紅薯特別適合在冬天經(jīng)營，新鮮的紅薯在高溫的烤制下，又香又甜，不僅止餓還能取暖，是大人小孩、窮人富人，全民喜愛的美食。一輛小推車、一個鐵皮爐、幾十斤紅薯再加上烤紅薯的老板，烤紅薯小吃店就可營業(yè)了。
關東煮，做法簡單，年輕人都愛吃。，利潤還大，可以淘寶上進貨，料包都配的有。
在夜市擺攤賣什么吃的比較好？
夜市的小吃攤幾乎都能賣的很火！我們先來看下幾點原因：
1、逛夜市就是一件十分放松的事，工作了一天，逛逛夜市，溜溜彎，放松下心情，所以這時候不管是沒有吃晚飯的還是已經(jīng)吃完晚飯的，都不會在乎吃上兩口小吃，犒勞一下自己的嘴巴和胃~
2、小吃一般都在十元以內，最多一般不會超出20元，大眾都能接受。
3、逛夜市的年輕人居多，也就意味著貪吃一族比較多，又比較舍得花錢，所以只要去夜市，一定少不了小吃！
4、小吃攤成本低，利潤大，銷量高！別看都是十來塊的小吃，利潤也是很大的，刨去小吃攤需要的小吃車和必備爐火器具等（這些屬于一次投資，終身使用的消費），其余食材成本是很低的，拿烤冷面來講，主要食材就是面粉，配料有醬料、小菜等，而一斤面粉能做出很多份冷面。
以上就是小吃攤掙錢快的幾點原因，做小吃攤比較辛苦，需要春秋還好，夏天和冬天會更加辛苦，一分付出一分收獲，賣煎餅的大媽之所以能夠“月入3萬”，也是比別人辛苦付出更多的結果。
接下來，我們就來說說在夜市擺攤，有哪些可以做的？
一、烤冷面
烤冷面是很多人都不能拒絕的美味，做法簡單，其實做面是一方面，更重要的是小菜和醬料，而且如果你能做到很棒的口味，會有很多回頭客，有一個妹妹很愛吃路邊上的各種小吃，而且她每一樣都專門有固定選擇的攤位，一條街上，哪家的冷面好吃，哪家的臭豆腐味道棒，門清兒。
所以大多數(shù)年輕人肯定也是如此，有專一喜歡的口味和專情的選擇。
二、臭豆腐
臭豆腐貌似是很多女生喜歡吃，男生喜歡的不是很多，受不了那個味道，之前在濟南吃了一次網(wǎng)紅國足臭豆腐，聞起來臭，但吃起來確實還可以，超級火爆，十元一份，一直是排隊狀態(tài)。夜市上的臭豆腐小吃攤也很火，經(jīng)常一個小攤位是被“圍攻”的狀態(tài)。
不過關于臭豆腐，還有很多“負面新聞”，具體不在此贅述，即使這樣，依舊阻擋不了萬千少女對臭豆腐的執(zhí)念和熱愛~
三、關東煮
關東煮目前的價格可謂一路飆升，一元一串已經(jīng)是最低價了，有的甚至到了兩元、三元。一般會配備一個小紙杯，選好串以后承在杯子里，還能舀上一小勺湯料，熱乎乎的很適合冬天了。
四、烤面筋
作為一位出門看到烤面筋小攤，就走不動路的忠實粉絲，只上圖不說話了！
另外，像鐵板魷魚，小籠包等小吃也是銷量非常好的大眾小吃，只要勤勞肯干，做出好味道，一定可以把? ??攤生意做得很好！
除了口味上，另外需要注意的一大問題就是：衛(wèi)生！
這也是核心競爭力之一了，很多人對小吃攤存在負面感受，就是因為考慮到衛(wèi)生環(huán)境，怕吃壞肚子，如果能夠把衛(wèi)生做好，也是吸引客流的一大亮點了。
衛(wèi)生做好，一方面是食材、器具的干凈衛(wèi)生上，另一方面，可以著手個人形象，和制作小吃時候的細節(jié)，比如佩帶餐飲專用口罩，一些涉及直接用手取材的，佩帶手套。目前大多數(shù)是掃碼支付，如果是需要現(xiàn)金支付的，收錢和找零的時候一定要注意衛(wèi)生，這些細節(jié)都會被顧客“看在眼里”，做好了就會留下好印象和好口碑，增加回頭客。
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