四川內(nèi)江最出名的特色美食都有啥？
四川內(nèi)江最出名的特色美食都有啥？?jī)?nèi)江，因?yàn)槭a(chǎn)甘蔗、白糖和蜜餞，被稱之為“甜城”。有“川中樞紐”、“川南咽喉”之稱，也是西南陸路交通的重要命脈。當(dāng)然特色美食也是必不可少的，今天小編就來(lái)分享四川內(nèi)江最出名的六大特色美食，一起來(lái)看看吧。
一、羅泉豆腐
羅泉豆腐是四川省資中縣羅泉鎮(zhèn)特色美食，特殊的地理位置，造就了遠(yuǎn)近聞名的羅泉豆腐。雖然外形與其他豆腐甚微，但因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的制作方法，豆腐成色更為亮白，口感嫩滑，也無(wú)其他豆腐的那種濃郁的豆渣味，就一個(gè)豆腐就可以給你做十幾道不同的美食，讓小編我這個(gè)不吃豆腐的人，都吃得吃不下來(lái)了。?
內(nèi)江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一，四川人說(shuō)吃正宗牛肉面就得去內(nèi)江，內(nèi)江牛肉面的特點(diǎn)一個(gè)是油，寬湯的油；另一個(gè)就是辣子，一定要香；第三是細(xì)面，面是水堿面，在水面里加了一些略帶黃色的堿，軟軟細(xì)細(xì)的堿水面配合，很容易裹住湯汁，十分入味，吃起來(lái)真香！
大千干燒魚(yú)是內(nèi)江最出名的特色美食，更是大千干燒魚(yú)是著名畫(huà)家張大千的家傳菜，普通的食材也變成色香味俱全的美味，做好有講究，干燒技法是關(guān)鍵，取斤左右草魚(yú)或鯉魚(yú)一條過(guò)油煎至二面黃，二荊條段、蔥段、五花肉肉丁、熟花生，炒熟。油淋之。然后用大盤(pán)子裝好，多配一些輔料，吃起來(lái)魚(yú)肉酥軟入味，特別好吃。?
四、板板橋油炸粑
板板橋油炸粑是內(nèi)江當(dāng)?shù)刈畛雒奶厣朗?，由蒸熟后的糯米擊打成軟稠?a href='/techan/34657' target=_blank>糍粑，包上調(diào)制好的綠豆餡，放油鍋里炸制而成。小時(shí)候，爸爸會(huì)在家給我們做，因?yàn)橹谱鞒绦蜉^復(fù)雜，制作頻率不算高，每次都當(dāng)過(guò)節(jié)一樣期盼，板板橋油炸粑口感細(xì)，外皮包裹均勻，油炸火候適中，酥軟合度，綠豆餡鹽和花椒恰恰好，咬一口，又脆又糯有嚼勁，特別好吃。
四川內(nèi)江最出名的特色美食就屬蜜餞啦！甜城的名號(hào)就是這么來(lái)的，記得小時(shí)候內(nèi)江到處都是糖廠，空氣頭都是甜膩的，蜜餞是出了名的，有各種蜜餞，各種口味，傳統(tǒng)工藝，手工制作，果肉飽滿，咬上一口，甜絲絲、美滋滋，味美香甜，很原生態(tài)的味道，?有種小時(shí)候的味道。
六、資中兔子面
兔子面是四 川省內(nèi)江市資中縣的著名特色美食，兔兒面以醬油、醋、熟油辣子、花椒粉、蒜末兒、碧綠的蔥花、香菜等各種的作料放入碗中，加入滾燙的面湯攪拌作為湯底，撈面，再澆上秘制的兔丁，一番熟練的操作，就成就了一碗巴適得很的資中特色兔子面。
以上就是小編分享四川內(nèi)江最出名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評(píng)論哦。
四川的美食是非常知名的，四川內(nèi)江的特色美食有很多種，最受歡迎的就是水煮魚(yú)?？诟新槔滨r香，非常好吃。
Hash:28f5d5a7eed30b0dca243a18b5db9c0fe2bba284
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com