河北邢臺：傳承百年的美食

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河北邢臺：傳承百年的美食

小米煎餅是邢臺市南和區(qū)特色小吃，取材于當(dāng)?shù)亟鹈?，并添?a href='/techan/24889' target=_blank>小麥面、葡萄干、熟芝麻和白糖制作而成，營養(yǎng)均衡、香甜可口，深受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?016年南和小米煎餅制作技藝成為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

在河北省邢臺市南和區(qū)，省級非遺傳承人趙國強(qiáng)在制作小米煎餅。河北日報記者 杜柏樺 攝

河北省邢臺市南和區(qū)，省級非遺傳承人趙國強(qiáng)在制作小米煎餅。河北日報記者 杜柏樺 攝

色香味美的南和小米煎餅。河北日報記者 杜柏樺 攝

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