河北邢臺：傳承百年的美食
小米煎餅是邢臺市南和區(qū)特色小吃，取材于當地金米，并添加小麥面、葡萄干、熟芝麻和白糖制作而成，營養(yǎng)均衡、香甜可口，深受當地百姓喜愛。2016年南和小米煎餅制作技藝成為河北省非物質文化遺產。
在河北省邢臺市南和區(qū)，省級非遺傳承人趙國強在制作小米煎餅。河北日報記者 杜柏樺 攝
河北省邢臺市南和區(qū)，省級非遺傳承人趙國強在制作小米煎餅。河北日報記者 杜柏樺 攝
色香味美的南和小米煎餅。河北日報記者 杜柏樺 攝
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