舌尖上的河北｜無極特產(chǎn)七汲全羊宴，石家莊人的肉食天堂
對(duì)于素食愛好者來說，蔬菜沙拉是他們心中的健康美味。而對(duì)于一部分肉食愛好者來說，大口吃肉才是王道?。∫苍S你會(huì)說你要減肥，別慌，咱吃飽吃好了才有力氣減肥??！今天我們要給大家分享的是鼎鼎大名的無極特產(chǎn)——七汲全羊宴。
七汲是無極縣的一個(gè)傳統(tǒng)小鎮(zhèn)。在西漢時(shí)期就有了“七汲”這個(gè)名字，是因?yàn)殒?zhèn)里有一條河，人們分居兩岸，為了來往便捷，便在河上建起了七座橋，因而取名為“七汲”。七汲全羊宴是無極縣七汲鎮(zhèn)的特產(chǎn)，七汲全羊宴的名字就是由此而命名的。
七汲全羊宴是在烤全羊的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的傳統(tǒng)美食?？救蚴蔷哂械胤教厣膫鹘y(tǒng)美食，主要分布在新疆、內(nèi)蒙等地。關(guān)于烤全羊的由來還有一段傳說，據(jù)說，在很久以前一戶人家的院子著起了大火，火勢(shì)很兇猛，家里的東西幾乎都要被燒光了。等主人回到家，發(fā)現(xiàn)院子幾乎已是一片廢墟，正在他擔(dān)憂難過之時(shí)，忽然聞到了一股噴香的味道。一找才發(fā)現(xiàn)原來是院子里的羊，被燒焦了，但是整只羊散發(fā)著焦香的氣味，他忍不住嘗了一口，味道讓人感到驚異，實(shí)在是太美味了！雖然院子被燒了，但是這份“意外之禮”讓他感到很欣慰。至此，烤全羊的技藝就四處傳播，流傳了下來。
七汲全羊宴是無極當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)，它的特點(diǎn)在于每一只烤全羊都是現(xiàn)宰現(xiàn)做，并且采用了特殊的工藝去除了羊肉特有的膻味，以適應(yīng)人們清淡的口味。這是因?yàn)楹芏酀h族人民都不喜歡羊肉的膻味，七汲的廚師經(jīng)過多年的研究和試驗(yàn)，在羊肉中加上了一些中草藥材，并且開發(fā)出了一些特定的制作工序，使得七汲全羊宴的味道出眾，沒有膻味，大家都能夠接受。
七汲全羊宴歷史悠久，最早可以追溯到元代。據(jù)說成吉思汗最喜歡吃的便是烤全羊。在清朝，全羊宴也是款待官員的宴席上常見的食物，被稱為“詐馬宴”。全羊宴也經(jīng)常被用來招待蒙古的王公貴族，備受好評(píng)。
在七汲地區(qū)口口相傳著“一袋煙”的故事，據(jù)說七汲當(dāng)?shù)卦籽虻母呤?，僅用一袋煙的時(shí)間就可以把一只羊剝得干干凈凈，羊頭、羊腿和五臟六腑都能分得清清楚楚。真可謂是目無全牛、爐火純青啊！當(dāng)?shù)氐目救虻膸煾凳菑?a href='/shaokao/' target=_blank>燒烤小攤主起家的，因?yàn)樗粷M足于現(xiàn)狀，便潛心研究，不斷創(chuàng)新，創(chuàng)立出了一套具有當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色的烤全羊技術(shù)。
七汲全羊宴傳承百年，很多當(dāng)?shù)氐氖炙嚾丝恐豢阱?，一個(gè)爐子，一手絕活而名揚(yáng)四方。隨著時(shí)間的推移，七汲全羊宴已經(jīng)是無極縣當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)名吃，在石家莊以及周邊地區(qū)也是小有名氣。2009年，無極縣七汲全羊宴技藝列入了河北省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
七汲全羊宴在歷史上是宮廷中款待王公貴族和官員的宴席美食，很多人都坐在一起，其樂融融，共同分享美味?，F(xiàn)如今無極縣特產(chǎn)的七汲全羊宴也是親朋、家人以及老友聚會(huì)的優(yōu)選了，大家共同分享的不僅僅是美食，還有宴席中不斷滋養(yǎng)的友情和親情。共飲小酒，大啖羊肉，豈不快哉？
注：圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)刪。
Hash:41cdfcf34c5a61569ccaffb1b1fba0d80a165867
聲明：此文由 河北特產(chǎn) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 新疆多機(jī)場(chǎng)航班大面積取消
因疫情，新疆伊犁州伊寧市已經(jīng)按下暫停鍵，對(duì)交通實(shí)行管制，且通知市民需要做核酸檢測(cè)。極目新聞10月3日晚報(bào)道，目前伊寧機(jī)場(chǎng)航班大面積取消。伊寧火車站工作人員告訴記者，3日中午12時(shí)左右，為配合疫情防控，該站已暫停發(fā)送旅客。
-
國(guó)慶假期過半你是什么狀態(tài)
想象中，假期的樣子應(yīng)該是：好好休息、健身鍛煉、大展廚藝、相約出游；現(xiàn)實(shí)中：躺著、熬夜、刷手機(jī)……你的假期是什么樣？國(guó)慶假期第四天，好好把握假期時(shí)光~理想中的假期vs現(xiàn)實(shí)假期（人民日?qǐng)?bào)）
-
河北承德十大旅游景點(diǎn)是什么？
答|百度派@球球1.承德避暑山莊避暑山莊，又稱“熱河行宮”、“承德離宮”。它從康熙四十二年（1703年）開始動(dòng)工興建，至乾隆五十七年（1792年）最后落……普樂寺普樂寺中國(guó)古代佛教寺院建筑。位于河北省承德市武烈河?xùn)|岸山崗上。據(jù)《普樂寺碑記》載,乾隆三十一年(1766)清政……3.普3.普寧寺普寧寺是中國(guó)北方最大的佛事活動(dòng)場(chǎng)所，僧侶云集、香火旺盛。聯(lián)合國(guó)教科文組織確定的世界文化遺產(chǎn)，國(guó)家
-
水墨江南春游踏青，六大古鎮(zhèn)之一南潯旅行全攻略
江南古鎮(zhèn)有很多，各有各的特色，而位于浙江湖州的南潯古鎮(zhèn)不得不提，南潯和眾多江南古鎮(zhèn)一樣，具有典型的水鄉(xiāng)風(fēng)貌，但不同的是，它是最耐得住寂寞的一個(gè)。周莊有陳逸飛畫過的方圓雙橋，甪直有葉圣陶寫過的萬盛米行，烏鎮(zhèn)有茅盾筆下的林家鋪?zhàn)?，而南潯則默默地守候著她濃厚的文化積淀，等待著真正懂她的游人們，毫無怨言。必去景點(diǎn)小蓮莊是典型的江南小榭庭院，亭臺(tái)榭廊，荷田泱泱，移步之間那
-
唐山屈原紀(jì)念館第四屆端午文化節(jié)在河北唐山開幕
2021年6月13日，唐山屈原紀(jì)念館、唐山屈原文化交流有限公司、天冿楚源森泰文化傳播有限公司主辦，唐山建業(yè)科技發(fā)展有限公司、天津三尺余餐飲管理有限公司、天津雅韻藝術(shù)團(tuán)承辦的唐山屈原紀(jì)念館第四屆端午文化節(jié)在唐山屈原紀(jì)念館開幕。來自河北涿州、唐山市、古冶區(qū)屈氏家族及古冶區(qū)居民、中小學(xué)生、演職人員500多人參加了此次文化節(jié)。上午8點(diǎn)零8分，屈氏家族整隊(duì)走進(jìn)屈子祠，依次向屈原先祖祭
-
河北三地入選全國(guó)首批地質(zhì)文化村
7月6日，中國(guó)地質(zhì)學(xué)會(huì)公布了全國(guó)首批地質(zhì)文化村（鎮(zhèn)）名單，河北省三地入選。其中，順平縣楊家臺(tái)地質(zhì)文化村獲評(píng)三星級(jí)地質(zhì)文化村，阜平縣不老臺(tái)地質(zhì)文化村和興隆縣詩(shī)上莊地質(zhì)文化村獲準(zhǔn)掛牌籌建全國(guó)首批地質(zhì)文化村。
-
蚌埠 淮河北岸驚現(xiàn)新莽時(shí)期墓葬群 —考古發(fā)掘出蚌埠首例同時(shí)期夫妻合葬墓及省內(nèi)罕見銅質(zhì)印章
2019年下半年，在蚌埠市淮上區(qū)一處道路施工現(xiàn)場(chǎng)，一位細(xì)心的義務(wù)文物保護(hù)員發(fā)現(xiàn)施工后堆砌的土方里，竟然有破損的漢磚痕跡，緊急報(bào)告后經(jīng)過文物專家發(fā)掘，該處地塊里出現(xiàn)了6座漢代墓葬，其中一處未被襲擾（盜墓）的新莽時(shí)期夫妻合葬墓是首次在當(dāng)?shù)匕l(fā)掘出土，包括一枚省內(nèi)新莽時(shí)期目前唯一出土的銅質(zhì)印章等30余件各類文物也隨之出土，經(jīng)過一年多的發(fā)掘，2021年元月15日上午，該項(xiàng)目考古負(fù)責(zé)人接受了新安晚報(bào)、安徽網(wǎng)、
-
河北有一“人造”古城，耗資近50多億，如今成最熱鬧的仿古景區(qū)
點(diǎn)上面“趙氏宗親”加入趙氏大家庭趙氏宗親ID：zhaoshizongqin無論您在哪里，只要您姓趙；請(qǐng)點(diǎn)擊上面“趙氏宗親”關(guān)注，擁抱中華趙氏大家庭，和各地宗親交流，攜手同行，弘揚(yáng)趙氏文化，共建繁榮趙氏，傳播趙氏正能量，這里是免費(fèi)“查家譜、閱古跡、讀資訊”一站式互動(dòng)家族平臺(tái)。常回家看看投稿為繁榮、弘揚(yáng)趙氏文化，歡迎向《趙氏宗親》微信號(hào)投稿。聯(lián)絡(luò)微信8586
-
發(fā)現(xiàn)河北之美（130）| 相見恨晚！河北這條被稱為“穿越探險(xiǎn)天堂”的塞上古道等你來探秘！
巍巍太行，縱貫華北南北，鐵壁陡峭，蒼遒千里有余。南北朝郭緣生所著《述征記》曰：“太行山首始于河內(nèi)，北至幽州，凡有八陘，是山凡中斷皆曰陘”。所謂太行八徑，由南至北分別是軹關(guān)陘、太行陘、白陘、滏口陘、井陘、飛狐陘、蒲陰陘、軍都陘，是古代晉冀豫三省穿越太行山相互往來的咽喉通道，也是交錯(cuò)山嶺之間重要軍事關(guān)隘所在之地。作為太行八徑之一的飛狐陘，又稱飛狐古道，起于河北淶源，經(jīng)上莊、岔道、北口至河北
-
河北最誘人的6個(gè)島嶼，這個(gè)夏天不去就得再等一年了
夏天已至，怎么能少得陽光、沙灘大海除了給予我們豐富的想像和誘人的美食還有靚麗的景色要問咱河北哪里的海島最誘人那必屬以下這六個(gè)島嶼海沙細(xì)膩、海水清澈，人還不多月坨島月坨島深處唐山樂亭縣西南渤海灣中的沙島，因形似一彎曉月故而得名月坨島。月坨島離海岸將近5公里，封閉性良，人靜景幽，是個(gè)安靜的好去處，在島上漫步十分愜意。月坨島被認(rèn)為是中國(guó)最美的八個(gè)海島之一，鳥兒有幾
-
