蘭州正寧路，非常有名的一條小吃夜市，吸引無(wú)數(shù)吃貨和美食家
夜市與“地?cái)?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟(jì)”一樣，是城市魅力的一種活躍象征，是市井人文的代表，它沁透著大多數(shù)人的青春年華，流淌著一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
夜色之下，蓬勃生長(zhǎng)也兼收并蓄，鮮衣怒馬裹挾市井煙火。來(lái)蘭州，一定要去一次正寧路。 正寧路夜市的小吃和美食主要是大西北風(fēng)味，這里的烤馕、烤羊肉、羊雜湯等令人忍不住咽口水。
當(dāng)然，你也能找到油炸洋芋，油炸臭豆腐，炸肉串，各式燒烤，烤羊肉，烤魚，烤雞翅，烤魷魚，烤紅薯，烤蛋撻，還有炒海鮮，炒面，涼面，菜拌面，雞蛋醪糟，酸湯餃子等等。
蘭州的正寧路夜市雖然不大，僅長(zhǎng)兩三百米，但食材種類可謂繁多。據(jù)本地人介紹，這是蘭州人氣最旺的夜市。每逢傍晚，正寧路就開(kāi)始鬧騰起來(lái)，晚上八九點(diǎn)是人群最多的時(shí)候，一直持續(xù)到凌晨?jī)扇c(diǎn)。
雖說(shuō)夜市不像商場(chǎng)那般精致、整潔，但這樣的夜市往往最貼近人們的生活，“人間煙火氣，最撫凡人心”。它看似只是吃吃喝喝，但實(shí)際上是一個(gè)人與一座城市之間的聯(lián)系。
人間尋常煙火是一種生活溫度。為何“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”火了？道理就在這里。
蘭州有很多夜市，但正寧路夜市最受吃貨、美食家歡迎的地方。它有炒撥拉、羊雜碎、熱冬果、牛奶雞蛋醪糟、奶茶、烤肉搭配上炒面……
夜市是隨意的、自由的，它可以和都市精英融合， 也可以與普遍老百姓匯成一片。它猶如一件老古董，以流長(zhǎng)歲月來(lái)沉淀城市魅力。
它就像是城中不熄的一盞燈光，是車水馬龍之間的夢(mèng)想， 是寫字樓匆匆的腳步，是勞累歸家的旅人，是燒烤店舉杯的熱鬧，是巷尾嗦粉的快意。
不論是為熱鬧還是為快意，來(lái)到了正寧路一定要吃一次鹵羊蹄，看著火辣，其實(shí)微辣，羊蹄燉得軟爛，尤其美味。如果再來(lái)一碗牛奶雞蛋醪糟，那就更棒了。
夜市上，有關(guān)于牛奶雞蛋醪糟的小攤非常多，幾乎每個(gè)小攤跟前都會(huì)有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，有老人、小孩、年輕人、有本地市民、有外地游客。這是正寧路小吃夜市最讓我想念的一種小吃了。
曾有人跟我說(shuō)，不論夜市多么熱鬧、多么繁華，終究是“登不了大雅之堂”，它只是市井狂歡，吃的喝的用的都是不講究的。但他卻忽略了一座城市的煙火，一座城市的活力，一座城市的記憶都與夜市緊密相關(guān)，包括一座城的“雅”。
人間煙火，最重要的是開(kāi)心。
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