酒泉市瓜州縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

#天天美食#瓜州縣隸屬甘肅酒泉市,地處甘肅省河西走廊西端,東連石油玉門市,西接敦煌市,南北與肅北蒙古族自治縣毗鄰,西北新疆哈密市相接,自古以來(lái)就是東進(jìn)西出的交通樞紐,古絲綢之路的商賈重鎮(zhèn),下面小編給大家分享一下到了瓜州縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、羊頭煮麥

這算是瓜州以及金塔這邊的一道地方美食,其他地方很少見(jiàn),這道美食里面有糧、有肉、有湯,喝一口湯,完全沒(méi)有羊肉的膻味,有的是麥子淡淡的清甜,姜片的微辣和羊肉湯的醇厚口感,再吃一口麥子和肉,麥子柔中帶硬,羊肉軟爛又不失嚼勁,完美搭配,至高享受。

2、瓜州拉條子

瓜州拉條子又叫瓜州拉面。是西北人的主要面食之一,在西北家喻戶曉,其中以瓜州拉條子最為著名。因其特殊的人工做法和獨(dú)特的香味吸引了海內(nèi)外大量的游客前來(lái)品嘗。

3、瓜州釀皮

瓜州的釀皮以面粉為主,口感勁道,香味濃郁,釀皮透亮細(xì)膩,擺上蔬菜絲,澆上特制的醬料,加上蒜水、秘制辣椒油,香辣爽口,Q彈勁道,回味無(wú)窮。

4、雙塔魚(yú)

到了敦煌和瓜州一帶,必吃雙塔的魚(yú),尤其是雙塔酸辣魚(yú),在正式上桌之前,魚(yú)已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)一番熱油的洗禮,外皮被炸得細(xì)密酥脆,更容易吸收醬汁的味道,魚(yú)肉軟爛入味,用筷子輕輕一撥就露出雪白的模樣,稍微蘸點(diǎn)醬汁,酸辣的香味在嘴里橫沖直撞,甚是美味

5、瓜州羊肉串

來(lái)到瓜州怎么能不吃烤羊肉串,在瓜州各大市場(chǎng),小小的燒烤攤不見(jiàn)得有多大,但是卻個(gè)個(gè)生意火爆,串好的大肉串往烤架上一擺,灑上辣椒孜然粉,滋的一聲噼啪作響,不一會(huì)兒就嫩汁橫流香味四溢,饞的你口水直流。

6、牛肉面

牛肉面是瓜州人作為早餐不可或缺的一部分,二細(xì)、三細(xì)、大寬、韭葉……各種粗細(xì)任你選擇!湯清澈透亮,蒜苗鋪滿湯面,片片牛肉看著就很誘人,再淋上一勺紅油辣椒,熱乎乎的一碗牛肉湯下肚,渾身舒暢和滿足,干勁兒也十足。

以上是給大家分享的瓜州的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到瓜州的朋友可以找找嘗嘗,歡迎瓜州的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

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