安康旬陽(yáng)縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗

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美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

旬陽(yáng)縣隸屬于陜西省安康市，旬陽(yáng)因旬水得名，地處陜西省東南部，秦巴山區(qū)東段，漢江橫貫其中，下面小編給大家分享一下到了旬陽(yáng)縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、兩摻面

所謂“兩摻面”，就是用小麥面和豌豆面兩種面摻合在一起而制作的面食，“兩摻面”稱得上是雜糧巧作、粗糧細(xì)作，也是一種健康有益的食品。這種面食必須用酸菜漿水作噪子，別的菜無(wú)法代替，這也是兩摻面的獨(dú)到之處了。酸菜漿水兩摻面歷經(jīng)千年卻依然彌久歷新，成為旬陽(yáng)人餐桌上的主食，它以其獨(dú)有風(fēng)味和悠久的歷史承載著旬陽(yáng)人對(duì)美好而簡(jiǎn)約生活的追求，在旬陽(yáng)地方飲食文化中舉足輕重。

2、米兒豆腐

在旬陽(yáng)豆腐的做法也有幾十種之多，但“米兒豆腐”在其它地方很少吃到。在這里，米兒豆腐并不是用大米磨漿所做，而是在豆腐里添加了大米粒兒或玉米粒兒，所以稱之為“米兒豆腐”。既可當(dāng)菜，又可當(dāng)飯，可謂精巧結(jié)合，獨(dú)樹一幟。

3、蜀河八大件

蜀河八大件全套菜品為八涼八熱，八葷八素，外加八座碗，過(guò)去講究用四方八仙桌，每桌坐八人，寓意接待四面八方的客人，相聚一起便是八大仙共享人間美味，所以稱之為“八大件”。

4、油渣包子“油渣包子”取材便捷、味道濃郁，入口噴香，深得人們喜愛(ài)，久日久之便成了旬陽(yáng)民間過(guò)年家家戶戶必蒸制的一種餡包子。

5、菜豆腐

分粗細(xì)兩種，做法是：把磨好的豆?jié){去渣，放在鍋內(nèi)燒開后，用石膏或酸水慢點(diǎn)，同時(shí)投進(jìn)一些青菜使其結(jié)塊，再放上油鹽佐料就成了細(xì)菜豆腐。豆?jié){不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗稱“連渣鬧”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人壽辰或招待貴賓。

6、旬陽(yáng)拐棗

旬陽(yáng)拐棗是陜西省安康市旬陽(yáng)縣的特產(chǎn)。旬陽(yáng)拐棗種植歷史悠久，種植技術(shù)成熟，種植面積大，拐棗原料量大質(zhì)優(yōu)，近年來(lái)，成為外地客商的搶購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷南韓、日本等國(guó)。

以上是給大家分享的旬陽(yáng)縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到旬陽(yáng)縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎旬陽(yáng)縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

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