來(lái)自陜西榆林的5種特產(chǎn)美食,若不差錢(qián),應(yīng)該每樣都嘗嘗

大城市擁擠不堪的行人,燥熱的天氣,使人煩躁不已,那么來(lái)榆林這種小地方感受清爽,食游大街小巷也是一種不錯(cuò)的選擇。下面我介紹的是榆林特產(chǎn),在這座小的美食城里,你可以盡情地吃個(gè)痛快!

清澗粉條

清澗粉條吃食文化豐富。每年的冬閑季節(jié),清澗縣大多數(shù)農(nóng)戶都會(huì)挑選最好的洋芋磨碎濾制成粉芡,加工成有圓有扁,有粗有細(xì)的粉條,村村落落一掛一掛銀絲般的粉條晾曬織成一片雪白的世界,構(gòu)成清澗農(nóng)村冬天特有的一道風(fēng)景。

橫山羊肉

陜西橫山縣特產(chǎn)。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。橫山羊肉具有肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、高蛋白低脂肪、無(wú)膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),被譽(yù)為“肉中之人參”?!皺M山羊肉”以其獨(dú)特的肉質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的保健抗癌功能深受人們的喜愛(ài),是名副其實(shí)的地方特色產(chǎn)品。

米脂小米

米脂小米,是陜北黃土高原米脂縣的一種特產(chǎn)。廣而言之,又稱延安小米。它色澤金黃,顆粒渾圓,晶瑩明亮,質(zhì)粘味香,儲(chǔ)存數(shù)年,米質(zhì)不變;燜成干飯,香甜松軟,越嚼越香,回味無(wú)窮;煮成稀飯,粘糯爽口,清香四溢,飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米,因其質(zhì)優(yōu),譽(yù)滿全國(guó),為我國(guó)“四大著名小米”之一。

府谷紅棗

紅棗是本縣傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)林木,有上千年的栽培歷史。全縣現(xiàn)有紅棗林44374畝,年產(chǎn)紅棗1000多噸,此棗色澤紅潤(rùn),油性大,核小肉厚,含糖量高,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有養(yǎng)血安神,益脾和健胃功能,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有一定聲譽(yù),是饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

蕎麥

蕎麥酒是以沒(méi)有脫殼的蕎麥顆粒為原料制備而成,原產(chǎn)于中國(guó)北方內(nèi)蒙古和龍貴地區(qū)。其特點(diǎn)是既具清香型白酒的特殊風(fēng)格,又有傳統(tǒng)小曲米酒的自然風(fēng)味。

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