來(lái)自陜西榆林的5種特產(chǎn)美食，若不差錢(qián)，應(yīng)該每樣都嘗嘗
大城市擁擠不堪的行人，燥熱的天氣，使人煩躁不已，那么來(lái)榆林這種小地方感受清爽，食游大街小巷也是一種不錯(cuò)的選擇。下面我介紹的是榆林特產(chǎn)，在這座小的美食城里，你可以盡情地吃個(gè)痛快！
清澗粉條吃食文化豐富。每年的冬閑季節(jié)，清澗縣大多數(shù)農(nóng)戶都會(huì)挑選最好的洋芋磨碎濾制成粉芡，加工成有圓有扁，有粗有細(xì)的粉條，村村落落一掛一掛銀絲般的粉條晾曬織成一片雪白的世界，構(gòu)成清澗農(nóng)村冬天特有的一道風(fēng)景。
陜西省橫山縣特產(chǎn)。中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。橫山羊肉具有肉質(zhì)鮮嫩、肥瘦相間、高蛋白低脂肪、無(wú)膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為“肉中之人參”?！皺M山羊肉”以其獨(dú)特的肉質(zhì)、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和顯著的保健抗癌功能深受人們的喜愛(ài)，是名副其實(shí)的地方特色產(chǎn)品。
米脂小米，是陜北黃土高原米脂縣的一種特產(chǎn)。廣而言之，又稱延安小米。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮，質(zhì)粘味香，儲(chǔ)存數(shù)年，米質(zhì)不變；燜成干飯，香甜松軟，越嚼越香，回味無(wú)窮；煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米，因其質(zhì)優(yōu)，譽(yù)滿全國(guó)，為我國(guó)“四大著名小米”之一。
紅棗是本縣傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)林木，有上千年的栽培歷史。全縣現(xiàn)有紅棗林44374畝，年產(chǎn)紅棗1000多噸，此棗色澤紅潤(rùn)，油性大，核小肉厚，含糖量高，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)血安神，益脾和健胃功能，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有一定聲譽(yù)，是饋贈(zèng)親朋好友的佳品。
蕎麥酒
蕎麥酒是以沒(méi)有脫殼的蕎麥顆粒為原料制備而成，原產(chǎn)于中國(guó)北方內(nèi)蒙古和龍貴地區(qū)。其特點(diǎn)是既具清香型白酒的特殊風(fēng)格，又有傳統(tǒng)小曲米酒的自然風(fēng)味。
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