元陽梯田千年紅米又獲豐收
豐收景象
九月，走進元陽縣牛角寨鎮(zhèn)果期村紅稻良種繁育基地，梯田里百姓正收獲魚兒，手捧飽滿的紅米稻，臉上洋溢著喜悅的笑容。
“兩山兩谷三面坡，一江一河萬級田”構(gòu)成了元陽特殊的地形，從山腳延伸至海拔2000多米的山巔處多達3700級的19萬畝梯田，規(guī)模宏大，氣勢磅礴，被中外游客譽為“中華風(fēng)度，世界奇觀”。生長于元陽梯田的元陽紅米，也和世界文化遺產(chǎn)的哈尼梯田一樣，在千年時光中，保持了最初的模樣。從生長過程看，它至今保留著山泉水灌溉、施農(nóng)家肥、人工耕禾除草的原始耕作方式；從稻米實質(zhì)看，它保留著最古老的稻種基因，產(chǎn)量低卻營養(yǎng)豐富。
在元陽，紅米的耕種不僅塑造著梯田，也塑造著梯田人家的生活。春天，哈尼節(jié)日“開秧門”過后，全村寨下田勞作，犁田插秧，男男女女唱起哈尼生產(chǎn)調(diào)，小孩在泥地里摸田螺、捉泥鰍；夏天，紅米秧苗抽穗揚花，家家戶戶利用自然生態(tài)系統(tǒng)，在田里養(yǎng)起魚鴨；初秋，哈尼人提早收割第一批稻谷，煮上新米飯，舉辦“新米節(jié)”預(yù)祝豐收。待紅米收割后，摸魚宰鴨，開始分享收獲；冬天，農(nóng)戶們將最好的谷穗留做稻種，稻草喂牛，稻樁回田作為次年肥料。
在沒有機械化的時代，哈尼人發(fā)明了舂米磨粉的水礁水碾，加工后的紅米色澤紅潤，米粒細(xì)長，松軟可口，清香回甜，成為哈尼族長街宴上紅米線、卷粉、涼粉、紅米粥、鑼鍋飯等一眾美食的主材。近年，元陽縣建成了數(shù)萬畝有機紅米基地，通過招商引資，集綠色、生態(tài)、養(yǎng)生為一體的現(xiàn)代糧食加工物流產(chǎn)業(yè)項目落地運行。采取“企業(yè)+合作社”的聯(lián)營方式，穩(wěn)定收購價格，利用好電商銷售，將元陽紅米送到了沿海城市餐桌上。
“元陽紅米生長期比東北米長40至60天，產(chǎn)量卻只有三分之一，營養(yǎng)價值高。目前全縣的177所中小學(xué)都是用我們的米?！痹柨h糧食購銷有限公司總經(jīng)理沈鴻文自豪地介紹。隨著元陽紅米被認(rèn)定為“云南六大名米之一”并斬獲一系列國際認(rèn)證，元陽紅米正走進更多人的視野。
云南網(wǎng)記者 吳沛釗 攝影報道
【來源：云南網(wǎng)】
聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb.cn
Hash:01051cee000d3bc3108db4d480ef7dec21eb3210
聲明：此文由 瀟湘晨報 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
好風(fēng)景更有好“錢景”
「本文來源：江西日報」本報記者鐘秋蘭酷暑天氣之下，哪里可以清涼一“夏”？去樂安縣大華山尋禪問道，在全南縣天龍山體驗俠骨柔情，讓心靈在銅鼓縣“湯里”沐浴……8月15日，南昌游客張健在朋友圈分享了今年的暑期游體會，從一個側(cè)面印證2021江西“尋找避暑旅游目的地”的榜單“干貨多多”。張健說：“此前不知道我省還有這么多好玩的地方，關(guān)注江西‘尋找避暑旅游目的地’活動才發(fā)現(xiàn)這就是一份避暑度假的好攻略?！卑嗽?/p>
-
去普陀山旅游很貴？不存在的，給大家做一個普陀山旅游的省錢攻略
很多人說來舟山普陀山旅游很貴，來不起，我想說沒那么離譜吧？或許是說那些話的朋友來普陀山之前要么沒有提前做攻略，要么運氣不好或者說自己不夠謹(jǐn)慎掉坑里了。其實現(xiàn)在很多朋友出去都會做一下攻略，這樣既玩到了自己想玩的，又可以盡量省錢，避免掉坑?，F(xiàn)在我給大家按照實惠游的標(biāo)準(zhǔn)給大家算一下去普陀山旅游的費用。等于說是給大家做個來普陀山旅游的省錢攻略。大交通就不算了，五湖四海的沒法算，就從自駕到了舟山開始算。早上
-
沈陽出發(fā)元陽旅游攻略「沈陽市內(nèi)游玩攻略」
沈陽出發(fā)元陽旅游攻略「沈陽市內(nèi)游玩攻略」 云南紅河元陽觀音山游玩攻略有哪些？云南元陽梯田旅游攻略，什么時候去元陽梯田最好元陽梯田必游的五大景點，你去過幾個？元陽梯田旅游攻略
-
從石林到哈尼元陽梯田景區(qū)全 從石林到元陽梯田有多少公里
從石林到哈尼元陽梯田景區(qū)全 從石林到元陽梯田有多少公里 1. 從石林到元陽梯田有多少公里2. 從石林到元陽梯田有多少公里路3. 元陽到元陽梯田有多遠(yuǎn)4. 元陽縣到梯田景區(qū)多少公里5. 元陽梯田到石屏有多少公里6. 元陽梯田自駕游路線7. 從石林到元陽梯田有多少公里路程8. 石林到元陽梯田有多遠(yuǎn)9. 去元陽梯田的交通
-
云南元陽旅游景點「云南元陽旅游景點大全」
云南元陽旅游景點「云南元陽旅游景點大全」 元陽有什么好玩的地方云南紅河元陽觀音山游玩攻略有哪些？元陽縣的旅游景點元陽梯田必游的五大景點，你去過幾個？
-
元陽旅游景點介紹大全(元陽周邊景點)
元陽旅游景點介紹大全(元陽周邊景點) 元陽梯田的主要景點元陽有什么好玩的地方元陽都有哪些好玩的景點？元陽縣的旅游景點
-
元陽哈尼梯田旅游攻略「元陽哈尼梯田自助旅游攻略」
元陽哈尼梯田旅游攻略「元陽哈尼梯田自助旅游攻略」 元陽梯田最佳旅游時間云南元陽梯田旅游攻略，什么時候去元陽梯田最好元陽梯田旅游攻略
-
元陽梯田旅游景點圖「元陽梯田旅游景點介紹」
元陽梯田旅游景點圖「元陽梯田旅游景點介紹」 元陽梯田必游的五大景點，你去過幾個？元陽梯田的主要景點云南元陽梯田有什么好玩的 云南元陽梯田游玩路“元陽梯田”是什么？云南有一處世界遺產(chǎn)——紅河哈尼梯田，它具體位置在哪呢？元陽梯田旅游攻略
-
元陽旅游攻略圖片「元陽旅游攻略圖片欣賞」
元陽旅游攻略圖片「元陽旅游攻略圖片欣賞」 元陽都有哪些好玩的景點？元陽梯田必游的五大景點，你去過幾個？元陽梯田旅游攻略云南元陽梯田旅游攻略，什么時候去元陽梯田最好云南紅河元陽觀音山游玩攻略有哪些？
-
元臺鎮(zhèn)有哪些旅游景點「元陽景點大全」
元臺鎮(zhèn)有哪些旅游景點「元陽景點大全」 普蘭店白云觀廟在什么位置半天大連旅游必去的景點有哪些？最近要去趟普蘭店 想順便看看 旅游旅游 嘿嘿大連濱海國家地質(zhì)公園的主要景點
-
