個(gè)舊享受美食新姿勢！你還不趕快跟上——厲行節(jié)約 個(gè)舊在行動(dòng)
你浪費(fèi)過糧食嗎？
你對(duì)節(jié)約糧食有什么小妙招？
你知道嗎，個(gè)舊的他們
已經(jīng)在節(jié)約糧食
這個(gè)重要問題上
做出了有益嘗試
近日，記者走訪了個(gè)舊市多家單位、學(xué)校食堂，以及餐飲企業(yè)，他們有自己的“小妙招”，讓厲行節(jié)約、減少浪費(fèi)成為更多人的行動(dòng)自覺。
“雙拼菜”人人愛
這是一份由
個(gè)舊市級(jí)行政中心食堂
提供的“雙拼菜”——
小炒豆腐+炒西藍(lán)花
一份餐品，兩個(gè)菜肴，這是個(gè)舊市級(jí)行政中心食堂為了讓用餐員工既能營養(yǎng)均衡，又不造成浪費(fèi)想出的“小妙招”。
小炒肉+小南瓜
……
“雙拼菜”的推出
既豐富了職工的用餐選擇
又能防止用餐浪費(fèi)
受到了職工們的歡迎
“花同樣的錢，可以吃到更多種類的菜品，這樣既可以防止浪費(fèi)，又能豐富口味，為食堂的做法點(diǎn)贊?！币晃宦毠じ嬖V記者。
小份飯+按需續(xù)餐
有的學(xué)生飯量大
有的學(xué)生飯量少
學(xué)校食堂如何做到按需取餐
從源頭上杜絕浪費(fèi)？
在個(gè)舊一中食堂，設(shè)有“加飯窗口”，也是學(xué)校食堂為厲行節(jié)約作出的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措。
在打飯時(shí)，食堂阿姨按照既定的平均標(biāo)準(zhǔn)給每位學(xué)生準(zhǔn)備米飯，學(xué)生選擇完飯菜以后，可以按照自身的需求，到“加飯窗口”按需免費(fèi)加飯。
“加飯窗口”設(shè)立后
既保證了效率
又實(shí)現(xiàn)了“個(gè)性化定制”
從源頭上杜絕了浪費(fèi)
“量少勤炒”控制原料浪費(fèi)
職工下鄉(xiāng)外出多
用餐人數(shù)不固定
這是鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂的實(shí)際情況
如何精準(zhǔn)控制食材采購
避免用餐人數(shù)浮動(dòng)造成浪費(fèi)？
在錫城鎮(zhèn)，食堂負(fù)責(zé)人為厲行節(jié)約盡心盡責(zé)，每天上午都要落實(shí)當(dāng)天用餐人數(shù)，并按人數(shù)安排工作餐。
按照實(shí)際用餐人數(shù)
從食材采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存
加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)入手
采用“量少勤炒”的方式供應(yīng)用餐
有效避免了浪費(fèi)的現(xiàn)象發(fā)生
“按需供應(yīng)，不夠再炒”
這是錫城鎮(zhèn)食堂師傅的口頭禪
雖然忙碌一點(diǎn)
但是能有效避免浪費(fèi)
大家都覺得很值 得
小份菜肴勸打包
餐館是餐飲浪費(fèi)的易發(fā)區(qū)
個(gè)舊市的很多餐飲業(yè)主
為了最大程度避免浪費(fèi)
想出了許多“小妙招”
一起學(xué)習(xí)一下
在個(gè)舊市的多家餐廳，餐飲業(yè)主為了最大程度避免浪費(fèi)，推出了多種服務(wù)，勸導(dǎo)消費(fèi)者珍惜糧食。
根據(jù)用餐人數(shù)
餐廳服務(wù)員會(huì)主動(dòng)推介
適量的菜品數(shù)量
如果用餐人數(shù)較少
餐廳也會(huì)主動(dòng)推薦小份菜
顧客用餐完畢后
餐廳還會(huì)主動(dòng)提供打包服務(wù)
幫助顧客把剩菜打包帶走
最大程度避免浪費(fèi)
厲行節(jié)約，杜絕餐飲浪費(fèi)
需要每個(gè)人的參與
如果您也有節(jié)約糧食的
小妙招、好做好
歡迎到留言區(qū)分享~
個(gè)舊市融媒體中心 供稿 供圖
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