冬日啖美味玩冰雪
靈秀溫泉
2019年最后一個月，對于成貴高鐵沿線的川滇黔居民來說，是喜慶而歡樂的時刻。成貴高鐵宜賓至貴陽段于12月16日開通運營，標志著成貴高鐵全線通車，成都與貴陽最快2小時58分可以到達。在“成貴高鐵”開通前，沿途川南宜賓、滇北昭通、黔西畢節(jié)等地區(qū)尚無高鐵，當?shù)卦S多豐富的旅游資源還藏在深閨待人識。
文、圖片整理/廣州日報全媒體記者羅磊
咨詢師
Q&A
讀者黃先生
Q ：最近聽說成貴高鐵開通了，想趁著歲末去西南玩一下。成貴高鐵起于成都東站，止于貴陽東站，沿線途經(jīng)的云、貴、川三省共擁有26個國家5A級景區(qū)和386個國家4A級景區(qū)，有黃果樹瀑布、百里杜鵑、七洞溝、蜀南竹海、樂山大佛、峨眉山、青城山、都江堰等著名景區(qū)。這個冬季，搭乘這條高鐵有什么主題玩法呢？
設(shè)計思路
A：成貴高鐵開通之后，廣州到貴州、云南和四川將有新通道，尤其是可直達畢節(jié)、宜賓等。就這條線路而言，在冬季特別適合廣州人現(xiàn)在前往體驗美食、民俗和冰雪。從廣州出發(fā)，可結(jié)合高鐵和沿線的機場，5~7天的行程比較適合。預(yù)計現(xiàn)在前往體驗舒適度將非常高，來年夏季預(yù)計將迎來最旺的時候，大批成都人將前往云貴避暑。
話你知：
成貴高鐵為客運專線，是我國“八縱八橫”高速鐵路網(wǎng)中蘭(西）廣大通道的重要組成部分，全長約632公里，設(shè)計時速250公里。成貴高鐵采取“分段建設(shè)、分期投運”的方式，建好一段、投運一段。其中，成貴高鐵的成都至樂山段已于2014年12月先期開通運營，樂 山至宜賓段于2019年6月15日投入運營。成貴鐵路全線通車后，將形成新的出川鐵路大通道，成都到貴陽的時間將壓縮至3小時以內(nèi)，比目前經(jīng)由渝貴鐵路、成渝高鐵節(jié)省最少30分鐘以上。
玩法一
“美食高鐵” 嘗盡美味
成貴高鐵可以說是一條“美食高鐵”，絲娃娃、羊肉粉、燃面、甜皮鴨、火鍋……其實除了貴陽酸湯魚和成都火鍋之外，其他城市其實也別具地方特色。貴州畢節(jié)美食有很多，包括大方騸雞、點豆腐、織金蕎涼粉等。云南昭通的美食萬里挑一，昭通涼粉、紅豆酸菜湯、酸辣餃面都非常有名。
宜賓，四川歷史名城、中國酒都，五糧液出產(chǎn)于此。這里有著3000年的采茶歷史，是著名的中國早茶之鄉(xiāng)。當?shù)赜小熬骑嬑寮Z液，食在燃面”的說法，足以說明燃面在宜賓美食界的地位。燃面作為宜賓地區(qū)最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一，香味撲鼻、辣麻相間，均勻攪拌后，香油辣椒花生的味道充分散發(fā)，香氣四溢。姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食，以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥、姜、蒜為輔料制作而成，面條的勁道及仔姜的香辣，令人回味無窮。
被譽為“萬里長江第一古鎮(zhèn)”的宜賓李莊，是一個文化和歷史遺跡沉淀的小鎮(zhèn)，大大小小的四合院沿街巷相連成片，訴說著抗戰(zhàn)風云和滄桑。古鎮(zhèn)到處都折射出中國傳統(tǒng)文化，除了老街巷、四合院外，這里至今還保留著好幾家老酒廠，游玩中還能感受古樸的白酒工藝制作。當?shù)靥厣?a href='/techan/34736' target=_blank>李莊白肉全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，清香爽口、肥而不膩、咀嚼化渣的特點，是李莊的一道名菜。
占領(lǐng)成都燒烤界半壁江山的宜賓把把燒，來宜賓怎么能錯過呢？把肉菜串起來一把一把地烤，一把一把地吃，冒油的五花肉配上蘸碟，怎一個“巴適了得”。而當?shù)氐?a href='/techan/34711' target=_blank>竹海全竹宴，是宜賓市長寧縣的著名風味系列菜品，共計有10多個大類100多個菜品，每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯(lián)系，從竹的根菌，到竹筍、竹竿，再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用，讓人大飽口福。
玩法二
攝影深度游備受青睞
在成貴高鐵沿線的云貴，此時正是拍攝候鳥遷徙和民俗風情的最佳季節(jié)。在云南省境內(nèi)的高速鐵路里程不過66公里，占比也就在十分之一全程左右，居然設(shè)置了三個站點——新街站、威信站和鎮(zhèn)雄站，它們都屬于昭通市境內(nèi)，新街站和威信站都是在威信縣境內(nèi)，而鎮(zhèn)雄站所在的地方，就是本身的鎮(zhèn)雄縣。在威信縣， 如果你愛自然風光，就可以去大雪山原始森林、天臺山溶洞、觀斗山石雕群好好看看；如果你想要重走紅色長征路，這里也有扎西會議會址，感悟革命歲月的艱辛同時，還能飽覽大好河山，縱情之樂油然而生。
而鎮(zhèn)雄縣就更有名了，“金騰越，銀鎮(zhèn)雄”想要夸的就是鎮(zhèn)雄之美，這里是赤水河的發(fā)源地，還能體驗彝族苗族的特色風情文化，許多彝族姑娘跳著民族舞蹈，伴著悠揚的山歌，遠離城市的喧囂。 昭通市大山包年平均氣溫 6.2℃。作為國家一級保護動物——黑頸鶴的越冬棲息地，早已被攝影師所熟知。與此同時，昭通省耕公園和昭通學(xué)院內(nèi)，在冬日有梅花可觀賞。
同時，畢節(jié)市在文化旅游產(chǎn)品打造上集中發(fā)力。整合市、縣資源推進織金洞、百里杜鵑、草海三大龍頭景區(qū)建設(shè)，帶動慕俄格古城、水西古城、貢茶古鎮(zhèn)等10個以上亮點景區(qū)，打造了一批溫泉康養(yǎng)和森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。 貴州畢節(jié)草海位于威寧縣西郊，是貴州最大的天然淡水湖， 同時也是全球十大最佳湖泊觀鳥區(qū)之一。
玩法三
冰雪體驗最佳時節(jié)
冬季還是廣州人前往大西南體驗冰雪的最佳時節(jié)。畢節(jié)韭菜坪景區(qū)最高海拔 2777 米，這里美景各異，變化神奇，特別是韭菜花海、云海日出、萬頃峰叢、巖壁風光、高原冰雪等景觀尤為壯觀。在附近的貴州六盤水玉舍國家森林公園，這里有中國緯度最低的滑雪場。冬季平均的積雪厚度也有十幾厘米。每年12月底至次年1月份，可造雪的0℃以下低溫持續(xù)時間為35天以上，直至2月初升溫，游客都可以在比較溫暖的氣候條件下滑雪。為了延長滑雪時間，雪場還會進行人工造雪。值得一提的是，這家雪場還配備了從東北聘請來的專業(yè)滑雪教練，想滑出不錯的水平也并非難事。而除了感受滑雪之樂，在這里，南方人不必穿著笨重，就能領(lǐng)略到與北國類似的雪國風光——隆冬的玉舍國家森林公園玉樹瓊枝，粗壯的冰凌掛滿山壁，樹凇和霧凇隨處可見，一片銀白世界。由于公園內(nèi)負離子含量極高，? ??里也是冬季休閑度假、尋芳覓幽的絕佳之地。除了滑雪，這里還有以劉官勝境溫泉度假區(qū)等為代表的兩大溫泉景區(qū)。此外，更有一系列極具特色的民族節(jié)慶活動在當?shù)乜梢泽w驗。
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