這里的美食太神奇了，豆腐是綠色的，酒里面有蜜蜂，冰粉配麻糖水
民以食為天，所以美食是人們皆關注的問題，可以說沒有一趟旅程是可以與美食分開談的。最近去了貴州，游玩了銅仁的德江縣，品嘗了不少當地的小吃，覺得非常不錯。主要是有很多神奇的小吃，有別于其他省市。例如豆腐是綠色的，酒里面有蜜蜂，冰粉配麻糖水等等，所以很想推薦給大家。
要品嘗德江當地的美食，去城南步行街準沒錯。走進步行街，瞬時間我們被琳瑯滿目的商鋪吸引，面對豐富的德江美食，真是讓人垂涎欲滴??！此刻的我，在德江做一個快樂的吃貨~ 麻糖冰粉、神仙豆腐、趙氏牛肉、長豐旱鴨、蜂子酒、烏江魚…… 這些都不可錯過哦！
接下來，給大家說說德江必吃的幾樣美食，第一個要介紹的就是神仙豆腐。神仙豆腐是貴州侗族、苗族、土家族等少數民族，神奇鮮見的一種特色小吃。它是用萬山生長的一種野生灌木樹葉加淀粉制作而成，很多人都不曾見過，更別提吃過。這種神奇的樹葉制作出來的神仙豆腐，半透明的，色如翡翠，色澤淡雅。再配以蔥姜蒜末等調料，吃起來味道清涼爽口，清香味濃，是炎炎夏日降溫消暑的佳品，據說還可抗癌哦。
冰粉，其實就是我們通常吃的白涼粉，像福建或是閩南地區(qū)，以及臺灣，會稱為愛玉。但德江的冰粉有些許不同，它里面會加很多料，如葡萄干、干果絲、西瓜、香蕉、芝麻等，一堆甜甜的零食。此外更特別的是，它的湯汁加入了麻糖水，所以有別于其他地方，非常獨特，非常好吃?？粗К撎尥傅谋?，吃起來爽滑清涼，倍感甜蜜。
長豐旱鴨，內質鮮嫩，細而不膩，有多種烹調手法，是一道風靡全縣的名菜，游人常常慕名而至，以能吃到此名菜而覺不虛此行。用其清燉煮，清香可口，營養(yǎng)豐富；用其熏制烤鴨，外形美觀，皮肉酥嫩，香而不膩；用其做鹵鴨，回味無窮；做德江板鴨，清脆可口。
烏江魚干，德江河網密布，境內有烏江，此外還有天然落差較大的大小河流七十多條，所以漁業(yè)也非常發(fā)達。選用烏江魚制作的魚干，肉質非常的好，加上香辣的腌制手法，作為小吃非常不錯。
德江有天麻之鄉(xiāng)的美譽，這兒的天麻種植歷史悠久，產品個大、肥厚、質堅實，含天麻素0.36%，比中國藥典規(guī)定的含量還要高0.13%。因此，當地很多人利用其泡制天麻酒，以及其他相關產品，非常受歡迎。
蜂子酒，是不是看起來有點怕怕的？別怕，不是讓你吃蜜蜂，而是吃用蜜蜂泡的酒，營養(yǎng)價值很高。
前面說了要品德江美食就去城南步行街，但還沒說啥時候去最好！要想品嘗最全的德江美食，最好選擇在水龍節(jié)，也就是農歷六月初六前后的時間，這個時候的德江一般都會開展旅游節(jié)。城南步行街上也會辦水龍節(jié)特色商品展銷會，在此時嘗遍德江美食是再好不過的了。
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