這里的美食太神奇了,豆腐是綠色的,酒里面有蜜蜂,冰粉配麻糖水

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民以食為天,所以美食是人們皆關(guān)注的問題,可以說沒有一趟旅程是可以與美食分開談的。最近去了貴州,游玩了銅仁德江縣,品嘗了不少當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,覺得非常不錯(cuò)。主要是有很多神奇的小吃,有別于其他省市。例如豆腐是綠色的,酒里面有蜜蜂冰粉麻糖水等等,所以很想推薦給大家。

要品嘗德江當(dāng)?shù)氐拿朗?,去城?a href='/jingdian/105704' target=_blank>步行街準(zhǔn)沒錯(cuò)。走進(jìn)步行街,瞬時(shí)間我們被琳瑯滿目的商鋪吸引,面對(duì)豐富的德江美食,真是讓人垂涎欲滴啊!此刻的我,在德江做一個(gè)快樂的吃貨~ 麻糖冰粉、神仙豆腐、趙氏牛肉、長豐旱鴨、蜂子酒、烏江魚…… 這些都不可錯(cuò)過哦!

接下來,給大家說說德江必吃的幾樣美食,第一個(gè)要介紹的就是神仙豆腐。神仙豆腐是貴州侗族苗族、土家族等少數(shù)民族,神奇鮮見的一種特色小吃。它是用萬山生長的一種野生灌木樹葉加淀粉制作而成,很多人都不曾見過,更別提吃過。這種神奇的樹葉制作出來的神仙豆腐,半透明的,色如翡翠,色澤淡雅。再配以蔥姜蒜末等調(diào)料,吃起來味道清涼爽口,清香味濃,是炎炎夏日降溫消暑的佳品,據(jù)說還可抗癌哦。

冰粉,其實(shí)就是我們通常吃的白涼粉,像福建或是閩南地區(qū),以及臺(tái)灣,會(huì)稱為愛玉。但德江的冰粉有些許不同,它里面會(huì)加很多料,如葡萄干、干果絲、西瓜、香蕉、芝麻等,一堆甜甜的零食。此外更特別的是,它的湯汁加入了麻糖水,所以有別于其他地方,非常獨(dú)特,非常好吃??粗К撎尥傅谋郏云饋硭鍥?,倍感甜蜜。

長豐旱鴨,內(nèi)質(zhì)鮮嫩,細(xì)而不膩,有多種烹調(diào)手法,是一道風(fēng)靡全縣的名菜,游人常常慕名而至,以能吃到此名菜而覺不虛此行。用其清燉煮,清香可口,營養(yǎng)豐富;用其熏制烤鴨,外形美觀,皮肉酥嫩,香而不膩;用其做鹵鴨,回味無窮;做德江板鴨,清脆可口。

烏江魚干,德江河網(wǎng)密布,境內(nèi)有烏江,此外還有天然落差較大的大小河流七十多條,所以漁業(yè)也非常發(fā)達(dá)。選用烏江魚制作的魚干,肉質(zhì)非常的好,加上香辣的腌制手法,作為小吃非常不錯(cuò)。

德江有天麻之鄉(xiāng)的美譽(yù),這兒的天麻種植歷史悠久,產(chǎn)品個(gè)大、肥厚、質(zhì)堅(jiān)實(shí),含天麻素0.36%,比中國藥典規(guī)定的含量還要高0.13%。因此,當(dāng)?shù)睾芏嗳死闷渑葜?a href='/techan/36056' target=_blank>天麻酒,以及其他相關(guān)產(chǎn)品,非常受歡迎。

蜂子酒,是不是看起來有點(diǎn)怕怕的?別怕,不是讓你吃蜜蜂,而是吃用蜜蜂泡的酒,營養(yǎng)價(jià)值很高。

前面說了要品德江美食就去城南步行街,但還沒說啥時(shí)候去最好!要想品嘗最全的德江美食,最好選擇在水龍節(jié),也就是農(nóng)歷六月初六前后的時(shí)間,這個(gè)時(shí)候的德江一般都會(huì)開展旅游節(jié)。城南步行街上也會(huì)辦水龍節(jié)特色商品展銷會(huì),在此時(shí)嘗遍德江美食是再好不過的了。

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