來到花溪古鎮(zhèn)，除了羊肉粉還有哪些美食一定要吃才不枉此行
大家好，前兩天小編給大家介紹一下貴陽二七路小吃街，那么接下來小編將給大家介紹一下貴陽下屬的一些景點的經(jīng)典小吃。首先介紹的就是青巖古鎮(zhèn)，青巖古鎮(zhèn)是貴陽的四大古鎮(zhèn)之一，位于貴陽花溪青巖古鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刂?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃非青巖豬腳莫屬了。
青巖古鎮(zhèn)作為一個旅游景點，除了當(dāng)?shù)氐闹〕郧鄮r豬腳以外，也充斥著不少貴州當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典小吃，但是最多的還是青巖豬腳，走進清遠古鎮(zhèn)，在大街的兩旁隨處可見售賣青巖豬腳的店鋪。據(jù)悉，青巖豬腳又被稱之為狀元蹄，清末時期青巖人趙以炯赴京趕考，啟程時母親為她鹵制了一鍋豬腳在路上吃，最后趙以炯金榜題名高中狀元，故青巖豬腳又被稱之為“狀元蹄”。
10多年前，全國上下開始大規(guī)模的旅游開發(fā)古鎮(zhèn)旅游，在這種浪潮之下，貴州也開發(fā)了不少的古鎮(zhèn)旅游，而青巖古鎮(zhèn)正是其中之一。沒有想到的是，隨著青巖古鎮(zhèn)知名度的提高，當(dāng)?shù)氐那鄮r豬腳作為青巖農(nóng)家特色食品，也開始廣為人知，發(fā)展至今，青巖豬腳已經(jīng)成為青巖古鎮(zhèn)的代名詞，甚至不少人前往青巖都是奔著青巖豬腳的名頭而去，比如小編。中國的大好河山再美風(fēng)景，但始終大多千篇一律，尤其是遍地都是古鎮(zhèn)旅游的情況下，青巖古鎮(zhèn)著實算不上什么稀奇的地方，對于小編來說最誘人的莫過于當(dāng)?shù)氐那鄮r豬腳啦，這也是我們前往青巖古鎮(zhèn)的目的所在。
酒精浸染古城街道的兩旁都是賣豬腳的，因為之前并不知道哪家的豬腳更為正宗，所以我們先我們選擇了一家人最多的，青巖豬腳按斤計算，一斤價格是在25元左右，我們一行人有5個，點了四只豬腳。青巖豬腳呈紅褐色，新鮮鹵出來，熱氣噴噴的豬腳看上去甚為誘人，輕輕咬一口糯香可口，肉質(zhì)特別酥軟，味道醇厚香美，肥而不膩，再加上特制的調(diào)教，酸辣中顯得十分鮮美，令人回味無窮。
難怪有不少人沖著豬腳來到青巖，且不說其他的小吃，單單一個青巖豬腳，其優(yōu)勢便勝于其他旅游景點，今日的青巖之行甚是滿意。
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