四川南充特色小吃美食,其中有你吃過的嗎?

小編今天介紹的是四川南充也屬于四川省內(nèi)的富裕城市了,擁有許多的特色美食小吃,其中有哪些是你吃過的呢。美食是很影響人的,有美食的地方往往風(fēng)景也是不錯(cuò)的,真的是應(yīng)了一句話,一方水土養(yǎng)一方人。

松花皮蛋

花皮蛋

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林篆要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火?!?,坊間常用來治療咽喉疼,咽療,聲音嘶啞,便秘。松花蛋不僅僅是一道美食,更是具有藥用價(jià)值的美味。馬上端午要來了,松花蛋也是端午佳節(jié)的一道餐桌上必備的美食。做法簡單,可以直接吃或者涼拌熬粥都行。人均2/個(gè),這道美食只分零次和無數(shù)次,吃得來的人會吃,吃不來的人是真的吃不來。

營山板鴨

營山板鴨

營山板鴨是營山獨(dú)具特色的燒臘制品。在埋沒千年以后,直到清代方名噪天府,民國以后,馳名遠(yuǎn)近。它的色澤屬于金黃,清香味美,咸淡適中,物美價(jià)廉,已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪锌畲e客的佳肴,也是饋贈親朋好友具有獨(dú)特風(fēng)味的名士產(chǎn)品,因而遠(yuǎn)近聞名遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。人均23/人,位于南充市營山縣的營山板鴨較為正宗。

河舒豆腐

河舒豆腐

“河舒豆腐”產(chǎn)于四川省南充市蓬安縣。它是以上等大豆為原料,經(jīng)過優(yōu)質(zhì)地下水浸泡、水磨、多層過濾、煮沸加石膏等十多道工藝加工而成,色澤潔白、細(xì)嫩,用這種豆腐與現(xiàn)代烹調(diào)技術(shù)相結(jié)合制作而成的“麻婆豆腐、爛肉豆腐”等三十余種品牌豆腐,色鮮質(zhì)嫩,是蓬安獨(dú)具特色的佳肴。與四川省的麻婆豆腐有堪一比,味道差別不太大。人均18/份,位于四川省南充市蓬安縣餐館基本都有。

張飛牛肉

張飛牛肉

張飛牛肉產(chǎn)于四川省閬中市,是具有濃厚的四川風(fēng)味特產(chǎn)。張飛牛肉表面為棕紅色,切開后肉質(zhì)紋絲緊密、不干、不燥、不軟、不硬、食之咸淡適口,宴席配? ?,伴酒佐餐均宜。張飛牛肉在清代乾隆年間就遠(yuǎn)近聞名,已有二百年歷史。民國時(shí)期在成都“勸業(yè)會”上曾被評為“上等食品”,自此聲譽(yù)更佳。亦曾在40年代獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎(jiǎng),名揚(yáng)川內(nèi)外。人均35/份,四川省成都市太升路小吃街就有賣。

小編這一期介紹的美食大家都有吃過嗎?沒有吃過的朋友們也可以過來嘗試一下喔。小編下期將持續(xù)更新,敬請關(guān)注喔!!!!!!!!!!

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